意大利20歲少女因食用「全素提拉米蘇」過敏而死亡,當地召回並展開調查,只因這一環節出了錯。
根據外媒報道,一患有嚴重乳製品過敏的20歲意大利少女安娜(Anna Bellisario),在去年1月和男友在米蘭的一家標榜純素食的漢堡連鎖店「Flower Burger」用餐。安娜只嚐了幾匙所點的「提拉米蘇·馬斯切爾帕」(Tiramisun Mascherpa)甜品後開始出現呼吸困難和咳嗽的症狀。她嘗試自行催吐並服用哮喘藥物和皮質醇,但最終遭受過敏性休克,並在醫院昏迷10天後不治身亡。
Anna Bellisario, 20, fell ill after having dinner with her boyfriend in a supposedly vegan restaurant - and a manslaughter probe has been launched. A "vegan" tiramisu that was later found to have been laced with milk. pic.twitter.com/F2aXTuAuNx
— 𝕏 News (@XNews_29) January 17, 2024
這名少女從出生起就患有嚴重乳製品過敏,因此她對飲食十分謹慎。在食用該款提拉米蘇之前,她仔細檢查了食物成分標籤並詢問了店員,確保它是全素的。然而,她仍然出現了過敏反應。
Anna Bellisario, morta dopo aver mangiato un tiramisù vegano: "Nel dolce tracce di mascarpone" https://t.co/o5F6id1OVK #Cronaca #allergiealimentari @Today_it pic.twitter.com/k2XVFYNNaO
— PalermoToday (@PalermoToday) January 15, 2024
意大利衛生部已經召回了該款「全素」提拉米蘇甜品,以避免更多人受到傷害。案件涉及的餐廳和其他63家供應預製全素提拉米蘇的公司正接受過失殺人罪的調查。
有報導指出,該公司在製作純素糕點時可能使用了之前曾製作含奶蛋食品的器具。警方在安娜所食用的提拉米蘇中發現了牛奶和乳蛋白成分。
目前,負責此案件的法官對這一事件表示了譴責,稱其為「令人擔憂的不道德行為」,調查工作仍在進行中。