由黎諾懿主持一連六集的飲食節目《大牌筵席》逢星期一至三晚上10點半翡翠台播映。象徵香港平民飲食文化的大牌檔漸漸式微,現時全港僅剩20多間持牌大牌檔,為延續這份流傳已久的港式風味,節目每集以不同主題,並請來不同的星級嘉賓主持為大家介紹各區特色大牌檔,眾人除了會一嚐食肆的招牌菜式,還會分享檔主食客的「人、情、味」小故事。與此同時,諾懿還會化身「導遊」,帶大家探索大牌檔附近的旅遊景點及文化特色。
由黎諾懿主持一連六集的飲食節目《大牌筵席》逢星期一至三晚上10點半翡翠台播映,請來星級嘉賓為大家介紹各區特色大牌檔,還會分享檔主食客的「人、情、味」小故事。
由於上周節目調動關係,原定上周三(7日)播出、由楊潮凱+陸浩明擔任嘉賓主持的第三集,將順延至12月12日晚同時段播映,而本周二、三(13、14日)晚則播放第四、五集,登場的嘉賓主持依次為:蔣怡+鄭世豪+林凱恩、阮兆祥(祥仔)+譚玉瑛;主題分別是「傳承與創新」及「飯堂」。
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由黎諾懿主持一連六集的飲食節目《大牌筵席》逢星期一至三晚上10點半翡翠台播映。象徵香港平民飲食文化的大牌檔漸漸式微,現時全港僅剩20多間持牌大牌檔,為延續這份流傳已久的港式風味,節目每集以不同主題,並請來不同的星級嘉賓主持為大家介紹各區特色大牌檔,眾人除了會一嚐食肆的招牌菜式,還會分享檔主食客的「人、情、味」小故事。與此同時,諾懿還會化身「導遊」,帶大家探索大牌檔附近的旅遊景點及文化特色。
由於上周節目調動關係,原定上周三(7日)播出、由楊潮凱+陸浩明擔任嘉賓主持的第三集,將順延至12月12日晚同時段播映,而本周二、三(13、14日)晚則播放第四、五集,登場的嘉賓主持依次為:蔣怡+鄭世豪+林凱恩、阮兆祥(祥仔)+譚玉瑛;主題分別是「傳承與創新」及「飯堂」。
老闆阿康即席製作招牌富貴菜「鮑魚海參雞」,蔣怡睇到都流晒口水。
蔣怡炮製的「楊州炒飯」獲老闆阿康讚粒粒分明,她則笑稱拋鑊拋到幾乎「斷手」。
蔣怡稱能夠掂到街頭廚房的爐具,令她開心到好似小朋友去主題公園咁。
鄭世豪和林凱恩試食秘製豬膶麵、法蘭西多士及南乳豬手撈後,紛紛大讚好味!
第三集楊潮凱學剪牛雜,又在街市熟食中心食“Fusion”咖哩燒鴨飯。
招牌富貴菜引蔣怡流口水
12月13日晚一集,3位嘉賓主持將分別走訪深水埗兩間大牌檔,與老闆們暢談由零開始的承傳故事。首站蔣怡率先介紹2017年起獲米芝蓮必比登推介的小菜大牌檔,自1999年外母退休後接手大牌檔的老闆阿康,除了細說從一個新手邊學邊做起的辛酸、及菜式不斷創新求變的過程外,還公開製作暢銷10年的招牌富貴菜「鮑魚海參雞」,從旁偷師的蔣怡也讚歎不已。曾修讀法國藍帶廚藝學院及中華廚藝學院的蔣怡,看到大廚於街頭廚房炒麵,更即時「技癢」落手炮製「楊州炒飯」大展廚藝,她笑道:「我想掂呢個爐好耐架喇,我好似小朋友去咗主題公園咁。今次滿足咗我一個願望,好開心。」其間不停拋「巨鑊」的蔣怡笑言攰到幾乎「斷手」,並說:「碟炒飯好粒粒分明,炒到我二頭肌都就嚟粒粒分明。」
為保持食物水準,小菜大牌檔老闆阿康堅持採用新鮮海鮮。
老闆阿康即席製作招牌富貴菜「鮑魚海參雞」,蔣怡睇到都流晒口水。
好豪氣嘅菜式!
蔣怡一圓在街頭下廚的心願。
蔣怡炮製的「楊州炒飯」獲老闆阿康讚粒粒分明,她則笑稱拋鑊拋到幾乎「斷手」。
蔣怡稱能夠掂到街頭廚房的爐具,令她開心到好似小朋友去主題公園咁。
老闆阿康分享接手大牌檔的奮鬥故事。
紅星熱捧「梳乎厘」西多士
另邊廂,鄭世豪和林凱恩則有幸一嚐深水埗人氣麵檔的秘製豬膶麵、法蘭西多士及南乳豬手撈麵,當中堪稱「紅星熱捧」的圓形法蘭西多士尤其特別,口感猶如「梳乎厘」兼充滿蛋香味。鄭世豪吃過也讚不絕口:「你喺出面未食過呢種做法同味道。」林凱恩則以「新曲加精選」形容該店:「佢由大牌檔嗰種兒時回憶,演變成屬於佢自己嘅一個新版本,嗰種堅持同與時並進係我最欣賞嘅地方。」麵檔的第二代傳人唐哥則會分享由鐵皮茶檔轉型入舖的心路歷程。
麵檔第二代傳人唐哥(中)帶鄭世豪和林凱恩暢遊石硤尾街,並憶述麵檔由鐵皮茶檔轉型入舖的過程。
鄭世豪和林凱恩試食秘製豬膶麵、法蘭西多士及南乳豬手撈後,紛紛大讚好味!
秘製豬膶麵
法蘭西多士
南乳豬手撈麵
鄭世豪稱從未在其他食肆食過這種做法及味道。
林凱恩表示最欣賞老闆唐哥的堅持和與時並進。
老闆唐哥子承父業,自19歲便開始跟爸爸學藝。
TVB今年於「2024紐約電視電影節」再接再厲,獲得一個金獎、一個銅獎以及兩個優異獎共四項殊榮。
電視廣播有限公司(TVB)向來致力為本地及海外觀眾提供最高品質的電視娛樂,TVB作為領先全球的華語電視媒體,多年來備受世界各地的觀眾、客戶及媒體所肯定。TVB今年於「2024紐約電視電影節」再接再厲,獲得一個金獎、一個銅獎以及兩個優異獎共四項殊榮。
《新聞女王》榮獲「劇本組別金獎」殊榮。
優酷有效播放量近10億
與內地在線視頻平台優酷攜手打造、由佘詩曼、李施嬅、譚俊彥、馬國明、高海寧等主演的《新聞女王》,榮獲「劇本組別金獎」殊榮。由謝穎、鍾澍佳總監製、關文深監製、郭建樂編審、2023年台慶劇之一的《新聞女王》,自開播後在香港及內地引發不少熱話,除在優酷累計有效播放量近10億,微博話題閱讀量近34億,及抖音累計話題播放量達64億外,並以七天跨平台總收視平均26.9點成為無綫全年收視總冠軍劇集,單集最高收視更錄得28.4點。
《新聞女王》榮獲「劇本組別金獎」殊榮。
除了收視報捷,在今年1月舉行的《萬千星輝頒獎典禮2023》,《新聞女王》亦橫掃八個獎項,包括最佳女主角、最佳女配角、最佳劇集、最佳電視歌曲獎、「大灣區最喜愛TVB女主角」、「大灣區最喜愛TVB劇集」、「馬來西亞最喜愛TVB男主角」及「馬來西亞最喜愛TVB女主角」。當中女主角佘詩曼更一晚橫掃四獎成為頒獎禮大贏家,並成為首位獲得《萬千星輝頒獎典禮》三屆「最佳女主角」殊榮的女演員。
女主角佘詩曼憑劇中「Man姐」一角勇奪視后。
高海寧憑此劇奪得最佳女配角。
《新聞女王》劇照
馬國明
李施嬅
單集最高收視30.1點
由羅永賢監製、黃偉強編審的劇集《破毒強人》榮獲「節目執導組別銅獎」殊榮,由陳豪、蕭正楠、胡定欣、張曦雯等主演的《破毒》,七天跨平台總收視平均 24.7 點,成為無綫該個年度第三高收視劇集,單集最高收視更錄得30.1點成為年度單集冠軍,另陳豪亦憑該劇相隔16年再奪視帝殊榮。
《破毒強人》榮獲「節目執導組別銅獎」殊榮。
陳豪憑該劇相隔16年再奪視帝寶座。
胡定欣
蕭正楠
《破毒強人》劇照
至於兩個優異獎名單,分別是黎諾懿主持、透過介紹各區特色大牌檔,分享檔主和食客「人、情、味」故事的飲食節目《大牌筵席》,及深入日本大城小鎮、甚至鄉郊深山,發掘當地多種「住法」真實面貌的《日本18種住法》,兩個節目分別獲得「飲食節目組別優異獎」及「生活消閒節目組別優異獎」。
《大牌筵席》獲得「飲食節目組別優異獎」。
《日本18種住法》獲得「生活消閒節目組別優異獎」。
左起:周吉佩、李佳芯
「2024紐約電視電影節」無綫劇集及綜藝節目得獎名單如下:
《新聞女王》「劇本組別金獎」
《破毒強人》「節目執導組別銅獎」
《大牌筵席》「飲食節目組別優異獎」
《日本18種住法》「生活消閒節目組別優異獎」