《請客必食18道菜》介紹18道必食宴客菜！黎耀祥帶隊尋訪港式地道美食，訪川龍茶樓憶述童年歎茶乃大事件！
一連十集的全新飲食節目《及時雨信貸呈獻：請客必食18道菜》於明晚（16日）開始，逢星期一至三晚上十點半翡翠台播映。節目由黎耀祥（祥仔）擔任主持，每集聯同嘉賓主持，包括擅長炮製懷舊功夫菜的李家鼎（鼎爺）、近年人氣急升的「星級名廚」黃亞保〈保哥〉、「本地名廚」周世韜等推介特色名菜，最後兩集更會有曾志偉、薛家燕、何廣沛、龔嘉欣等識飲識食藝人與祥仔聚首齊齊「食好西」。
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《請客必食18道菜》介紹18道必食宴客菜！黎耀祥帶隊尋訪港式地道美食，訪川龍茶樓憶述童年歎茶乃大事件！
梁文韜。
何廣沛（左）及龔嘉欣將會於第九集亮相。
曾志偉（左）與薛家燕亦會於最後一集隆重登場。
變身網絡紅人「灑鹽哥」嚇壞保哥 話明《請客必食18道菜》，亮點自然是18道必食宴客菜，明晚及後晚將介紹其中四款宴客菜，分別是「正宗炭燒黑鬃鵝」、「八寶王子鴿」、「胡椒忌廉汁虎蝦球」及「欖菜辣子爆龍蝦」。除介紹宴客菜，祥仔還到了地道餐廳品嚐「黃金臘味粒煲仔飯」、「啫啫通菜梗」等傳統家常菜，又介紹了荳腐花、港式點心及「細蓉」雲吞麵等傳統港式美食，更會邊食邊分享各款美食背後小故事。除了講飲講食，祥仔更會一展「驚人」廚藝，走入各大餐廳廚房與名廚切磋之餘，還會與保哥合璧教煮簡單家庭宴客菜；搞笑的是，祥哥幫保哥炮製脆皮煎腩仔期間，竟化身網絡紅人「灑鹽哥」以獨特撒鹽手勢狂落椒鹽，嚇到保哥急急大叫「好鹹」。
祥哥大談「舊史」。
18道必食宴客菜之一的正宗炭燒黑鬃鵝。
18道必食宴客菜之一的正宗炭燒黑鬃鵝。
拖地叉燒賣相一流。
韜韜親自解構拖地叉燒名字的由來。
祥哥原來灑鹽有一手，不過就嚇窒咗保哥。
祥哥落手落腳包雲吞。
祥哥難忘以前收工宵夜時間與老友邊食雲吞麵邊吹水。
18道必食宴客菜之一的欖菜辣子爆龍蝦
鼎爺分享為何龍蝦經常成為飲宴必吃佳餚之一。
保哥又煮到「火嚟」，一睇就知夠鑊氣。
18道必食宴客菜之一的胡椒忌廉汁虎蝦球。
18道必食宴客菜之一的八寶王子鴿。
向來感性的祥仔，亦分享了不少珍貴的童年回憶，其間走訪充滿老香港風味的平民荳品店時，便憶起了小時候與母親的種種回憶：「因為我最細，我阿媽以前成日帶住我喺身邊，有時晏晝經過豆腐鋪會陪我飲杯荳漿，食碗荳腐花咁！」另外祥仔於開業超過50年、主打好山好水環境及人情味的川龍茶樓大歎雞球大包、叉燒包、鵪鶉蛋燒賣等舊式點心時，又分享了兒時跟爸爸飲茶的難忘回憶：「細個好難得去飲茶，通常我爸爸放假會帶晒一家人去飲茶，當時飲茶對我哋嚟講係好大件事。」值得一提的是，除了「影帝」周潤發（發哥）經常光顧川龍、就連「韓國廚神」白種元也曾冒名朝聖。祥仔歎茶期間亦盡顯親民一面，除了親力親為沖茶、攞點心外，更與茶客閒話家常。
感性的祥仔品嚐荳腐花時，憶起兒時與母親相處點滴。
川龍茶樓的蝦餃皮薄餡靚。
仲有蛋撻仔。
自助拎點心係川龍茶樓嘅特色之一。
祥仔與茶樓負責人大談飲茶文化。
仲傾埋養雀經。
自己沖埋茶喎，大家平時飲茶係咪好少呢啲體驗呢？
祥哥與茶客勁好傾，相當親民。
李家鼎
梁文韜。
何廣沛（左）及龔嘉欣將會於第九集亮相。
曾志偉（左）與薛家燕亦會於最後一集隆重登場。
變身網絡紅人「灑鹽哥」嚇壞保哥
話明《請客必食18道菜》，亮點自然是18道必食宴客菜，明晚及後晚將介紹其中四款宴客菜，分別是「正宗炭燒黑鬃鵝」、「八寶王子鴿」、「胡椒忌廉汁虎蝦球」及「欖菜辣子爆龍蝦」。除介紹宴客菜，祥仔還到了地道餐廳品嚐「黃金臘味粒煲仔飯」、「啫啫通菜梗」等傳統家常菜，又介紹了荳腐花、港式點心及「細蓉」雲吞麵等傳統港式美食，更會邊食邊分享各款美食背後小故事。除了講飲講食，祥仔更會一展「驚人」廚藝，走入各大餐廳廚房與名廚切磋之餘，還會與保哥合璧教煮簡單家庭宴客菜；搞笑的是，祥哥幫保哥炮製脆皮煎腩仔期間，竟化身網絡紅人「灑鹽哥」以獨特撒鹽手勢狂落椒鹽，嚇到保哥急急大叫「好鹹」。
秋風起，梗係食臘味煲仔飯啦。
祥哥大談「舊史」。
18道必食宴客菜之一的正宗炭燒黑鬃鵝。
18道必食宴客菜之一的正宗炭燒黑鬃鵝。
拖地叉燒賣相一流。
韜韜親自解構拖地叉燒名字的由來。
祥哥原來灑鹽有一手，不過就嚇窒咗保哥。
祥哥落手落腳包雲吞。
祥哥難忘以前收工宵夜時間與老友邊食雲吞麵邊吹水。
18道必食宴客菜之一的欖菜辣子爆龍蝦
鼎爺分享為何龍蝦經常成為飲宴必吃佳餚之一。
保哥又煮到「火嚟」，一睇就知夠鑊氣。
18道必食宴客菜之一的胡椒忌廉汁虎蝦球。
18道必食宴客菜之一的八寶王子鴿。
向來感性的祥仔，亦分享了不少珍貴的童年回憶，其間走訪充滿老香港風味的平民荳品店時，便憶起了小時候與母親的種種回憶：「因為我最細，我阿媽以前成日帶住我喺身邊，有時晏晝經過豆腐鋪會陪我飲杯荳漿，食碗荳腐花咁！」另外祥仔於開業超過50年、主打好山好水環境及人情味的川龍茶樓大歎雞球大包、叉燒包、鵪鶉蛋燒賣等舊式點心時，又分享了兒時跟爸爸飲茶的難忘回憶：「細個好難得去飲茶，通常我爸爸放假會帶晒一家人去飲茶，當時飲茶對我哋嚟講係好大件事。」值得一提的是，除了「影帝」周潤發（發哥）經常光顧川龍、就連「韓國廚神」白種元也曾冒名朝聖。祥仔歎茶期間亦盡顯親民一面，除了親力親為沖茶、攞點心外，更與茶客閒話家常。
祥仔大讚傳統荳腐花味道多年不變。
感性的祥仔品嚐荳腐花時，憶起兒時與母親相處點滴。
川龍茶樓的蝦餃皮薄餡靚。
仲有蛋撻仔。
自助拎點心係川龍茶樓嘅特色之一。
祥仔與茶樓負責人大談飲茶文化。
仲傾埋養雀經。
自己沖埋茶喎，大家平時飲茶係咪好少呢啲體驗呢？
祥哥與茶客勁好傾，相當親民。
