太興集團（6811）去年全年盈轉虧，蝕4320萬元，上年同期賺9970萬元，每股虧損0.043元，派末期股息0.025元，按年減49.5%。
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受疫情影響，太興年內收入減少15.7%，錄26.8億元，其中包括獲政府補助5190萬元，按年多55.9%。在通脹影響，食物成本攀升下，太興毛利率維持72.6%，按年微升0.3個百分點，年內用料成本更按年跌約17%。
於去年12月31日，太興餐廳網絡擁有209間餐廳，較上年底淨減10間，位於香港和內地分別為158間及50間。
太興披露四個主要餐廳品牌分部收入中，去年東南亞餐廳「亞參雞飯」 逆市增長，收益按年升33.4%至1.9億元，佔總收益7.2%，按年增2.6個百分點。至於旗艦品牌「太興」，收入跌得最多，錄收益10.5億元，按年跌28%，佔總收益的39.4%，是眾品牌之冠。太興收益的第二大支柱為「敏華冰廳」，年內收益按年跌5.4%，錄7.2億元，佔總收益26.9%；台式休閒餐廳「茶木」於收益2.7億元，按年跌25%，佔總收益10.2%。
太興指，自去年下半年起，香港餐飲市道已漸見曙光，公司香港業務營業額在下半年開始回升，12月尤其明顯，對本港經濟復甦感到樂觀。此外，由於旅遊業已逐步回復正常，太興指即將增加在香港國際機場的分店，同時正審慎物色各遊客區的舖位，在選址和租金合適的條件下，或將新增分店，並放眼內地，密切觀望其疫後復甦狀況，並已作好部署，將重心聚焦於大灣區。
太興又指，計劃利用旗下品牌進行跨品牌合作，以吸引不同的消費群，提高品牌價值，發揮協同作用。
秋冬的氣息漸漸濃厚起來，提醒大家冬至及農曆新年亦即將來臨！太興集團由2025年12月1日至2026年1月4日（冬至期間）及2026年1月19日至2026年3月3日（新春期間），隆重推出極品鮑魚開心大盆菜，以及極品鮑參花膠至尊盆菜兩款豪華又豐盛的佳節美食！指定地區可享免費配送到府上，更贈送蔬菜、芋絲、餐具等配料及用具，亦可以加購燒味、化皮乳豬等一同送到府上，真正輕輕鬆鬆就可以慶祝節日，購買盆菜更加外送總值HK$138餐飲優惠券！太興盆菜以味道結合傳統與創新，為家庭及團體筵開團圓盛宴！
盆菜是香港傳統節慶美食，寓意「盆滿缽滿」、「團團圓圓」，意頭十足，是不少家庭聚餐的必然之選。盆菜採用分層烹調方式，將鮑魚、花膠、海參等珍貴食材放於上層，蘿蔔、豆卜等配菜層層疊疊放入大盆中底層，使上層食材的精華滲到下層食材，讓整個盆菜吃上去都一樣滋味。 太興盆菜傳承正宗製作方法，選用頂級食材，足料到爆，其中「極品鮑魚開心大盆菜」更榮獲《最具風味盆菜獎》，可見太興盆菜是美味的保證。太興提供網上訂購盆菜服務，讓您輕鬆準備冬至及新年盆菜，與家人共享美味團圓時光！
珍品盆菜推介
過時過節，香港人最喜歡大排筵席，跟家人和知己一起大快朵頤！19品的極品鮑魚開心大盆菜和21品的極品鮑參花膠至尊盆菜，就最適合大家聚首開餐！顧客可於2025年12月1日至2026年1月4日（冬至）及2026年1月19日至2026年3月3日（新春）訂購，*12月21日冬至正日或2026年2月17日年初一、2月18日年初二享用需加 HK$150 附加費。
太興盆菜只須於3日前於網上或電話預訂，每日由本地太興工場新鮮即製，並於送貨前兩小時方製成出品，確保送到客人手上時依然感到溫暖。食用方法建議客人必須將盆菜徹底翻熱至大滾，在沸騰狀態下再煮15分鐘，即可食用。在用餐過程中，可適時添加湯汁維持風味。
極品鮑魚開心大盆菜（12位用）低至HK$1,750（原價HK$2,480）
匯聚19款精選珍饌，極品鮑魚開心大盆菜以12隻原隻蠔皇鮑魚及12個原粒瑤柱蠔豉福袋領銜，搭配五星級燒肉、燒鵝、桶子油雞及12隻鮮甜大蝦，帶來濃郁滋味。加上紅炆花菇、五香芋頭、南乳豬手、雲耳等傳統食材，結合健康的素鴨、家鄉鯪魚餅及秘製豬皮，層次豐富，清甜蘿蔔更添清新口感。
極品鮑魚開心大盆菜
極品鮑參花膠至尊盆菜（8-10位用）低至HK$1,850（原價HK$2,580）
極品鮑參花膠至尊盆菜薈萃21款頂級珍饌，包括滋補養身的蠔皇海參及嫩滑紅炆花膠、8隻原隻蠔皇鮑魚、8個原粒瑤柱蠔豉福袋，配以五星級燒肉、燒鵝、桶子油雞及鮮甜大蝦，奢華滋味令人垂涎。紅炆花菇、五香芋頭、南乳豬手、雲耳、紅燒鮑菇、健康素鴨、家鄉鯪魚餅、秘製豬皮及清甜蘿蔔，層次分明，是8-10人團圓聚會的至臻之選！
極品鮑參花膠至尊盆菜
太興盆菜不僅滋味出眾，更提供貼心配套！每份盆菜附送實用食具，包括不銹鋼大湯勺、長筷子或漏勺（隨機發送）、即棄耐熱碗、筷子及湯匙，方便顧客享用團圓盛宴。此外，還免費贈送配料，包含健康枝竹、新鮮娃娃菜、金菇及芋絲，為盆菜增添清新口感與豐富層次，讓節日聚會更添風味！*
網上訂購：https://punchoi.fanfanslife.com
電話訂購：2558 6808 (辦工時間內專人接聽)
*免費送到府上（東涌、馬灣、離島及偏遠地區除外）；如大廈沒有電梯，會安排地面交收。網上訂購請於3個工作天前預訂。接受信用卡、八達通、AlipayHK、WeChat Pay及7-Eleven現金繳費服務。所有優惠券及現金券（包括實體/電子現金券）均不適用於訂購盆菜。盆菜一經確定訂購後，不可取消及退款。數量有限，售完即止。
額外加送太興優惠券
太興盆菜為顧客帶來超值體驗！凡購買盆菜均附贈獨立包裝盆菜醬汁1包，方便加熱享用。額外更加送太興優惠券總值HK$138，當中包括：6張HK$20太興晚市小菜優惠券，以及6張HK$3太興早餐優惠券，讓您在冬至與新春後繼續享受太興的美味！
