每日喝1飲品防中風癌症死亡率降13％ 延年益壽更有8大好處

想養生延壽，可喝甚麼飲品？

美國一項研究指出，每日喝1款飲品可以延長壽命，預防癌症、心臟病等致命病症，將死亡率降低13％。有營養師表示，該款飲品除了可延長壽命，更有8大好處。

每日喝1飲品死亡率降13％， 有防癌防中風護心8大好處。

每日喝1飲品死亡率減13％ 防中風癌症

美國國家癌症研究所（NCI）曾進行一項研究，研究人員在2006年至2010年間，從英國生物銀行獲取近50萬名，年齡介乎40至69歲人士的數據，對他們進行長達11年的追蹤。研究人員同時記錄其飲用紅茶的習慣，並分析飲用紅茶對身體狀況的影響。研究結果發現，每日飲2杯或以上紅茶的人士，其死亡率比從不喝紅茶的人低9%至13%，無論是心臟病、心血管疾病、中風或癌症，患病風險都較低。

喝紅茶加糖加奶 養生效果不變

此外，研究又發現，飲用時紅茶的溫度、有否添加糖或牛奶等因素，均不會影響其降低死亡率的結果，即是飲用凍紅茶、凍奶茶同樣可延長壽命。不過研究人員仍建議喝無糖紅茶，避免攝取額外熱量。

Getty示意圖

飲紅茶8大好處 抗癌症心臟病

台灣營養師蘇祺媛在其Instagram發文指，飲用紅茶除了可以延長壽命，更有8大好處：

喝紅茶有8大好處：

1.抗癌症

2.降低心血管疾病風險

3.幫助消化、促進食慾

4.幫助提神

5.降低膽固醇、血糖、血脂

6.抗發炎、消除自由基

7.保護胃黏膜

8.抗氧化及老化

紅茶。

延伸閱讀：日本人以長壽聞名 全因常吃6類食物

台灣營養師何沂霖曾在其facebook發文，指日本人長壽健康的秘訣，全因多吃以下6類食物。這些食物的營養價值很高，均為日本人常吃的，且在食肆、便利店甚至他們家中也很見：

日本人長壽增強免疫力食物

綠茶

很多餐廳或壽司店，最常入座後先送上一杯熱茶，飲料販賣機與便利店均有各式無糖茶飲。綠茶富含兒茶素，有良好的抗氧化能力，可以降低身體發炎。

味噌、納豆

日本家庭的餐桌上很常出現味噌湯、納豆。這一類型發酵的黃豆食品，除保留了。黃豆的營養屬於優質蛋白質之外，還多了發酵的好菌，好菌可以幫助維護腸道健康。納豆最有名的是「納豆激酶」這個成分，對於心血管疾病有良好的预防作用，營養價值很高。

海鮮

日本環海的地形，有許多新鮮的海產，生魚片、握壽司、烤魚、甜蝦、海膽等都是常見的日本美食。新鮮海產煮熟就很好吃，幾乎不會有過多的醬汁調味，可以避免攝取隱藏的糖分。海鮮大部分是低脂肪的優質蛋白質，許多海鮮都含有omega3脂肪酸，可以抗發炎、增加免疫力。

海帶、紫菜

在食物的分類上也屬於蔬菜的一種。富含膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，也含omega-3脂肪酸。海帶、紫菜含有大部份人缺少的營養素「碘」，碘是甲狀腺需要的礦物質。

甲狀腺與我們身體的代謝息息相關，容易落髮、指甲易斷裂都有可能是甲狀腺缺乏營養發出的訊號。

資料圖片

延伸閱讀：常做8種運動可延長壽命

美國《梅奧診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）有研究指出，與久長不做運動的人相比，做運動的確能延長壽命。而且不同種類的運動所延長的壽命也有所不同，研究人員更指出如果與伙伴一同做運動，效果比獨自做更好：

第8名:健身

延壽1.5年

第7名:體操

延壽3.1年

第6名:慢跑

延壽3.2年

第5名:游泳

延壽3.4年

第4名:踏單車

延壽3.7年

第3名:足球

延壽4.7年

第2名:羽毛球

延壽5.2年

第1名:網球

延壽9.7年

8大食物護心食物 保護心臟心血管

台灣營養師李婉萍曾在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，飲食方面，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，進食以下8類公認有助護心的超級食物：莓果、深綠葉蔬菜、番薯/番薯葉、燕麥、堅果種子、三文魚、原味乳酪、黑朱古力。

飲紅茶8大好處， 抗癌症心臟病。

專家指出，4大高危食物放微波爐或致爆炸起火甚至致癌，廚房助手恐變「隱形炸彈」！

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

微波爐使用不當或變「隱形炸彈」

微波爐因方便幾乎成為每個家庭的必備電器，惟使用不當隨時可能從廚房助手變成「隱形炸彈」。《生命時報》報導指出，錯誤加熱方式不僅會令食物炸裂，也可能造成灼傷、火警甚至損毀家電。其中有4類食物便不宜在微波爐加熱。

帶殼或具密封性的食物最危險

任何外層完整封閉、難以釋放蒸汽的食物均不能放入微波爐，包括雞蛋（生熟均是）、帶殼板栗、盒裝牛奶、罐頭及帶腸衣的香腸等。因微波加熱使水分迅速汽化，但蒸汽無法排出，壓力在封閉空間內急速上升，最終導致爆炸。

安全做法：

1. 雞蛋需去殼並戳破蛋黃後加熱，或採用熱水浸泡方式；

2. 盒裝飲品應倒入敞口陶瓷杯；

3. 板栗須先切十字口。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

高脂肪食物易起火

芝士、堅果、五花肉以及油炸食品（如薯條、炸雞）不建議以微波爐加熱，因油脂在微波爐中升溫極快，易過熱飛濺，甚至引發明火；若局部焦糊，更可能產生苯並芘、丙烯醯胺等致癌物質。建議使用烤箱或空氣炸鍋恢復酥脆，肉類切薄後以平底鍋重新加熱。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

特定蔬果可能產生電弧

葡萄、藍莓、聖女果等小型含水水果，在微波爐內可能出現等離子體現象。因水果體積接近微波波長時，電磁能量會在接觸點聚集，形成高溫火花，嚴重者甚至會損毀爐腔。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

嬰兒食品不宜微波加熱 恐破壞營養並造成燙傷

母乳、配方奶粉、嬰幼兒泥狀輔食等均不建議放入微波爐。因微波加熱不均勻，易產生「局部過熱」的熱點，可能燙傷嬰兒口腔。另外，高溫會破壞免疫球蛋白與部分維生素，建議使用50℃以下的溫水浸泡加熱母乳或奶粉，輔食則隔水蒸熱並充分攪拌。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

容器使用也須注意

金屬容器、金屬花邊陶瓷、錫紙（會產生電火花）不耐熱塑膠，尤其未標示「PP5」，可能釋放雙酚A等有害物質，建議使用耐熱玻璃、陶瓷或清楚標示「微波適用」的容器。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

錯誤加熱可致嚴重灼傷 呼籲市民勿掉以輕心

微波爐使用看似簡單，但若忽視基本原理，後果可大可小，輕則食物炸裂、清潔困難，重則引發灼傷及火警。因此，市民切勿把微波爐當作萬能加熱器，了解哪些食物不能加熱，比學會加熱什麼更重要。