順德司機收入減半有積蓄捱得到 叫內地朋友來港買年金收息都得

早前復活節假期，我們仨早早安排，買高鐵票，為了避開人流，北上尋歡樂，更提早二天，紅日假期，從西九高鐵，直往順德，吃盡二天，名聞世界，全中國叫好的順便菜啊。

怎知做好，不在高峰出行準備，諗住提早，算計日子，沒有高峰，遊人的高鐵啦。但同行者持有外國護照，賣票旅行社，早已強調檢查，外國護照，認真麻煩，所以要提早二小時，出入境查証。怎知過關，揸外國護照，快過我們，二父女的回鄉証。但是去到閘口，整個候車室，人頭湧湧，都是候車人群，排隊去廁所，香港女廁，有隊是正常，但是男人，男廁都有隊，就是超不正常啊。最慘老人在站內想坐低，都要等位，不坐低，近兩個鐘，恐怕車到，第一抬上車，第二抬起去醫院啊。請高鐵高層幫幫忙，現在國內入境，檢查快捷，方便旅客，就無需提早兩個鐘到，無謂再叫乘客，提早兩個鐘入閘，塞人塞到，呼吸都有問題。

上車後一個小時，就到了廣州南。原站轉城際鐵路，忘記了是廿分或卅分鐘就到，美食順德鎮。轉的士飛快到了，萬豪酒店。一入門內，就是順德零食名物店。一大堆什麼，杏仁餅盲公餅鶏仔餅，大良鮮奶，任君試嘗。我心諗，五星級大酒店，下車迎面，竟然是賣盲公餅店，香港及全球一線城市，五星酒店，當然是賣勞力士百德菲獵，珠寶鑽飾店，及名牌包包囉。我尋思，賣幾多杏仁餅盲公餅，才夠交國際五星級，酒店鋪租啊。重要是這是酒店必經通路喎，這個餅店，是否國型，或是否刻意，要推廣順德名物，向國際酒店，國際旅客宣傳，帶有推廣，順德美食，政治任務呀。如果是，這個順德鎮，小政府領導人，就真利害喇。

真媽媽去櫃檯攞房，我等上高鐵，等咗兩個鐘，坐車又坐了近兩個鐘，用了接近四個鐘，咁勞累咁奔波，人都疲啦，所以人就不自覺，自動走去咖啡室，攞定位，坐定定，好好一齊休息，嘆個飲下午茶啦。飲杯拿鐵㗎啡，吃個甜蛋糕，補充糖份呢。叫完咖啡，行去餅櫃點餅，怎知五星級，萬豪酒店，蛋糕欸式，少得出奇，更沒有一樣糕餅，有精神喎，望望周圍，有洋人幫襯呀，點解甜品咁貧乏㗎? 莫非特意放水，好等順德糕餅店，有生意做，發展出順德杏仁餅，宏揚到順德甜餅呀。既然來之，則安之，我就不客氣，下樓入去買，順德物產杏仁餅，入咖啡室，去送拿鐵㗎啡喇。七十五元人仔，好貴喎，一大盒目測都近五十塊嘅，一路吃住杏仁餅，喝拿鐵㗎啡，中西飲食文化沉浸，體力飛快，恢復過來。

圖: 食物最精彩是大良欖仁蝦仁炒鮮奶。

上樓入房，壹仟人仔，正常房間沒驚喜。盥洗完，下酒店吃順德中菜，食物最精彩是，大良欖仁蝦仁炒鮮奶。除了這個，其他食物，與香港五星星酒店相比，不過不失。但是價錢，就差近三倍。四個餸四百多人仔，平均每位百三元，還可打包帶走，作翌晨早餐。

圖:順峰山公園有大樹，有美景。

圖: 遊公園美人就沒有，婆婆好多，跳公園舞。

翌晨，我就跟我習慣，下樓找公園，早上運動，打我的太極。大堂問員工，附近有沒有公園，或大笪地，可以做運動啊。大堂經理，對正門口，對面就是，順風山大公園哪。我即時起動，走進順峰山喇，有大山有大河，有大樹，有美景，作為小縣，都算不錯㗎。

圖：順峰山公園有山有水。

圖：在公園看著人玩白鴿，我就打太極。

我打完太極，出完汗就回酒店，等真媽美人，等真美女，用完酒店早餐，出發入城，吃名震順德，豬肉婆私房菜喇。我們沒有打車工具，唯有靠酒店員工，他搵網約車，我們付款給他代付，不消二秒打到車，好似廿六公里，約四十元人仔。三分鐘網約車出現。國內電動車，不知品牌，我們仨上車後，好濶落好舒服。坐的士，當然查民情囉，問師傅生意怎麽樣啊。司機答，「中美大戰，生意少了近半，好彩我早早到順德，十多年前就供落樓，今天收入，沒了近半，生活都還過得到。」我就多口問，「以前搵落銀，今天銀行收息，都不錯喎。」師父又答，「銀行利息，沒有一厘啊。」我答「咁少，我們香港，港幣定存，有三厘多㗎。如果你信我，我幫你在香港做定期呢。」司機眼定定望住我，你是不是老千啊。

其實咁多同胞，可以帶人仔下香港買人壽保險，收派息年金。再者我們中國人，善喜積蓄，成就了國內，銀行錢多多，就造成銀行，長期派低息啊。欲知美食旅程，下期再續。

小強

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再講我們的順德遊。坐網約車去食私房菜，網約車用了差不多，廿多分鐘，由萬豪酒店，送到我們仨，去到豬肉婆私房菜門外。下車舉頭一望，嶺南風格大宅喎。知客帶路，沿門廓望穿，四合院裏，牆上掛滿，豬肉婆與國內香江名人合照。相內的豬肉婆，不肥胖但是大大隻，望似五十左右，似山東婆，多過嶺南小家碧玉、少婦咁款喎。

豬肉婆私房菜。

相過不留痕，獨見蔡瀾老師書法，「順德國際美食之都」的字畫，掛在最高牆。今天蔡老師，聞說在醫院，小強合什，祝老師健康，平安加大吉。曲折蜿蜒，走入大廳，眼望客人滿座，獨剩我們仨一桌。坐下之後，我隻老虎乸，捧起菜牌，同侍應姐姐講，又是四餸一甜品，加四個外賣盒。餸菜上枱，份量與一般酒家比較，多出三分一。我作為唯一男人，當然要勞動哪，攞出外賣盒，將二分一，食物包好。好等把一部份送人，另一部份留少少到明早，食小小去運動。筷起筷落，餸餸都好，肚子沒位，筆墨無力，假期過去，唯獨留憶留香留味，腸子猶有餘韻餘痕，縈繞不去的，是豬肉婆糉子，陳皮香蓮蓉甜，糯米的濡，三加三歸九，久久不能忘。唯有外賣，回時吃完，又找順德朋友外賣，帶回港鄉，今天執筆，特意將外賣豬婆糉子，用回憶放進口內，不斷蹂躪，陳皮蓮蓉糯濡，美食的記憶，實實在在，重現人間，美好食物，令幸福美滿，在我家縈繞不走，願讀者之家，同得幸福美滿。

吃完糉子，埋單四百多人仔。門口知客，幫手找車往商場，我仨吃完豬婆菜，下午玩樂就是遛商場，我就當然負責畀錢，又可幫助到自己消化喇。不消幾分鐘，到達目的地，我向揸車師傅，奉上豬婆外賣，強調吃前包好，絕對衛生，只是想試多啲，但是眼濶肚窄，希望師傅幫手，給我們吃掉它，再奉上十元人仔，當是貼士，或是吃外賣美食費用。司機聽完，面容露出，不可置信，但笑容滿面啊。我這個動作，曾經在台灣，被一位拾荒女性，追住我鬧，話我施捨她，是看貶她呀。

怱怱道別，就下車逛商場。行到星巴克，全世界都有，老虎乸竟然，眼睛望住，放疍糕玻璃櫃，發曬青光，叫住我們停步。入去星仔，吃下午茶。老虎乸真媽，曾經在藍帶學校，向法國星級甜廚名師，習藝成入室弟子。吃過真媽甜藝的人，話吃勻香港大酒店，甜品蛋糕，都話吃不到，真媽媽出色甜品。老虎乸竟然，看餅櫃看到眼睛，發曬光茫，重要入星記，幫襯下午茶，我心想，必有好野喎。忌廉卷蛋上枱，望住它蛋糕，有雲朵輕柔，忌廉充滿，新鮮精神的光澤。一放進口，忌廉有北海道，高級酒店，售賣的玻璃瓶鮮奶味道，充滿鮮滑，奶油香味。咬住雲朵輕柔綿蜜的質感，不消數秒，只剩空碟。我腦海，走出剛剛離開，掛在高牆，蔡瀾老師，書寫的，順德國際美食之都的影像。吃蛋糕兩個鐘前，我曾懷疑，在順德小鎮，吃中國順德菜，蔡老師對順德，是否過譽啊。吃過普通，星巴克連鎖店，竟然想不到，在順德鎮，吃到在日本，都難在普通㗎啡室，吃到這麼，高水準忌廉蛋糕啊。蔡瀾老師沒錯，老師就是大師，他絕對是對啊。

順德星巴克高水準忌廉蛋糕。

食完順德菜，玩樂完商場，飲完下午茶。太陽開始下山，早睡的我，就說出老人心聲，回酒店喇。行出商場門口，沒計程車，諗住轉回商場，搵詢問處，幫忙找網約車啊。突然給我，見到電三輪車，平日頑皮，又鐘意玩樂，玩到七十，仍未願罷休的我，突然奇想，走埋三輪車夫處，用我非常普通，的普通話，向三輪車夫問價，去萬豪酒店多少錢。車夫按住電話，廿四公里，四十人仔哪。我就還價，卅元喇。我心諗我隻老虎乸，等我講完價，都反對，不會上車㗎。怎知車夫，用外江國語話「好啊」，老虎乸竟然，跟住外江佬說，「好啊」，我們仨上車啦，

搭電動車三輪車驚險之旅。

我們仨，上了電動三輪車，才開始驚，車身微微向後，車頭又微微向上，我感覺尾重頭輕，好似有翻車感覺，等外江車伕，擒上座椅，就剛剛好，穩定起來，我才放心。三輪車好快，穿入小巷，跟住停車，我正想問車夫，什麼事呀。外江佬就叫我們仨下車，要換電池啊，太遠㗎不夠電，去不到㗎。他在我們座椅下，取出電池，衝上樓，好快挽住新電池，好快換好，好快開車。外江佬車伕，有我們香港人，做事效率，做事又快又妥當，走出小巷，穿過菜檔，穿過魚檔，穿過肉檔，穿過市場，穿過老舊建築群，好快上了高速公路，風迎面打向我們，我們仨互相靠緊，互相依旁，非常刺激。太陽開始落山，大地公路，變成了漆黑一片。鄉村公路，久不久，就沒有街燈。老虎乸變成病貓，語氣好擔心問我，「現在車，開幾多? 」。我答「廿咪左右，翻車最多輕傷啫，沒事嘅。」其實高速公路，最怕給大貨車，大公巴旅遊巴，碰撞就大鑊，雖然我擔心，但是騎上了虎背，娶了老虎乸，又可以做什麼呢，唯有交給，上帝祖先幫忙啦。三輪車爬上暗斜，好似沒力上，我擔心到，要下車幫手推。落斜又快到，要合什祈禱啊。坐了近一個鐘，見到高大建築群，心開始定，應該到哪，望到萬豪酒店標誌，三輪車駛到，酒店門口，保安員住客們，所有人都向我們仨，行上注目禮。我的老虎乸，由病貓轉換為濶太太，打開手袋，取出三十人仔，再加十元人仔貼士。收到錢的外江車伕，高唱葉麗儀黃霑名作，上海灘，「浪奔，浪流，萬里滔滔江水永不休」，感謝貼士的豪情。我就感謝，上帝祖先照顧。