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長期偏頭痛或因1事所致 應避8類高組織胺食物

樂活道

長期偏頭痛或因1事所致 應避8類高組織胺食物
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長期偏頭痛或因1事所致 應避8類高組織胺食物

2023年03月22日 07:00

原來頭痛都可能與飲食有關

長期偏頭痛可能是1事所引起?吃豬肉、喝茶會更易頭痛?本港近年有研究指出,料近百萬港人受偏頭痛問題困擾,病發率為12.5%。有醫生引述研究指,偏頭痛成因可能與組織胺不耐症有關。若情況難紓緩的話,他建議偏頭痛患者嘗試採用低組織胺飲食法,盡量避免進食8類高組織胺食物,看看能否紓緩。

食豬肉飲茶易頭痛? 長期偏頭痛或1事所致, 宜避開8類食物。

食豬肉飲茶易頭痛? 長期偏頭痛或1事所致, 宜避開8類食物。

偏頭痛原因症狀 患者易嘔吐

功能醫學科醫生歐瀚文在其facebook專頁發文表示,根據統計,全球偏頭痛患者高達10億人。若出現偏頭痛,亦會同時伴隨以下症狀:

噁心

嘔吐

對光或聲音變得很敏感

歐醫生續指偏頭痛成因很複雜,人體內基因、內分泌、代謝或是飲食、環境,都有機會會引起偏頭痛,而他集中討論的是與組織胺有關係的偏頭痛。

長期偏頭痛或1事所致 宜避開高組織胺食物

歐瀚文醫生引述研究指出,偏頭痛患者體內的組織胺濃度可能比一般人較高,並會對組織胺較敏感。所以若在飲食中攝取組織胺含量較高的食物,亦會觸發頭痛。何謂「組織胺不耐症」?

「組織胺不耐症」是指身體分解組織胺的速度遠低於累積的速度,而引起一些不適的症狀包括偏頭痛。引起組織胺不耐症原因如下:

飲食中攝取到高組織胺含量食物。

腸道當中專門分解組織胺的酵素二胺氧化酶(DAO)製造不足或活性不足。

偏頭痛患者體內的組織胺濃度可能比一般人較高 並會對組織胺較敏感。

若在飲食中攝取組織胺含量较高的食物,亦會觸發頭痛。

所以,組織胺不耐症患者會採取「低組織胺飲食」解決症狀。

示意圖。設計圖片

示意圖。設計圖片

紓緩偏頭痛 宜避免8類組織胺高食物

歐瀚文醫生又指,因為食物保存與加工問題,目前其實沒有統一要避開的食物清單,但有以下2個條件亦會令食物中的組織胺含量提升。

食物越不新鮮

食物經過醃製、發酵等過程

歐醫生亦指,有些食物即使組織胺含量不高,但亦會干擾體內代謝組織胺的效率。他建議有8類食物應先避免,以作止痛:

8類高組織胺食物

高組織胺含量食物1:發酵乳製品

高組織胺發酵乳製品例子:芝士、乳酪

高組織胺含量食物2:海鮮

高組織胺海鮮例子:煙三文魚、魚罐頭、貝類

高組織胺含量食物3:肉類

高組織胺肉類例子:香腸、臘腸、煙燻肉品、豬肉

高組織胺含量食物4:蔬菜類

高組織胺蔬菜例子:茄子、菠菜、番茄、醃製蔬菜(如泡菜、酸菜等)

高組織胺含量食物5:水果類

高組織胺水果例子:柑橘類、木瓜、士多啤梨、菠蘿、香蕉

高組織胺含量食物6:各類堅果

高組織胺堅果例子:腰果、花生、核桃

高組織胺含量食物7:調味料

高組織胺調味料例子:醬油、味噌、豆豉

高組織胺含量食物8:其他

咖啡、茶、啤酒、紅/白葡萄酒 、朱古力

避吃高組織胺含食物即可解決偏頭痛?

坊間出現「避開吃組織胺含量高的食物,可以避免偏頭痛」的說法,歐瀚文醫生指,目前在醫學文獻上仍缺乏大型的相關研究支持,只在小型臨床的研究支持這個飲食模式有助改善組織胺不耐受和DAO缺陷所引起的偏頭痛問題。有小型研究指,因DAO活性不足而有頭痛問題的患者,進行低組織胺飲食4個星期後,提升了DAO活性,亦有將近9成人頭痛頻率有明顯降低。

歐醫生指,因為一種症狀背後有不同的病因,而引發偏頭痛的因素太多,不是每個人的偏頭痛都是組織胺不耐症所引起,所以低組織胺飲食不一定能夠改善所有人的偏頭痛。所以,他建議,需要諮詢專業醫療人員,才執行任何飲食法或營養素補充,幫助自己釐清合適的策略。他指,若想知道自己是否組織胺不耐症,可以透由抽血檢測來評估體內DAO酵素活性,以確認身體分解組織胺的能力,亦可以搭配糞便檢測組織胺濃度,確認是否有組織胺不耐的問題。

Getty示意圖

Getty示意圖

延伸閱讀:頭痛原因 3個用手機方法易頭痛

腦神經外科醫生魏國珍在節目《健康2.0》指出,許多人經常使用手機會感到頭痛不適,魏醫生指,這或因為使用手機方法錯誤所致。以下3個方法易致頭痛:

1.長時間使用手機

2.聲光刺激

大量的聲光刺激會造成聽力或視力的疲乏

3.姿勢不良

長時間的姿勢不良會造成頸部肌肉或脊椎的過度負荷。

延伸閱讀:紓緩頭痛方法

本港註冊藥劑師蘇文佩教紓緩頭痛方法:

一旦頭痛發作,可嘗試在涼爽、黑暗和安靜的房間躺下,這對偏頭痛特別有效。另一方面,藥物是否合適,取決於頭痛的類型、頻率和嚴重程度;非處方止痛藥例如撲熱息痛、阿士匹靈、布洛芬,以及一些處方藥都可以幫助紓緩頭痛。但如果有藥物敏感、自身疾病或正在服用其他藥物,請先諮詢醫生或藥劑師。

其實頭痛是可以避免的。患者可根據「頭痛日記」,避免進食和飲用可能引發頭痛的食物、飲品,以及進行引發頭痛的事情。患者也可調整飲食及睡眠習慣,學習放鬆技巧和壓力管理,實踐健康生活,例如不吸煙和多做運動。

2類常見消炎止痛藥物。

2類常見消炎止痛藥物。

延伸閱讀:紓緩頭痛 1類止痛藥恐致胃出血不育

撲熱息痛止痛藥VS布洛芬止痛藥

根據衞生署資料,常用於消炎止痛之藥物大致可分為2類,常用成分包括撲熱息痛、布洛芬,功效、作用及例子如下:

2類常見消炎止痛藥物

第1類

亞士匹靈(Aspirin)撲熱息痛/對乙醯氨基酚(Paracetamol)

製品形式:藥丸、藥水、塞劑

第2類

非類固醇消炎止痛藥(NSAID=Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs)

功效:能產生解熱、止痛及消炎

用途:常用於風濕性關節炎、痛風症、神經性肌肉失調症,軟組織發炎及普通痛症如頭痛、牙痛及經痛等

藥物例子 :「布洛芬」(Ibuprofen)·吲哚美辛 (Indomethacin)·萘普生(Naproxen)

備註:大部份這類藥物均須由醫生處方才可在註冊藥房購買

湖北婦因患糖尿病開始吃素,丈夫也跟隨,堅持3年後卻雙雙因貧血送醫治療,醫生提醒重視飲食均衡。

夫妻連續3年堅持食素雙雙出現貧血症狀

據《深度視頻》報導,湖北武漢一對夫妻因疑因連續3年堅持食齋患上貧血,丈夫更出現了營養不良的狀況。

Getty示意圖

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丈夫陪妻子吃素食3年後暴瘦十餘斤

據悉,54歲婦人劉女士(化姓)於3年前被診斷出患有糖尿病,為了控制血糖水平,她開始每餐都吃素食。55歲的丈夫雖然身體狀況良好,但為了陪伴妻子,他也跟著改吃素食。3年下來,原本身材就不胖的丈夫暴瘦了十餘斤。

Getty示意圖

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夫妻倆出現不適症狀前往醫院就診

2個月前,夫妻倆開始出現雙下肢乏力的症狀,其中劉女士還有視物模糊、雙足麻木的症狀。而丈夫則經常感到心慌、手抖、出冷汗。隨著症狀日益嚴重,2人隨即前往醫院就診。

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醫生指出夫妻的極端飲食習慣是健康告急的主要原因

主治醫生管雅文經過檢查後猜測,主要問題出在夫妻倆的極端飲食習慣。她表示,糖尿病患者的飲食管理確實需要重視,但這並不意味著完全不能吃肉食。均衡飲食、選擇升糖指數低的食物,以及掌握正確的飲食順序,才是有效控制病情的關鍵。「管住嘴」並不意味著完全剝奪自己的飲食樂趣,而是要科學合理地安排飲食。

示意圖片

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醫生強調飲食均衡的重要性

她建議,糖尿病患者可以適當攝入瘦肉、魚類等優質蛋白質,同時多吃蔬菜等富含纖維素的食物;注意食物的烹飪方式和食用量,避免油炸、高糖等不健康的烹飪方式。

管雅雯提醒,無論是糖尿病患者還是健康人群,均應該注意飲食平衡,避免單一飲食導致營養不良。她強調,只有均衡飲食,合理搭配,才能為身體提供足夠的營養和能量,防止營養失衡,保持健康的生活狀態。同時,要定期監測血糖和身體狀況,如有不適及時就醫。

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