零卡飲料未必健康 法國研究曝：1成份恐增罹糖尿病風險

法國一項研究指出，零卡飲料不如想像中健康，其中1成份恐增加患糖尿病風險。

法國研究揭：零卡飲品未必健康

不少人為了減少熱量攝取，選擇以「零卡路里」的飲品代替含糖飲料。殊不知，零卡飲料實際上不如想像中健康。法國一項研究指出，這些標榜健康的飲品中添加了人工代糖，不僅會擾亂腸道菌群還可能大幅增加患上第2型糖尿病的風險。

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攝取人工甜味劑者罹糖尿病風險高出10%

法國巴黎索邦大學（Sorbonne University）專家追蹤了逾10.8萬名受試者的飲食習慣。結果顯示，攝取含有「阿斯巴甜」（Aspartame）等人工甜味劑的人，罹患第2型糖尿病的風險較未攝取者高出10%。

代糖影響血糖調節機制增加糖尿病風險

阿斯巴甜等代糖自1980年代起被廣泛應用於香口膠、乳酪等加工食品中，長期以來被視為取代白砂糖的健康選擇。然而研究人員發現，這些人工甜味劑可能改變腸道菌群組成，影響血糖的吸收及調節機制，長期可能會提升糖尿病風險。

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2類食物添加物對糖尿病風險影響顯著

這項研究歷時8年，受試者每6個月需填寫3日的24小時飲食紀錄，並綜合考慮吸煙、飲酒及年齡等干擾因素。最終，研究期內共錄得1,131宗第2型糖尿病新症。研究亦指出，當中有2類食品添加物對糖尿病風險的影響尤為顯著。首類包括改良澱粉、果膠、瓜爾豆膠及鹿角菜膠等乳化劑及防腐劑，常見於布丁、乳酪、雪糕、蛋糕及麵包等食品，糖尿病風險上升約8%。另一類食品則包括檸檬酸、阿斯巴甜、蔗糖素（Sucralose）、阿拉伯膠及辣椒色素等成分，廣泛應用於零卡飲料、加工食品及香口膠中，罹患糖尿病風險增加13%。

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食品添加劑潛藏健康隱憂 公眾應審慎選食

研究人員強調，現階段尚無法明確指出是哪一種特定成分導致罹病風險上升，未來還需更深入研究。不過，研究結果足以證明食品添加劑對健康存有潛在影響，呼籲公眾在選擇食品時應提高警覺。

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英國一項研究指出，瞓醒立即鋪床恐助塵蟎大繁殖，「放著不動」反有益健康。

瞓醒立即鋪床恐助塵蟎大繁殖，放著不動反有益健康。資料圖片

起床即鋪床反助塵蟎滋生

不少人習慣起床後立即整理床鋪，認為這樣既整潔又有條理。殊不知，這個看似衛生的習慣，或許正在默默助長塵蟎滋生，增加過敏與呼吸道不適的風險。英國倫敦金斯頓大學（Kingston University）一項最新研究指出，起床後不整理床鋪，反而有助抑制塵蟎繁殖，原因在於棉被掀開後，床面可讓水氣自然蒸發，形成乾燥、不利塵蟎生長的環境。相反地，若馬上將棉被摺疊覆蓋，則會把濕氣和熱能鎖在床褥內，令床鋪成為塵蟎理想的溫床，進而帶來更大的健康風險。

瞓醒立即鋪床恐助塵蟎大繁殖，放著不動反有益健康。資料圖片

睡眠產生濕氣 暖氣環境更利塵蟎繁殖

研究指出，人類在睡眠期間會因出汗及呼吸產生熱量及濕氣。若於起床後立即將棉被整齊覆蓋，這些水分與溫度便會被封存，形成溫暖潮濕的環境，正好符合塵蟎的生長條件。尤其在冬季使用暖氣、室內通風不足的情況下，塵蟎更會快速繁殖。

瞓醒立即鋪床恐助塵蟎大繁殖，放著不動反有益健康。資料圖片

塵蟎為高危致敏原 過敏及氣喘患者風險更高

塵蟎是全球最常見的室內過敏原之一，喜歡寄居於溫暖潮濕的地方，如寢具、地毯及布藝傢具等。相關數據顯示，一張床墊內或可同時容納多達100萬隻塵蟎。大約1成一般人士及高達8成過敏患者，會對塵蟎排泄物及屍體分解物產生過敏反應，導致皮膚敏感、鼻腔不適及呼吸道問題，嚴重者更可能誘發氣喘。幼童、長者及患有慢性呼吸道疾病人士受影響尤為明顯。

瞓醒立即鋪床恐助塵蟎大繁殖，放著不動反有益健康。資料圖片

床鋪通風1小時 定期清潔可減少塵蟎

專家建議，起床後應先將棉被掀開並打開窗戶，讓床鋪通風至少1小時，以排散睡眠期間累積的濕氣及熱能，使環境保持乾爽，降低塵蟎繁殖率。倘若早上時間匆忙，也可於返家後再整理床鋪。此外，他也建議每周清洗床單，每月以吸塵器或蒸氣機清潔床墊，並於每半年清洗棉被及枕頭一次，以進一步減少塵蟎滋生。