蚊子最愛紅色橙色 研究揭：6類人最易被叮咬

國外一項研究指出，蚊子最愛紅色及橙色，有6類人最受蚊子「青睞」。

研究揭：紅色及橙色衫人士最易被蚊咬

夏日蚊蟲肆虐，令不少市民飽受困擾。英國權威期刊《自然·通訊》（Nature Communications）刊登的一項研究指出，蚊子不僅透過氣味尋找目標，還會被特定顏色吸引，尤其偏愛紅色和橙色。因此，喜歡著紅色衫及橙色衫的人士最易成為蚊子叮咬的目標。

示意圖。設計圖片

蚊子易被紅色、橙色及深色衣物吸引

美國華盛頓大學生物系研究員傑弗里博士（Dr. Jeffrey）帶領團隊透過一系列實驗對130多萬隻蚊子的飛行軌跡進行量化分析。研究人員戴上不同顏色的手套，逐一將手放入蚊蟲箱中，觀察蚊子對顏色的反應。實驗結果清晰顯示，蚊子對紅色、橙色及藏青色（或黑色）明顯更為偏愛，而對綠色、紫色、藍色及白色則視而不見。

蚊子利用3大感受器尋找叮咬目標

研究人員指出，蚊子尋找「獵物」時，主要透過身上的3大感受器作出判斷，包括二氧化碳感受器、味覺感受器和熱量感受器。人體呼出的二氧化碳濃度約為4%，會吸引蚊子，而人體分泌物如汗液中的氨基酸及乳酸等物質，也會形成獨特氣味，對蚊子而言就如「飯香」般誘人。

此外，人體散發的熱量則如紅外線信號，同樣會引導蚊子尋找目標。至於紅色和橙色則因波長關係，容易被蚊子的視覺感知，因而成為牠們襲擊的優先對象。傑弗里博士強調，人的膚色對蚊子的吸引力並沒有顯著影響，反而衣著顏色是影響蚊蟲叮咬的重要因素之一。

Getty示意圖

6類人最受蚊子青睞

1. 新成代謝快的人，如孕婦、小孩、運動員及年輕男子等

2. 呼吸頻率快的人，因為呼出的二氧化碳較多

3. 容易出汗且汗液含有較多乳酸的人，如剛做完劇烈運動的人，以及較肥的人士

4. 愛化濃妝人士，化妝品散發的香味會吸引蚊子

5. 愛喝酒吃肉的人，排出較多的胺、氣味重，呼出的二氧化碳也多

6. 洗澡頻率低者，身上細菌多，氣味大也會吸引蚊子。

專家教有效驅蚊方法：

1. 夏日外出時應盡量避免穿著紅色、橙色及深色衣物，以減低成為蚊蟲襲擊目標的機會。

2. 物理驅蚊，諸如安裝紗窗、使用蚊帳及穿著長袖長褲等，減少皮膚大面積外露。

3. 化學驅蚊，使用驅蚊產品如驅蚊手環等，不過孕婦及幼兒應避免使用。

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專家指出，4大高危食物放微波爐或致爆炸起火甚至致癌，廚房助手恐變「隱形炸彈」！

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

微波爐使用不當或變「隱形炸彈」

微波爐因方便幾乎成為每個家庭的必備電器，惟使用不當隨時可能從廚房助手變成「隱形炸彈」。《生命時報》報導指出，錯誤加熱方式不僅會令食物炸裂，也可能造成灼傷、火警甚至損毀家電。其中有4類食物便不宜在微波爐加熱。

帶殼或具密封性的食物最危險

任何外層完整封閉、難以釋放蒸汽的食物均不能放入微波爐，包括雞蛋（生熟均是）、帶殼板栗、盒裝牛奶、罐頭及帶腸衣的香腸等。因微波加熱使水分迅速汽化，但蒸汽無法排出，壓力在封閉空間內急速上升，最終導致爆炸。

安全做法：

1. 雞蛋需去殼並戳破蛋黃後加熱，或採用熱水浸泡方式；

2. 盒裝飲品應倒入敞口陶瓷杯；

3. 板栗須先切十字口。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

高脂肪食物易起火

芝士、堅果、五花肉以及油炸食品（如薯條、炸雞）不建議以微波爐加熱，因油脂在微波爐中升溫極快，易過熱飛濺，甚至引發明火；若局部焦糊，更可能產生苯並芘、丙烯醯胺等致癌物質。建議使用烤箱或空氣炸鍋恢復酥脆，肉類切薄後以平底鍋重新加熱。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

特定蔬果可能產生電弧

葡萄、藍莓、聖女果等小型含水水果，在微波爐內可能出現等離子體現象。因水果體積接近微波波長時，電磁能量會在接觸點聚集，形成高溫火花，嚴重者甚至會損毀爐腔。

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嬰兒食品不宜微波加熱 恐破壞營養並造成燙傷

母乳、配方奶粉、嬰幼兒泥狀輔食等均不建議放入微波爐。因微波加熱不均勻，易產生「局部過熱」的熱點，可能燙傷嬰兒口腔。另外，高溫會破壞免疫球蛋白與部分維生素，建議使用50℃以下的溫水浸泡加熱母乳或奶粉，輔食則隔水蒸熱並充分攪拌。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

容器使用也須注意

金屬容器、金屬花邊陶瓷、錫紙（會產生電火花）不耐熱塑膠，尤其未標示「PP5」，可能釋放雙酚A等有害物質，建議使用耐熱玻璃、陶瓷或清楚標示「微波適用」的容器。

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錯誤加熱可致嚴重灼傷 呼籲市民勿掉以輕心

微波爐使用看似簡單，但若忽視基本原理，後果可大可小，輕則食物炸裂、清潔困難，重則引發灼傷及火警。因此，市民切勿把微波爐當作萬能加熱器，了解哪些食物不能加熱，比學會加熱什麼更重要。