美式扒房 Morton’s The Steakhouse 將於 4 月 17 日至 30 日期間，首度推出揉合經典美式扒房元素與精巧壽司工藝的限定菜單，為食客帶來一場東西薈萃的味覺盛宴。
美式扒房 Morton’s The Steakhouse
限定菜單亮點
饕客可先從一系列沙律或湯品為盛宴揭開序幕，選擇包括人氣精選沙律、特式生菜沙律、凱撒沙律，或香氣馥鬱的龍蝦湯。
緊接著可品嚐全新推出的壽司卷，口味包括惹味的香辣吞拿魚卷或清新的田園蔬菜卷。海鮮控更可額外付費港幣$288，點選以波士頓龍蝦入饌的香辣龍蝦卷，享受奢華滋味。
優質牛扒與配搭
主食方面，一系列優質牛扒是重頭戲。選擇包括：
6安士免翁牛柳
* 6安士免翁牛柳（港幣$788）：肉質嫩腍多汁。
* 8安士M9和牛腰脊牛扒（港幣$688）：油脂分佈均勻，風味誘人帶焦糖餘韻。
* 10安士厚切西冷牛扒（港幣$888）：肉質緊實，充滿濃鬱牛肉香氣。
每份牛扒均可搭配黑松露牛油、蒜蓉辣牛油或五味胡椒幹邑忌廉醬，風味更上一層樓。食客亦可額外加港幣$48，選配一款招牌配菜，如忌廉菠菜、烤西蘭花苗、黑松露忌廉粟米、炸洋葱圈、酸忌廉焗薯蓉或芝士松露炸薯條，以昇華用餐體驗。
訂座資訊
Morton’s The Steakhouse 位於九龍彌敦道20號喜來登酒店四樓，訂座電話為 (852) 2732 2343。以上所有價格需另加10%服務費。
美國一名侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。
侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。Guinness world records圖片
24小時食遍28間星級餐廳創紀錄
綜合外媒報導，美國拉斯維加斯一名侍酒師費克森（Joshua Fyksen）於24小時內走訪並於紐約28間米其林星級餐廳用餐，成功締造驚人紀錄，獲健力士世界紀錄正式認證。
侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。Guinness world records圖片
事前研究72間餐廳精密部署路線
費克森為完成今次挑戰，事前曾仔細研究紐約市約72間入選餐廳，並規劃出最具效率的路線。他表示，由於大部分米其林餐廳只提供完整套餐（prix-fixe），因此早於挑戰前已主動聯絡各餐廳，詢問能否作出特別安排，部分餐廳甚至同意提早營業配合，不過「大多數仍維持原有流程」。
侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。Guinness world records圖片
部分名店難配合 即場碰運氣闖關
費克森舉例指，三星餐廳「Eleven Madison Park」只提供需時數小時享用的料理，但店內小酒吧則供應部分輕食。不過，由於該酒吧不設預約，他只能即場碰運氣入座，最終成功於24小時內連吃28間星級餐廳。
侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。Guinness world records圖片
豪花逾1451美元 再破自己舊紀錄
費克森又透露，今次挑戰單是食物開支已達976.97美元（約7653港元），連同474.37美元（約3716港元）交通費，總開支約為1451美元（約11366港元）。他坦言，整個過程幾乎令自己「吃到極限」，但也笑言：「我還沒講夠這個故事！」值得一提的是，他早於2023年曾以24小時內吃遍22間餐廳創下紀錄，今次再度突破自己，並超越印度團隊於2024年創下的25間紀錄。
