荷里活女星公開維持身材秘訣 謝絕「3種白色食物」

身材火辣的荷里活女星謝茜嘉·艾芭（Jessica Alba）曾多次透露自己維持身材秘訣，原來她從不碰3種白色食材。

謝茜嘉·艾芭除了在產後採用「南灘減肥法」（South Beach Diet），還盡量不吃3種白色食物，即鹽、砂糖和麵粉，也就是所謂的「White No Bite」減肥法。不過此飲食法最好不要超過一周，以免身體長期缺鹽分，引發不適症狀。

IG圖片@jessicaalba

「White No Bite」減肥法與低胰島素減肥法雷同，都是建議減肥者避開會讓血糖升高的食物，通常含有高糖分、高鹽分或是由麵粉製成的食物，都是高熱量的食物，不適合減肥者攝取，因此避開這3種元素、多攝取低卡路里或是低升糖指數的食物，對減肥才有幫助。

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1.鹽

鹽分是人體必須的礦物質，人不可以長期完全不攝取到鹽分。不過現代人往往攝取過多鹽分，反而造成身體浮腫、腎臟負擔過重；加上現代人大多外食，為了延長食物的保存時間，許多料理會偏鹹，零食點心中也是潛藏不少鹽分，減重者必須做到低鹽、無鹽飲食，才有助於消除浮腫型肥胖。

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2.白糖

白糖是精製砂糖，會迅速被人體吸收，使血糖值上升，增加胰島素分泌。而且，白糖屬於純碳水化合物，不含任何其他營養素，容易使脂肪囤積的機率大增，長期攝取過多甜食、糖果，自然會影響到胰島素均衡，是致胖因素之一。

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3.麵粉

麵粉製品的卡路里和升糖指數GI值都很高，會讓人食慾增加，進而吃更多的東西，且很多都是加工食品，也會添加許多鹽分與糖分，等於同時吃進3種容易發胖的元素，想要不胖都很難。

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不過這也不代表，在鹽、白糖和麵粉這3種元素以外的食物就一定怎麼吃都不會胖，例如芝士乳酪也是高熱量、須節制攝取的食物，且一般人大多無法靠意志力、長期實施這樣的減肥法，最好訂一個月為期限，在期限內嚴格進行，並記得多喝水、搭配規律的運動，才能真正健康減重。

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台灣醫生警告食用錯誤保存的西瓜，恐染菌甚至引發敗血症，建議要這樣處理減少潛在隱患！

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錯誤保存西瓜可能危及性命

炎炎夏日，西瓜是許多人消暑的首選，然而西瓜保存不當後食用可能會感染細菌危及性命。

內地獨居者食西瓜感染李斯特菌引發敗血症身亡

有「無毒教母」之稱的台灣林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《挖健康》節目中分享病例稱，內地曾有一名獨居者拿匙羹挖西瓜吃，然後將吃剩的西瓜和匙羹一同放回雪櫃，此動作重複數次，最終感染李斯特菌引發敗血症身亡。

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西瓜切割後易滋生細菌

譚醫生指出，西瓜在離開雪櫃後，特別是在切割之後非常容易滋生細菌。此外，如果用過的刀具或湯匙直接放回食物中，也可能將口腔中的細菌帶入，這樣的交叉污染是非常危險的。

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覆上保鮮膜的水果表面易滋生細菌

譚醫生表示，她本人也非常喜歡吃西瓜，但因為家中人口不多，所以她通常會買店家切開的部分西瓜，而不會購買一整個，且拿回家後她會立即取下西瓜上的保鮮紙，「因為有研究發現，覆上保鮮膜的水果表面易長細菌」。

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醫生對食用西瓜及如何保存提出建議

因此，她建議，食用西瓜時應使用乾淨的刀具將西瓜切開立即食用，並用乾淨的叉子取用該食物，切忌將刀叉或匙羹放入未吃完的水果等食物中，以免滋生細菌，引發腸胃道發炎。對於購買已經切開的西瓜，則應在回家後立即去掉保鮮膜，然後用刀薄薄地切除表層，再去皮切塊，放入保鮮盒中存放於雪櫃，以減少細菌生長的風險。