早餐喝1飲品可防腦退化 改善4大身體問題適合糖尿病人

吃早餐不只配牛奶或咖啡，改喝1款飲品更有助預防腦退化。

近日一項研究報告指出，全球每3秒便有1人確診認知障礙症。有醫生指，這款飲品可加強腦部健康，防退化、中風，改善身體4大問題，同時亦適合糖尿病人飲用。

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全球每3秒有1人確診腦退化

根據香港認知障礙症協會資料，現時全球每3秒便有1人確診認知障礙症，本港每10名70歲或以上長者便有1名患者，85歲以上患病比率更高達1/3。預計到2036年，本港認知障礙症（腦退化症）患者人口將高達30萬。

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早餐飲豆漿4大好處

內科醫生傅裕翔在其facebook專頁發文表示，豆漿營養豐富，早上喝豆漿可為身體帶來多種好處。豆漿亦是少數適合糖尿病患者的健康飲品。傅裕翔醫生指出，豆漿有4大功效。

1.加強腦部健康 ：豆漿富含的Omega3脂肪酸是人體無法自行合成的健康脂肪，與降低腦退化的風險有關。豆漿中的鎂、鈣元素則能降低腦血脂，防止腦栓塞和腦出血。

2.改善心血管健康 ：豆漿是人體吸收鉀一個非常好的來源，有助於維持較低的血壓和規律的脈搏。豆漿的各類營養也對降低血清膽固醇濃度有益，能防止高血壓和心臟病。

3.減少更年期不適 ：每100毫升的豆漿含有約25毫克大豆異黃酮，可補充女性雌激素，減少熱潮紅之類的更年期症狀。

4.預防糖尿病 ：研究發現，豆漿所含的大豆異黃酮，能降低血糖，並改善糖尿病患者的糖耐力，不僅可預防糖尿病，還是少數適合糖尿病患者的健康飲品。

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豆漿可防腦退化 最適合亞洲人的蛋白質

傅裕翔醫生解釋，豆漿亦被指是亞洲人最適合的蛋白質來源之一，因為喝豆漿可以免卻亞洲人乳糖不耐症的困擾。而豆漿與牛奶的大豆含量接近，每100毫升含2.8克大豆蛋白，而且大豆蛋白在品質上與乳清蛋白同屬國際公認蛋白質評估標準的最高評級的蛋白 。

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延伸閱讀：腦退化症10大警告訊號

根據衞生署資料，「腦退化症」即「認知障礙症」，是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部分且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

10大警告訊號：

喪失記憶以致影響日常生活

處理事情和解決問題的能力下降

對執行熟悉的工作感到困難

對時間及方位感到混亂

對視覺影像及空間關係的理解有困難

說話或書寫選字表達有困難

隨處亂放物件及不能回顧擺放過程

判斷力衰退

失去工作或社交活動的熱誠和主動性

情緒或個性改變

認知障礙症病情發展及症狀

早期：

變得健忘，尤其是忘記剛發生的事情，做複雜家務時有困難。

情緒可能改變，包括感到抑鬱和焦慮。

中期：

變得更加健忘，尤其是近期事件和人名溝通（說話和理解)愈來愈困難。

在沒有相當支援下，無法獨自安全生活。

漫無目的地徘徊、反覆提問等。

晚期：

無法認辨親友、大小便失禁。

行為可能變得更加異常，包括襲擊他人和焦燥舉動。

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日本皮膚科醫生推薦5大「必吃美肌食物」，可有效改善皮膚健康狀態，打造完美無瑕肌。

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日本皮膚科醫生推介5大美肌食物

為追求無瑕疵肌膚，愛美人士除了皮膚保養和養成健康的生活作息外，正確的飲食亦極為關鍵。日本皮膚科醫生就推薦了5種能令皮膚由內而外散發光彩的「美肌食物」，原來攝取正確不僅能夠抗氧化、抗衰老，還能防止色素沉澱並保護膠原蛋白。

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1.藍莓

藍莓富含多種維生素及抗氧化物質，其中包括花青素、維生素A、C、E以及維生素B群等，這些成分具有顯著的抗老化效果。更為重要的是，藍莓中的多酚成分能有效改善皮膚暗沉現象，並預防皮膚彈力下降。此外，藍莓還含有綠原酸能夠促進血液循環。美國女性健身網站「Women Fitness」報告指出，每日攝取100克藍莓可顯著改善健康，使其成為維護皮膚的理想選擇。

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2.番茄

番茄被廣泛認為是對健康和美肌十分有益的食物，主要得益於其中富含的強效抗氧化劑—茄紅素，該成分能幫助對抗自由基，減少細胞受到的傷害以及抑制膠原蛋白分解，維持皮膚的年輕態。此外，對於曬後皮膚修復亦有顯著作用。

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3.西蘭花

談到蛋白質豐富的蔬菜，不得不提到西蘭花。西蘭花是蛋白質含量最高的蔬菜，由於人的皮膚主要由蛋白質組成，食用西蘭花可補充皮膚所需蛋白質。而西蘭花還含有維生素K、膳食纖維和鐵，這些成分可以促進皮膚的血液循環。

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此外，西蘭花中還含有一種重要的化合物——蘿蔔硫素，該硫化物已被證實對抗氧化和抗炎症有顯著效果。蘿蔔硫素在皮膚健康方面的一個關鍵作用是對抗糖化反應和糖化終產物（AGEs）。當身體糖分過多時，糖遇到蛋白質就會引起糖化反應，產生糖化終產物AGEs，這些產物會在皮膚中累積，導致皮膚彈性下降、暗黃以及老化。因此，蘿蔔硫素通過抑制這些糖化產物的形成，幫助保護皮膚免受糖化的影響，從而維持皮膚的年輕和健康。

4.甘藍菜

甘藍菜含有豐富的葉酸，葉酸是人體產生紅血球的必需輔助酶，而甘藍菜中富含的鐵和鈣成分對於經常出現貧血狀態的女性來說，能有效改善血液供應。由於貧血會造成身體末梢血液供應不足，而血液是皮膚天然的「美容液」，皮膚所需的營養是通過血液運輸的，這樣才能促進皮膚的新陳代謝。因此，通過食用甘蘭菜改善貧血在某種程度上而言等同於保養肌膚。

此外，甘藍還富含膳食纖維，攝取足夠的膳食纖維能夠從多個層面改善腸道環境，從而提高皮膚的保水力和整體健康狀態。

5.三文魚

三文魚因含有豐富的蝦紅素和Omega-3而被多數營養師及皮膚科醫生推崇。蝦紅素具有極強的抗氧化效果，可有效預防由紫外線對皮膚造成的傷害，如色素沉澱和色斑形成。同時，蝦紅素還具有抗發炎作用，能夠阻止紫外線對膠原蛋白和彈性纖維的破壞，從而達到抗衰老的效果。

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三文魚中的Omega-3脂肪酸對皮膚健康同樣不可或缺。這些健康脂肪酸能滋潤柔嫩皮膚，並減少因炎症引起的皮膚紅腫和粉刺，從而促進皮膚的整體健康。

「美肌食物」成為愛美人士日常飲食的理想選擇

透過以上食材的科學攝取，不僅可以增強身體健康，更能有效改善皮膚狀態，展現自然健康的美肌。這些「美肌食物」因其對皮膚有顯著的積極影響，已成為愛美人士日常飲食的理想選擇。