日本冬甩專門店Mister Donut殺入香港 10月開店惟網民反應兩極

日本、台灣、新加坡等地有分店的冬甩專門店Mister Donut，母公司Duskin株式會社日前正式宣布，將於2024年10月於香港開設首間分店，不少冬甩迷都十分期待。

Mister Donut FB圖片

據Mister Donut母公司Duskin於3月28日發出新聞稿表示，董事會決定與香港公司Dragon Circle Enterprise Limited簽署特許經營權合約，表示將會於2024年10月在香港開設首間Mister Donut。

Mister Donut FB圖片

有傳媒翻查網上資料，Dragon Circle Enterprise Limited的CEO代表人為Fanny So，文件中也列出她兼任「敬洋（香港）國際貿易」的CEO，該集團旗下亦擁有日本人氣蛋糕甜品連鎖店Chateraise在香港的特許經營權，看來對日本品牌的經營權相當有經驗。

Mister Donut於1956年美國創立，1971年由Duskin引進日本，並在大阪府箕面市以直營方式開設了日本1號店，口味經過多番改良和在地化，透過降低甜度、精緻產品、造型多變為賣點，日本Mister Donut可謂青出於藍勝於藍，經營範圍擴大至中國、南韓、泰國、馬來西亞等地。 

Mister Donut FB圖片

消息傳出之後，不少網民都表示非常期待，但也有人並不看好，指港人向來怕吃太甜，過往來港的冬甩品牌也不算成功，而且Mister Donut在日本買一個冬甩大約9港元，但在香港經營小食店成本昂貴，估計定價會較昂貴，因此最終如何還是未知之數。

國際知名法國餐廳Fulgurances創辦人之一伊韋爾納，在紐約布魯克林區開設的餐廳「Gigi’s」4月開張不久，便因半隻烤雞定價40美元（約312港元），意外捲入紐約外出用餐開支高昂的爭論。

半隻烤雞定價40美元

媒體指出，對部分紐約民眾而言，這個價格凸顯在「全球美食之都」紐約外出用餐，已昂貴到令人卻步。但伊韋爾納堅稱，在紐約經營成本極高的環境下，利潤已不算多，「生活開支危機下，我們也是身不由己」。

餐廳老闆喊冤：我們也身不由己

伊韋爾納說：「也許有人會認為我們靠這40美元的雞，週末就能開着保時捷去漢普頓斯度假，但其實我們和這裡的每個人都一樣。」漢普頓斯是紐約著名的高級海濱度假勝地。

他解釋，這40美元當中，有25%用於採購紐約州北部的優質雞肉等食材原料，其餘用於支付租金、水電費、薪金及其他開支，剩下的部分全用來償還開店的50萬美元（約390萬港元）借貸。

近年通脹持續升溫，美國民眾飽受生活開支高昂之苦，在紐約感受尤其深刻，這也是紐約現任左翼市長曼達尼（Zohran Mamdani）競選時強調要解決的問題。

根據紐約州財政監察機構今年2月發表的報告，截至2023年的10年間，紐約外出用餐價格上漲43.6%，略高於全國平均的42.8%。

紐約市餐飲業聯盟主席：很多餐廳根本沒賺錢

紐約市餐飲業聯盟主席Andrew Rigie表示：「很多餐廳根本沒賺錢，只能勉強維持生計。」當地餐飲業面臨多重不利因素，包括保險費上漲、新冠疫情後的經濟復甦緩慢，以及總統特朗普實施關稅後導致食材成本增加等。

半隻烤雞定價40美元引爭議。資料圖

在紐約市餐飲業聯盟調查的逾200間餐廳中，46%表示2025年第4季的實際營業額低於預期。