由黎諾懿主持一連六集的飲食節目《大牌筵席》逢星期一至三晚上10點半翡翠台播映。象徵香港平民飲食文化的大牌檔漸漸式微,現時全港僅剩20多間持牌大牌檔,為延續這份流傳已久的港式風味,節目每集以不同主題,並請來不同的星級嘉賓主持為大家介紹各區特色大牌檔,眾人除了會一嚐食肆的招牌菜式,還會分享檔主食客的「人、情、味」小故事。與此同時,諾懿還會化身「導遊」,帶大家探索大牌檔附近的旅遊景點及文化特色。
由黎諾懿主持一連六集的飲食節目《大牌筵席》逢星期一至三晚上10點半翡翠台播映,請來星級嘉賓為大家介紹各區特色大牌檔,還會分享檔主食客的「人、情、味」小故事。
由於上周節目調動關係,原定上周三(7日)播出、由楊潮凱+陸浩明擔任嘉賓主持的第三集,將順延至12月12日晚同時段播映,而本周二、三(13、14日)晚則播放第四、五集,登場的嘉賓主持依次為:蔣怡+鄭世豪+林凱恩、阮兆祥(祥仔)+譚玉瑛;主題分別是「傳承與創新」及「飯堂」。
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由黎諾懿主持一連六集的飲食節目《大牌筵席》逢星期一至三晚上10點半翡翠台播映。象徵香港平民飲食文化的大牌檔漸漸式微,現時全港僅剩20多間持牌大牌檔,為延續這份流傳已久的港式風味,節目每集以不同主題,並請來不同的星級嘉賓主持為大家介紹各區特色大牌檔,眾人除了會一嚐食肆的招牌菜式,還會分享檔主食客的「人、情、味」小故事。與此同時,諾懿還會化身「導遊」,帶大家探索大牌檔附近的旅遊景點及文化特色。
由於上周節目調動關係,原定上周三(7日)播出、由楊潮凱+陸浩明擔任嘉賓主持的第三集,將順延至12月12日晚同時段播映,而本周二、三(13、14日)晚則播放第四、五集,登場的嘉賓主持依次為:蔣怡+鄭世豪+林凱恩、阮兆祥(祥仔)+譚玉瑛;主題分別是「傳承與創新」及「飯堂」。
老闆阿康即席製作招牌富貴菜「鮑魚海參雞」,蔣怡睇到都流晒口水。
蔣怡炮製的「楊州炒飯」獲老闆阿康讚粒粒分明,她則笑稱拋鑊拋到幾乎「斷手」。
蔣怡稱能夠掂到街頭廚房的爐具,令她開心到好似小朋友去主題公園咁。
鄭世豪和林凱恩試食秘製豬膶麵、法蘭西多士及南乳豬手撈後,紛紛大讚好味!
第三集楊潮凱學剪牛雜,又在街市熟食中心食“Fusion”咖哩燒鴨飯。
招牌富貴菜引蔣怡流口水
12月13日晚一集,3位嘉賓主持將分別走訪深水埗兩間大牌檔,與老闆們暢談由零開始的承傳故事。首站蔣怡率先介紹2017年起獲米芝蓮必比登推介的小菜大牌檔,自1999年外母退休後接手大牌檔的老闆阿康,除了細說從一個新手邊學邊做起的辛酸、及菜式不斷創新求變的過程外,還公開製作暢銷10年的招牌富貴菜「鮑魚海參雞」,從旁偷師的蔣怡也讚歎不已。曾修讀法國藍帶廚藝學院及中華廚藝學院的蔣怡,看到大廚於街頭廚房炒麵,更即時「技癢」落手炮製「楊州炒飯」大展廚藝,她笑道:「我想掂呢個爐好耐架喇,我好似小朋友去咗主題公園咁。今次滿足咗我一個願望,好開心。」其間不停拋「巨鑊」的蔣怡笑言攰到幾乎「斷手」,並說:「碟炒飯好粒粒分明,炒到我二頭肌都就嚟粒粒分明。」
為保持食物水準,小菜大牌檔老闆阿康堅持採用新鮮海鮮。
老闆阿康即席製作招牌富貴菜「鮑魚海參雞」,蔣怡睇到都流晒口水。
好豪氣嘅菜式!
蔣怡一圓在街頭下廚的心願。
蔣怡炮製的「楊州炒飯」獲老闆阿康讚粒粒分明,她則笑稱拋鑊拋到幾乎「斷手」。
蔣怡稱能夠掂到街頭廚房的爐具,令她開心到好似小朋友去主題公園咁。
老闆阿康分享接手大牌檔的奮鬥故事。
紅星熱捧「梳乎厘」西多士
另邊廂,鄭世豪和林凱恩則有幸一嚐深水埗人氣麵檔的秘製豬膶麵、法蘭西多士及南乳豬手撈麵,當中堪稱「紅星熱捧」的圓形法蘭西多士尤其特別,口感猶如「梳乎厘」兼充滿蛋香味。鄭世豪吃過也讚不絕口:「你喺出面未食過呢種做法同味道。」林凱恩則以「新曲加精選」形容該店:「佢由大牌檔嗰種兒時回憶,演變成屬於佢自己嘅一個新版本,嗰種堅持同與時並進係我最欣賞嘅地方。」麵檔的第二代傳人唐哥則會分享由鐵皮茶檔轉型入舖的心路歷程。
麵檔第二代傳人唐哥(中)帶鄭世豪和林凱恩暢遊石硤尾街,並憶述麵檔由鐵皮茶檔轉型入舖的過程。
鄭世豪和林凱恩試食秘製豬膶麵、法蘭西多士及南乳豬手撈後,紛紛大讚好味!
秘製豬膶麵
法蘭西多士
南乳豬手撈麵
鄭世豪稱從未在其他食肆食過這種做法及味道。
林凱恩表示最欣賞老闆唐哥的堅持和與時並進。
老闆唐哥子承父業,自19歲便開始跟爸爸學藝。
曾比特還坦言:「未有資格成為一個爸爸。」
全新綜藝節目《香港婚後事》由《婚後事》四位主角陳自瑤(Yoyo)、賴慰玲、黎諾懿及羅天宇,今晚(4月26日)播出的第二集邀請了為劇集《婚後事》翻唱主題曲《傾城》的曾比特(Mike)任嘉賓,Mike更罕有地在螢幕前分享愛情觀及對婚姻的看法。
今集一眾主持唔知道神秘嘉賓係邊個,單靠結他聲估嘉賓真正身份。
今集一眾主持唔知道神秘嘉賓係邊個,單靠結他聲估嘉賓真正身份。
Yoyo一估就估中,犀利!
Mike以神秘嘉賓身份彈著結他出場,Yoyo聽到結他聲一秒即估中Mike是嘉賓,大讚有才華的男人有魅力,Mike還會自彈自唱《傾城》,令在場人士聽出耳油!隨後諾懿、Yoyo等人化身小記者追問Mike的感情觀,包括對結婚生子願景和規劃,及探討十大男生最討厭女生行為等。
曾比特(Mike)即場自彈自唱《傾城》,在場人士聽到耳朵懷孕!
曾比特(Mike)即場自彈自唱《傾城》,在場人士聽到耳朵懷孕!
曾比特(Mike)即場自彈自唱《傾城》,在場人士聽到耳朵懷孕!
談到婚姻議題, Mike有感「結婚」在現今社會變得形式化,並謂伴侶相處溝通才是最重要:「結完婚都可以離婚,只係一張紙。如果同佢好close、大家相處好有愛嘅話,結婚係令大家段關係更加昇華;相反,本身唔係相處得特別好,結婚只不過係將呢個形式轉去第二個形式,冇解決過問題。」Yoyo問到將來可會跟伴侶生兒育女時,他坦言:「未有資格成為一個爸爸。」Mike何出此言?就要留意節目喇!
Yoyo、賴慰玲、黎諾懿化身小記者訪問Mike愛情觀及對婚姻睇法。
Yoyo、賴慰玲、黎諾懿化身小記者訪問Mike愛情觀及對婚姻睇法。
Yoyo、賴慰玲、黎諾懿化身小記者訪問Mike愛情觀及對婚姻睇法。
羅天宇反被Mike追問感情事,搞到佢尷尬地係咁傻笑!
黎諾懿和羅天宇本集還有額外任務,就是盤點網絡十大男生最討厭女生行為,二人揭曉答案前訪問了Mike的想法,他指最怕女生約會遲到,並搞鬼以「我個朋友」身份分享曾等足7小時的深刻經歷。另問到Mike可接受監控狂女友時,他直言不介意遭另一半查看手機,大前提是頻率問題:「半個鐘睇一次就over得滯!點樣令佢有安全感,呢個可能係我嘅責任。」及後黎諾懿又拋出情境題「如果你有個女朋友話『我唔鍾意你個頭,剪咗佢』,你O唔OK?」,Mike全部有問有答,到底答案係乜?
大家齊齊探討「十大男生最討厭女生行為」。
大家齊齊探討「十大男生最討厭女生行為」。
本集焦點除了落在嘉賓身上,作為主持的賴慰玲和羅天宇亦成為被爆料及「攻擊」的對象!阿賴被爆酒量淺,在拍攝節目的第一天已因宿醉嘔吐,黎諾懿遂踢爆阿賴前一晚僅喝了兩杯啤酒:「隔咗咁耐,以為講笑,點知真係嘔!我哋真係錫佢,冇拍到佢嘔,點解唔拍佢嘔呢?」
賴慰玲被黎諾懿大爆飲咗兩杯啤酒,翌日拍拍吓節目中途去嘔!
賴慰玲被黎諾懿大爆飲咗兩杯啤酒,翌日拍拍吓節目中途去嘔!
至於天宇則躺著也中槍,瘋狂被眾人輪流「攻擊」玩暗寸:「咁你呢?鍾意咩類型?」、「你講就最有公信力」等,搞到天宇尷尬又無奈,不停傻笑;經過一輪猛烈夾攻,天宇大談對「公主病」及「拿前任來比較」等討厭行為的看法,內容豐富又爆笑。節目特色之處,是除了由第二集開始、每集會不定時放送「惡搞小劇場」及真人騷彩蛋,今集天宇在彩蛋中會繼續被「蝦」,最終更要「露宿街頭」,到底搞乜?萬勿錯過。
大家傾得好開心!
大家傾得好開心!
同場加映彩蛋片段。
同場加映彩蛋片段。
今晚一集有「惡搞小劇場」。
今晚一集有「惡搞小劇場」。
今晚一集有「惡搞小劇場」。
今晚一集有「惡搞小劇場」。
今晚一集有「惡搞小劇場」。
今晚一集有「惡搞小劇場」。
今晚一集有「惡搞小劇場」。