刺青=黑幫觀念改變？大阪環球影城拉麵店為搶人才容許員工紋身

日本餐飲店等場所中有越來越多員工身上刺有紋身，不符合長期以來社會對紋身的負面印象，這與訪日外國人數量增加有關。

分析指出，這些員工能夠保留紋身的原因，也與各行各業面臨嚴重人手不足有關。在大阪心齋橋的一家拉麵店，28歲的男店長左手臂上刺有以大海為靈感的圖案。在過去的工作中，他曾被要求在工作時隱藏紋身，這使他感到壓抑。直到兩年前，他遇到了這家拉麵店的老闆，對他不要求掩蓋紋身，而且其他四名員工也有紋身。這位37歲的老闆表示，現在是多元時代，餐飲業面臨人手不足，「我希望盡可能擴大招聘範圍」。

大阪環球影城（USJ）從2021年前的9月開始容許員工在不讓遊客看到且能隱藏在制服內的情況下保留紋身，從去年開始也容許員工染金髮。該機構的負責人表示，由於來自不同國籍和背景的員工增加，遊客的價值觀也在改變，「我們希望透過讓員工享受工作的方式來留住人才」。

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人力資源網站Indeed的母公司表示，招聘廣告中出現接受「金髮」等儀容不拘的關鍵字，比例呈上升趨勢。截至今年6月，這類招聘廣告佔整體比率的14.4%，是疫情前2019年6月5.1%的近3倍。儘管明確指出「紋身可」的招聘廣告仍然較少，但其數量正在逐漸增加，尤其是在人手嚴重不足的建築業等行業，也有越來越多的美容院和健身中心容許員工有紋身的存在。

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然而仍有一些行業對紋身持有抗拒態度。如名古屋市一家專門提供長者住宅的公司表示，儘管他們面臨人手不足，但他們必須優先考慮顧客的感受，因此不會雇用有紋身的人。

大多數警察的聘用條件中並未明確提及是否接受紋身，但在近畿地區，一名警方消息士表示「沒有聽說過聘用紋身者的先例」。

日本、台灣、新加坡等地有分店的冬甩專門店Mister Donut，母公司Duskin株式會社日前正式宣布，將於2024年10月於香港開設首間分店，不少冬甩迷都十分期待。

Mister Donut FB圖片

據Mister Donut母公司Duskin於3月28日發出新聞稿表示，董事會決定與香港公司Dragon Circle Enterprise Limited簽署特許經營權合約，表示將會於2024年10月在香港開設首間Mister Donut。

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有傳媒翻查網上資料，Dragon Circle Enterprise Limited的CEO代表人為Fanny So，文件中也列出她兼任「敬洋（香港）國際貿易」的CEO，該集團旗下亦擁有日本人氣蛋糕甜品連鎖店Chateraise在香港的特許經營權，看來對日本品牌的經營權相當有經驗。

Mister Donut於1956年美國創立，1971年由Duskin引進日本，並在大阪府箕面市以直營方式開設了日本1號店，口味經過多番改良和在地化，透過降低甜度、精緻產品、造型多變為賣點，日本Mister Donut可謂青出於藍勝於藍，經營範圍擴大至中國、南韓、泰國、馬來西亞等地。 

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消息傳出之後，不少網民都表示非常期待，但也有人並不看好，指港人向來怕吃太甜，過往來港的冬甩品牌也不算成功，而且Mister Donut在日本買一個冬甩大約9港元，但在香港經營小食店成本昂貴，估計定價會較昂貴，因此最終如何還是未知之數。