金筷子名菜大賞評出2金13銀2銅 李家超伉儷蔡若蓮觀禮頒獎

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，行政長官李家超伉儷和教育局局長蔡若蓮到場觀禮和頒獎。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，行政長官李家超致辭。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，教育局局長蔡若蓮頒獎。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，行政長官李家超欣賞得獎菜式。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，活動發起人、立法會飲食界議員張宇人致辭。

這項活動由立法會飲食界議員張宇人發起及推動，旨在創造超越香港傳統粵菜的創意，提供創新的用餐體驗；期望透過比賽刺激業界傳承創新，同時為本地消費者提供更多菜式選擇和優質服務。

「金筷子明火創意名菜大賞」金獎作品肉韻三品。

「金筷子明火創意名菜大賞」金獎作品地鮮雙弄。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，教育局局長蔡若蓮頒獎。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，教育局局長蔡若蓮頒獎。

評審團從初賽中選出最高分17 隊，去年12月中舉行決賽。評審準則包括創意、味道及質感、烹調技巧、擺盤觀感、整潔衛生，最終評出2金獎、13銀獎和2銅獎。其中兩個金獎皆由中華廚藝學院學生組奪得，菜式分別為地鮮雙弄、肉韻三品。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，行政長官李家超伉儷、教育局局長蔡若蓮到場觀禮及頒獎。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，活動發起人、立法會飲食界議員張宇人。

「金筷子明火創意名菜大賞」頒獎禮本月20日舉行，行政長官李家超和得獎者握手。

數千間食肆提供優惠慶祝回歸28周年，稻苗飲食專業學會榮譽會長邱金榮在港台節目《千禧年代》表示，人流比去年七一多了很多，原因是七一是星期二，不是連續假期，外傭亦放假，市民願意留港外出消費。

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邱金榮表示，一些旺區包括尖沙咀、旺角或大型商場，生意有約兩成增長，部分商戶提供71折優惠，雖然利潤微薄，但希望做到有一個氣氛，一些非旺區包括屋邨，市民亦多了外出，認為整體香港消費氣氛有改善。

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他表示，飲食業界負擔是多方面，包括租金一直沒有下跌，本地消費始終疲弱，政府或社會各界都要關心，要多舉辦活動，增加市民留港消費的機會。