研究指出，夜間光照會對身體造成5大危害，開燈瞓覺恐增罹癌風險，建議調暗燈光助改善睡眠品質。
夜間光照恐對身體帶來不良影響
不少人習慣在夜晚開燈瞓覺，或是在深夜時「挑燈夜戰」，認為夜晚工作效率更高。然而，《Cancer》期刊上一項涉及超過46萬名參與者的研究指出，夜間光照恐會對身體造成不良影響。
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夜間光線明亮對身體造成的5個負面影響
一項發表在《Environmental Health Perspectives》期刊上的研究指出，夜間光照暴露不僅會導致罹患甲狀腺的風險增加55%，且患乳癌的風險也增加14%，這種風險在停經前的女性中尤為明顯。
另外，夜間光線暴露還會影響情緒，容易造成心情不佳。若瞓覺時持續處於光源底下，會提高女性體重增加的機率，且罹患高血壓或糖尿病等疾病的風險也會上升。
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夜間光照影響褪黑激素的分泌
在黑暗的環境下，大腦的松果體會大量分泌合成褪黑激素，這種激素有助促進睡眠，並具有抗氧化及抗凋亡的作用，讓細胞致癌因子的破壞減慢。值得注意地是，光源會影響褪黑激素的正常分泌，進而擾亂人類的生理時鐘運作。
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室外燈光影響睡眠質量
室外燈光是影響睡眠質量的「元兇」之一，若晚間沒有大量需要用眼的活動，建議適當調暗室內燈光，並養成晚上關燈、睡前不使用手機的習慣。這不僅在短期內改善睡眠質量，長期來說也能有效降低患病風險。
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專家指出，4大高危食物放微波爐或致爆炸起火甚至致癌，廚房助手恐變「隱形炸彈」！
4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片
微波爐使用不當或變「隱形炸彈」
微波爐因方便幾乎成為每個家庭的必備電器，惟使用不當隨時可能從廚房助手變成「隱形炸彈」。《生命時報》報導指出，錯誤加熱方式不僅會令食物炸裂，也可能造成灼傷、火警甚至損毀家電。其中有4類食物便不宜在微波爐加熱。
帶殼或具密封性的食物最危險
任何外層完整封閉、難以釋放蒸汽的食物均不能放入微波爐，包括雞蛋（生熟均是）、帶殼板栗、盒裝牛奶、罐頭及帶腸衣的香腸等。因微波加熱使水分迅速汽化，但蒸汽無法排出，壓力在封閉空間內急速上升，最終導致爆炸。
安全做法：
1. 雞蛋需去殼並戳破蛋黃後加熱，或採用熱水浸泡方式；
2. 盒裝飲品應倒入敞口陶瓷杯；
3. 板栗須先切十字口。
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高脂肪食物易起火
芝士、堅果、五花肉以及油炸食品（如薯條、炸雞）不建議以微波爐加熱，因油脂在微波爐中升溫極快，易過熱飛濺，甚至引發明火；若局部焦糊，更可能產生苯並芘、丙烯醯胺等致癌物質。建議使用烤箱或空氣炸鍋恢復酥脆，肉類切薄後以平底鍋重新加熱。
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特定蔬果可能產生電弧
葡萄、藍莓、聖女果等小型含水水果，在微波爐內可能出現等離子體現象。因水果體積接近微波波長時，電磁能量會在接觸點聚集，形成高溫火花，嚴重者甚至會損毀爐腔。
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嬰兒食品不宜微波加熱 恐破壞營養並造成燙傷
母乳、配方奶粉、嬰幼兒泥狀輔食等均不建議放入微波爐。因微波加熱不均勻，易產生「局部過熱」的熱點，可能燙傷嬰兒口腔。另外，高溫會破壞免疫球蛋白與部分維生素，建議使用50℃以下的溫水浸泡加熱母乳或奶粉，輔食則隔水蒸熱並充分攪拌。
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容器使用也須注意
金屬容器、金屬花邊陶瓷、錫紙（會產生電火花）不耐熱塑膠，尤其未標示「PP5」，可能釋放雙酚A等有害物質，建議使用耐熱玻璃、陶瓷或清楚標示「微波適用」的容器。
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錯誤加熱可致嚴重灼傷 呼籲市民勿掉以輕心
微波爐使用看似簡單，但若忽視基本原理，後果可大可小，輕則食物炸裂、清潔困難，重則引發灼傷及火警。因此，市民切勿把微波爐當作萬能加熱器，了解哪些食物不能加熱，比學會加熱什麼更重要。
