為宣傳家鄉美食 女廚師「連續烹飪100小時」挑戰世界紀錄

世界各地都有屬於自己的道地美食，不少當地人也希望將自己的家鄉美食推介給其他人品嚐。近日，在尼日利亞有一位廚師挑戰連續烹飪，最終以連續煮食100小時締造新的世界紀錄，而她之所以進行這個挑戰是為了向世人傳播本地美食！

近日在尼日利亞，一位廚師準備要締造新的世界紀錄，只見她不斷地連續烹飪，最終竟然達到了100小時！（推特@CNN）

據相關媒體報道，這位廚師是現年27歲的的尼日利亞大廚貝西（Hilda Effiong Bassey），她在5月11日起開始了連續烹飪的挑戰，一直持續到了15日。在為期四天的「烹飪馬拉松」中，她創造出了超55種食譜，100多道佳餚，她表示這是為了宣傳尼日利亞的美食。

近日在尼日利亞，一位廚師準備要締造新的世界紀錄，只見她不斷地連續烹飪，最終竟然達到了100小時！（推特@CNN）

挑戰一經宣佈就在尼日利亞國內掀起了轟動，大批支持她的人從世界各地來到現場，甚至有人夜乘巴士行駛了數百公里趕來。這其中有馬拉松主持人、演員、音樂家甚至當地政客，都到了現場為她進行加油打氣。

最終，貝西成功打破了上一個紀錄保持者「印度大廚通登」的87小時45分鐘，而在她挑戰期間，對方也傳了訊息表示對她的支持慰問。貝西在相關採訪中說，她參與世界紀錄角逐，只是想宣傳家鄉食物。

這其中有馬拉松主持人、演員、音樂家甚至當地政客，都到了現場進行加油打氣。（推特@CNN）

這其中有馬拉松主持人、演員、音樂家甚至當地政客，都到了現場進行加油打氣。（推特@CNN）

貝西還透露，其實第一天她幾乎都要放棄了，但在超過之前的紀錄後，便決定將目標定為100小時，「第一天是最困難的，進入6小時後我原本準備放棄了，但感覺就像發生奇蹟一樣，一路走到這裡了，群眾們的支持是非常驚人的」。另外貝西的挑戰仍有待健力士世界紀錄委員會確認是否符合所有標準，以及貝西是否正式成為紀錄保持人。

https://twitter.com/CNN/status/1658451746027438082

科學家通過DNA分析揭示，在意大利南部出土的3700年前青銅時代遺骸中，其中一名少年的父母為「父女關係」，成為考古紀錄上已知最古老且確鑿的「一等親」血緣結合證據。

分析出土人類遺骸有意外發現

這項研究發表於期刊《通訊-生物學》（Communications Biology）。研究團隊針對意大利卡拉布里亞（Calabria）地區「莫納卡洞穴」（Grotta della Monaca）出土的人類遺骸進行分析。該洞穴在西元前1780年至1380年間被用作墓地，考古學家原本試圖了解該群體的遺傳背景，卻意外發現了這起極端的近親繁殖案例。這項罕見發現為人類早期社會結構提供了關鍵線索。

DNA分析揭極端近親繁殖

儘管骨骼破碎，研究人員仍成功鑑定出10名女性與8名男性的性別。團隊測量了DNA中的「同型合子連續區段」（runs of homozygosity，ROH），此指標反映父母血緣距離，數值愈高，代表親屬關係愈近。

DNA證「父女通婚」所生，意古墓出土3700年前少年遺骸竟無遺傳病。資料圖片

一名少年基因ROH數值異常

分析顯示，墓地中多數個體的ROH數值正常，唯獨一名青春期前男性的數值異常偏高，是目前古代基因資料中最極端的案例之一。進一步比對確認，該少年的父親即為同墓地中一名成年男性，而母親則是這名男性的親生女兒（母親遺骸未在該處發現）。

比兄妹婚更罕見 竟無遺傳病徵

考古紀錄中雖曾發現近親通婚，如古埃及王室的兄妹婚姻，但多屬「二等親」結合。父女或母子間的「一等親」結合在遺傳上風險更高，卻極少被直接證實。

DNA證「父女通婚」所生，意古墓出土3700年前少年遺骸竟無遺傳病。資料圖片

挑戰過往認知

令人意外的是，研究人員並未在這名少年的基因中，發現任何明確的罕見遺傳疾病。這顯示一等親結合不必然留下可辨識的病徵，也突顯僅憑健康狀況難以回推古代社會行為。這項發現挑戰了以往對極端近親繁殖後果的認知，並為研究古代社會的親屬關係與禁忌提供了前所未有的實證。