台灣持續蛋荒大幅影響午餐成本 台北學校擬調高每餐價格

台灣受到禽流感、氣候變遷，及檢疫等因素影響，近年持續雞蛋荒，已開始影響食肆及民生，部分學校亦因午餐成本上升，不得不調高將每餐價格由52元新台幣，調整至60元新台幣（約15港元)。

近年持續雞蛋荒已開始影響食肆及民生。中時

近年持續雞蛋荒已開始影響食肆及民生。中時

各縣市學校調整午餐價格

台灣傳媒報道，因應物價節節攀升，台北市學校日前發出午餐價格調整家長意見調查表，擬將價格從每頓52元新台幣，調整至60元。新北市部分學校的午餐價格研擬從48元調漲為55元新台幣（約14港元），漲幅約14%。

報道指，有從事中小學提供午餐的公司負責人表示，各縣市學校都要調整午餐價格，每次調整大約在5元人民幣（約1.3港元)左右。業內人士預估，以每餐60元來計算一個月20天的供餐，整體價格升幅可能高達12%。還有傳媒預估，下學期學生午餐費甚至可能加到每頓80元新台幣(約20港元)。 　

蛋價不停上升。中時

茶葉蛋亦受影響面對成本上升要加價。

連續16個月呈雙位數漲幅

供給不足加上價格調漲，台灣主計總處統計顯示，雞蛋價格自去年11月起，已經連續16個月呈現雙位數漲幅，2年來雞蛋物價指數大漲近4成。本周二(7日)雞蛋批發價從每台斤(1台斤為600克)52元新台幣，調升至55元（14港元），產地價周四（9日）起從每台斤42.5元調漲至45.5元(12港元)，短短數周續寫歷史高價。

面對強荒，周二（8日），宜蘭縣頭城鎮有名的「北宜將軍茶葉蛋」表示，如果雞蛋再缺貨或漲價，只能考慮暫時休業一個月。台南名店「七誠米粿」也因雞蛋供應不足，從周二（7日）起連休3天。在高雄，有便利店收銀員在後背貼了公告，寫上「今日雞蛋已售完，只剩健達出奇蛋(雞蛋型巧克力零食)」。

學校午餐成本上升不得不加價。中時

台灣近年持續出現蛋荒問題。中時

消委會最新調查顯示，去年3大超市的貨品總平均售價按年升1.9%，升幅較前一年的2.1%略為收窄，亦較同期的綜合消費物價指數的升幅稍低。而升幅最顯著的類別，包括「朱古力/糖果」、「餅乾」及「雞蛋」。

示意圖。設計圖片

消委會表示，去年進入「疫後復常」階段，沒有恐慌性搶購物資和全球物流回復正軌情況下，部分超市貨品價格升幅放緩甚至回落，但部分貨品因不同原因而供應緊張，導致價格繼續攀升。

在調查的300項貨品中，消委會發現超過半數加價。升幅最多的首3個貨品組別，分別為「朱古力/糖果」、「餅乾」及「雞蛋」，分別是升23.7%、11.7%及10.6%。

彩雲商場內的惠康超級市場。 領展圖片

消委會提到「朱古力/糖果」組別的上升幅度最顯著，總平均售價按年上升23.7%，原因是部分可可豆的主要生產國去年受到惡劣天氣等因素影響，導致可可豆失收，價格飆升，令朱古力售價隨之上漲。

而部分在疫情期間價格顯著上漲的貨品，去年的平均售價均見回落，包括「急凍糕點」、「食米」、「急凍點心/餐類」及「罐頭湯/蔬菜」等。消委會表示，「糧油食品」大類逆轉前一年的升勢，去年的總平均售價微跌0.3%，其中在疫情時出現過搶購潮的「食米」，總平均售價由前一年上升1.3%，到去年下跌2.6%。

示意圖。設計圖片

消委會建議消費者在選購產品前宜多作比較，亦提醒超市集團要繼續秉持社會責任和競爭力，小心衡量加價的必要性和幅度。