端午節即將來臨，醫生建議一天最多食3個小粽子，且最好趁熱進食！
端午節吃粽子需注意適量攝取以避免造成健康負擔
食粽子是端午節重要的節日儀式，但要留意應適量進食，以免對健康造成負擔。
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醫生指出粽子擁有較多功效且營養價值高
成都大學臨床醫學院附屬醫院臨床營養科醫生李青芸表示，粽子具有補中益氣、暖胃、去脂降血壓、健脾、利尿消腫、清熱解毒等功效，可以說營養價值較高。
粽子因高熱量和難消化的特性可能會誘發胃腸疾病及心腦血管疾病風險
然而，粽子的熱量也相當高，且不易消化，過量食用可能誘發胃腸疾病及心腦血管疾病風險升高。此外，粽子含有較多糖和脂肪，過量食用會導致身體能量過剩，進而增加肥胖風險。
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醫生建議粽子每日攝入不應超過3個小粽且最好趁熱食用以利消化
對此，李青芸建議，粽子應在胃腸道消化力較強的早餐或午餐時段食用，盡量避免在晚餐或睡前食用。正常人每日粽子攝入量不應超過3個小粽（每個約50克）。此外，糯米中的主要食材支鏈澱粉在冷卻後抗性澱粉含量增高，會致使食物變硬，難以被消化，因此粽子最好趁熱食用。
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醫生建議將粽子作為主食配合高膳食纖維的蔬菜食用
為降低消化不良風險，李青芸建議將粽子當作主食時，可以搭配一些含膳食纖維較高的蔬菜，從而降低消化不良的發生。
老年人、兒童以及胃腸疾病患者等應慎食粽子
老年人、兒童、胃腸道及膽囊疾病患者、糖尿病患者及肥胖或心腦血管疾病患者，這一類人群應慎吃粽子。
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英國一項研究指出，瞓醒立即鋪床恐助塵蟎大繁殖，「放著不動」反有益健康。
瞓醒立即鋪床恐助塵蟎大繁殖，放著不動反有益健康。資料圖片
起床即鋪床反助塵蟎滋生
不少人習慣起床後立即整理床鋪，認為這樣既整潔又有條理。殊不知，這個看似衛生的習慣，或許正在默默助長塵蟎滋生，增加過敏與呼吸道不適的風險。英國倫敦金斯頓大學（Kingston University）一項最新研究指出，起床後不整理床鋪，反而有助抑制塵蟎繁殖，原因在於棉被掀開後，床面可讓水氣自然蒸發，形成乾燥、不利塵蟎生長的環境。相反地，若馬上將棉被摺疊覆蓋，則會把濕氣和熱能鎖在床褥內，令床鋪成為塵蟎理想的溫床，進而帶來更大的健康風險。
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睡眠產生濕氣 暖氣環境更利塵蟎繁殖
研究指出，人類在睡眠期間會因出汗及呼吸產生熱量及濕氣。若於起床後立即將棉被整齊覆蓋，這些水分與溫度便會被封存，形成溫暖潮濕的環境，正好符合塵蟎的生長條件。尤其在冬季使用暖氣、室內通風不足的情況下，塵蟎更會快速繁殖。
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塵蟎為高危致敏原 過敏及氣喘患者風險更高
塵蟎是全球最常見的室內過敏原之一，喜歡寄居於溫暖潮濕的地方，如寢具、地毯及布藝傢具等。相關數據顯示，一張床墊內或可同時容納多達100萬隻塵蟎。大約1成一般人士及高達8成過敏患者，會對塵蟎排泄物及屍體分解物產生過敏反應，導致皮膚敏感、鼻腔不適及呼吸道問題，嚴重者更可能誘發氣喘。幼童、長者及患有慢性呼吸道疾病人士受影響尤為明顯。
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床鋪通風1小時 定期清潔可減少塵蟎
專家建議，起床後應先將棉被掀開並打開窗戶，讓床鋪通風至少1小時，以排散睡眠期間累積的濕氣及熱能，使環境保持乾爽，降低塵蟎繁殖率。倘若早上時間匆忙，也可於返家後再整理床鋪。此外，他也建議每周清洗床單，每月以吸塵器或蒸氣機清潔床墊，並於每半年清洗棉被及枕頭一次，以進一步減少塵蟎滋生。
