台灣地區前領導人馬英九27日啟程赴陸祭祖及交流，此備受外界關注其一舉一動。馬英九28日上午在南京中山陵謁陵，而網上更流出馬英九28日晚在金陵飯店接受江蘇書記信長星宴請的菜單。
宴請馬英九的菜單。
據網上流出的菜單，酒店除了提供各式的前菜冷盤，其他菜式尚有金陵花膠翡翠包、蘆香菌菇火鴨蝦、明月海參炖生敲、碧綠鳳梨秘製骨、帶子京蔥焗豆腐、雙椒古法太湖白（其中一人古法太湖白）、豆瓣蒲菜黑鴨樅、金陵薺菜雲吞、紅豆糯米糍等等。
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宴請馬英九的菜單。
太湖三白 (互聯網)
太湖三白是指白蝦，白魚和銀魚。
炖生敲是南京名菜。(互聯網)
馬英九早上將參觀南京中山陵 。
馬英九28日上午參訪中山陵後，接受媒體聯訪。中時新聞
太湖三白 (互聯網)
太湖三白是指白蝦，白魚和銀魚。
其中明月海參炖生敲是南京名菜，據網上資料，燉生敲具有300年以上的歷史。傳統的製法是將鱔魚活殺去骨，用木棒敲擊鱔肉，使肉質鬆散，故名生敲。著名學者吳白教授對其備加讚賞，曾詠詩道：「若論香酥醇厚味，金陵獨擅燉生敲」。
炖生敲是南京名菜。(互聯網)
至於太湖白同樣是江淮名菜，「太湖三白」簡單來說就是太湖三種白色河鮮的總稱，分別是白魚、銀魚和白蝦。在蘇州有道名菜「太湖船菜」就是以太湖三白作為主要食材，太湖船菜是江蘇省省級非遺項目。利用太湖三白為食材的菜餚，非常注意食材的新鮮程度，因為出水極易死亡，故而最適合在水邊或者船上烹製。
馬英九早上將參觀南京中山陵 。
馬英九28日上午參訪中山陵後，接受媒體聯訪。中時新聞