市民湧街市買餸打邊爐 商販生意增兩成食肆逼爆

近日天氣持續寒冷，氣溫更逐步下降。寒冷的天氣更引發市民吃火鍋的熱潮，不少市民紛紛湧到各街市購買用作打邊爐的食材，似乎也忘卻了新冠疫情風險。有街市菜販表示，近日多了不少街坊前來選購蔬菜及鮮肉等，生意額至少上升兩成。不少供應火鍋及煲仔飯等保暖食物的食肆及快餐店更是門庭若市，大受歡迎。

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天文台12月18日早上表示強烈冬季季候風正為廣東沿岸地區帶來寒冷及非常乾燥的天氣。本港今早各區氣溫普遍降至9度或以下，較昨日低兩至三度。

預測本港地區18日天氣寒冷。大致天晴及非常乾燥。最高氣溫約13度。吹清勁至強風程度偏北風，初時高地及離岸間中達烈風程度。展望未來一兩日仍然寒冷。周一早市區最低氣溫約9度，新界再低幾度，日間天晴乾燥，風勢仍然頗大。

天文台發出寒冷天氣警告。資料圖片

天文台科學主任羅家偉12月17日表示，12月17日早上大部分地區氣溫降至約12度，比前日低3至5度，晚上市區氣溫下降至10度，加上香港吹大北風，高地和離岸陣風達到烈風程度，大風下風寒效應顯著，身體熱力很容易被風吹走，降低體感溫度，呼籲市民做戶外活動時留意，避免長時間留在寒風中。天文台又指，今日有大型活動舉行，呼籲參加者要留意大風可能帶來的危險，注意安全。

平安夜回暖至17℃

天文台預測，本周三起氣溫將稍微回升，本周四冬至天晴乾燥、陽光燦爛，平安夜及聖誕節部分時間天氣乾燥，除平安夜氣溫最高有17度外，連續多日最高氣溫為18度，氣候適宜歡度佳節。但受季候風補充影響，早晚仍然相當清涼，最低13度。

不少市民到街市購買打邊爐食材。

天氣寒冷，不少市民穿上冬裝，打邊爐季節亦來臨，街市的菜檔、肉檔，以及超市均人頭湧湧。12月18日傍晚時分在九龍城街市，人流仍然非常多，有街市菜販表示近日天氣轉冷，多了街坊前來選購打邊爐的蔬菜，當中以菜芯和蘿蔔最受歡迎，生意額上升至少兩成。街坊李先生說，寒冷的天氣十分適合打邊爐，他先在街口一家凍肉鋪購買一口牛和肉丸等，再到街市購買生菜，準備和家人一起用餐，度過寒流。

倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示，因為天氣寒冷，早晚的生意比天氣和暖時少了一成半至兩成左右，中午生意則未受影響。他表示，冬天時不少客人都會選擇打邊爐或者回家吃飯，很多老人家亦不會在晚上出街，且因其酒樓未有提供火鍋，故生意較為冷淡。 

天氣寒冷，食肆打邊爐人流不絕。

已有30年歷史的美孚荔灣街市大變身，不單改善了衛生和通風，也提升了能源效益及減低碳排放，近日重新開幕。

煥然一新的荔灣街市各攤檔安裝了分體式冷氣，又增設了配備空調的獨立屠體儲存室，原有的家禽屠宰室亦加裝了冷氣，以確保衛生及食物安全。另外，街巿位處天橋底，日光被阻隔，需加裝LED燈，令街巿變得光猛明亮。

荔灣街市攤檔安裝了分體式冷氣和 LED 燈，令街坊購物更舒適。

街市的原有電力設備不足應付整個變身工程，而加大電力供應則要在當區繁忙道路挖掘壕坑，鋪設新電纜，中電為此主動與相關政府部門和鄰近屋苑持份者溝通和協調，壓縮挖掘工程的前期準備時間，令整項工程期縮短，結果令荔灣街市如期於農曆新年前重新開幕。

（左起）中電企業客戶服務總監盧志華、環境及生態局局長謝展寰、中電企業發展總裁莊偉茵，在荔灣街市開幕典禮上合照。

除了確保街市的電力供應能應付所需，中電亦為商戶提供慳電節能貼士，例如如何選擇更高能源效益的LED燈及冷凍櫃。而街市翻新的重點之一是改善能源效益，中電又向當局建議適用的能源管理措施，務求提升街巿的能源效益及減低碳排放。

本港各區還有多個街市陸續翻新，中電表示，將按各街市的需求加強電力供應，並提供專業意見，將人工智能中央空調系統、除臭空氣過濾技術等智能技術融入街市設計中，希望做到以巿民及地區為本，提供最優質的電力服務。

變身後的荔灣街市各攤檔安裝分體式冷氣，又增設了配備空調的獨立屠體儲存室，電力需求增加。