請不要玩弄食物!
夏天來臨,又來到榴槤當造的季節。榴槤素來被稱為「水果之王」,不少店家都會用它製作甜品美食。不過,有時店家腦洞大開,打造出超新奇的創意料理,讓人怎麼都估唔到。近日,國外就有餐廳推出了一道神奇的榴槤混搭料理,讓見者嘖嘖稱奇,也十分好奇到底味道如何?
榴槤示意圖。(GETTY圖片)
位於馬來西亞雪蘭莪州的日式料理餐廳「Menya Shi Shi Do」經常研發各種獨特料理,而近日,他們終於對榴槤下手了!不同於其他店家把榴槤用作甜品,Menya Shi Shi Do直接上硬菜:榴槤拉麵!
榴蓮拉麵。(網上圖片:Instagram@menyashishido)
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這款榴槤拉麵以豚骨湯作為拉麵湯底,加上爽彈有勁的拉麵,再配上叉燒、溏心蛋以及蔥的點綴,最後當然少不了重頭戲:新鮮榴槤果肉。整款拉麵會用裝入榴槤穀內端上,帶來極強的視覺衝擊效果。
榴蓮拉麵。(網上圖片:Instagram@kl.foodie)
榴蓮拉麵。(網上圖片:Instagram@kl.foodie)
榴槤拉麵每碗的售價為RM40(約68元港幣),由於優質榴槤供應不穩定,加上要把榴槤切割成碗狀非常困難,因此榴槤拉麵只能限量供應,每日僅供應20碗,售完即止,想要品嘗還是要盡早前去排隊,太晚到場恐怕吃不到。
對此,網友評價呈現兩極分化,有人品嘗過後覺得味道不差,「喝得到濃郁的豚骨風味,同時也有榴槤的香甜,相當滿意」、「意外的好吃」,亦有人表示這很難評,「介於一種好吃與難吃之間的狀態」、「它的口感好黑暗」、「已經聞到臭味了」。