內地網民在順德生食魚生後感染寄生蟲，經過2個月治療才康復。事後發帖警示大家謹慎吃生淡水魚。
順德魚生（（小紅書@RING））
這名網民在小紅書上發文，稱她今年2月與男友一同前往廣東順德遊玩，到一家知名餐廳品嚐當地特色的順德魚生。然而，事隔3個月，男友突然出現疼痛與發燒的症狀，經醫測嗜酸指數驟升50倍。同行的另外兩人驗血亦發現嗜酸指數異常。
點擊看圖輯
內地網民在順德生食魚生後感染寄生蟲，經過2個月治療才康復。事後發帖警示大家謹慎吃生淡水魚。
這名網民在小紅書上發文，稱她今年2月與男友一同前往廣東順德遊玩，到一家知名餐廳品嚐當地特色的順德魚生。然而，事隔3個月，男友突然出現疼痛與發燒的症狀，經醫測嗜酸指數驟升50倍。同行的另外兩人驗血亦發現嗜酸指數異常。
醫生懷疑可能是寄生蟲感染或白血病，但由於普通醫院無法進行寄生蟲檢測，事主不得不轉到無錫的寄生蟲研究所進行檢查，期間持續低燒數日，最終確診感染肝吸蟲並在體內發現其蟲卵。
事主指出，經醫生確診後，她需要接受療程治療，並抽血檢測嗜酸指數。雖然她的指數在服藥後恢復正常，但男友的指數卻上升了50倍。由於男友體內蟲卵過多，藥物無法立即降低指數，他甚至出現全身尋麻疹。
同時亦有網民持相反看法，指廣東人從小吃到大，認為發文者在抹黑順德美食。無論如何對於未煮熟的食品，相信任何人都應謹慎進食為妙。
檢驗報告單（小紅書@RING）
醫生懷疑可能是寄生蟲感染或白血病，但由於普通醫院無法進行寄生蟲檢測，事主不得不轉到無錫的寄生蟲研究所進行檢查，期間持續低燒數日，最終確診感染肝吸蟲並在體內發現其蟲卵。
寄生蟲研究所（小紅書@RING）
事主指出，經醫生確診後，她需要接受療程治療，並抽血檢測嗜酸指數。雖然她的指數在服藥後恢復正常，但男友的指數卻上升了50倍。由於男友體內蟲卵過多，藥物無法立即降低指數，他甚至出現全身尋麻疹。
經過一個月的治療，加上一個月休息，男友終於康復，但在此過程中經歷了尋麻疹、噁心嘔吐、發燒和嗜睡等症狀。
小紅書帖文一出，紛紛引來網民熱議。其中有網民表示覺得可怕，亦有網民分享，其他食物都會引致感染入院。該網民回應表示：「我老公住院，隔壁床就是牛蛙感染住院。醫生批評，說魚生牛蛙這些他們都不吃的。」另外有網民回應，經常生吃馬蹄、菱角、蓮藕也容易感染，因為肝吸蟲的蟲卵很容易吸咐上這些食物上。
網民評論（小紅書@RING）
同時亦有網民持相反看法，指廣東人從小吃到大，認為發文者在抹黑順德美食。無論如何對於未煮熟的食品，相信任何人都應謹慎進食為妙。
網民評論（小紅書@RING）
據本港食物安全中心提醒： 不要生吃淡水魚肉 慎防致病菌與寄生蟲 進食淡水魚生（中式魚生）會危害健康。生的淡水魚包括鯇魚、大頭魚和山斑魚，可能帶有寄生蟲，例如可令肝臟的膽管梗阻、發炎和出現癌症的中華肝吸蟲。
本港的腸道寄生蟲感染個案大部分是由中華肝吸蟲所致。 除了寄生蟲，進食生或未經煮熟的淡水魚也有機會感染食源性病菌。過往，新加坡曾經發生多宗與生吃淡水魚有關的乙型鏈球菌感染個案。乙型鏈球菌可感染身體各部分，包括血液、肺部、骨頭和關節。
此外，乙型鏈球菌亦可藉由傷口造成感染，包括處理生的水產時遭割傷和有外露傷口等，都有可能受到感染，尤其是長者與免疫力弱人士（例如有長期病患者）。
為保障公眾健康，根據《食物業規例》(第132X章)，本港禁售淡水魚生（中式魚生）。消費者無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚，尤其是在吃火鍋或粥品時，須待魚熟透方可進食。
預防食源性疾病，市民亦應注意個人、食物與環境衞生：
經常保持雙手清潔
處理生的海產時先蓋好傷口，並盡量使用保護手套
生熟食物要分開擺放，並且用不同的刀具及砧板分開處理，避免交叉污染
徹底煮熟食物才進食
