政府提出修例建議，規定45毫米或以下高度或寬度的小杯裝果凍產品，不得含有蒟蒻成分，並要求所有預先包裝並含有蒟蒻成分的果凍產品，包裝須標示預防哽噎風險的警告字句，以減低進食時的哽噎風險。當局亦建議學校小賣部及食堂，停止出售或提供有關產品
食安中心已就修訂建議諮詢食物安全專家委員會，以及透過業界會議和論壇諮詢相關業界。政府初步建議有關禁止銷售高度或寬度為45毫米或以下含蒟蒻的小杯果凍產品的修訂，將在修訂規例通過6個月後生效；而所有含蒟蒻成分果凍產品的標籤要求則在修訂規例通過12個月後實施。
食安中心已聯同教育局向學校發信，建議學校的小賣部和食堂等停止出售或提供高度或寬度為45毫米或以下的小杯裝蒟蒻果凍。食安中心亦已設立專題網頁，並已上載相關規管建議，歡迎市民和業界於6月8日或之前提出意見。
