Skip to Content Facebook Feature Image

海皇粥店全線結業 黃家和稱餐飲業面對經營困難須改變宣傳策略

香港電台

海皇粥店全線結業 黃家和稱餐飲業面對經營困難須改變宣傳策略
香港電台

香港電台

海皇粥店全線結業 黃家和稱餐飲業面對經營困難須改變宣傳策略

2025年05月08日 11:09 最後更新:12:30

開業33年的海皇粥店全線結業,並終止僱傭合約。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,海皇粥店全盛時期曾經有數十間分店,近年亦改變策略希望可以延續經營,例如售賣即食湯包等,但面對競爭激烈及港人北上消費等因素,最終要結業。

黃家和說,餐飲業面對經營困難,包括租金仍然高企,近年有不少內地餐飲企業積極在港拓展業務,令到本地傳統餐飲集團面對更激烈競爭。他認為食肆要繼續經營,需要改變宣傳策略,舉例在剛過去的黃金周,有些食肆因為小紅書有介紹,很多遊客來港尋找及光顧這些食肆,令他們的生意暢旺。

他又說,雖然今年黃金周餐飲業市道較去年同期有輕微升幅,但業界整體生意額仍然較之前下跌約10%至15%。而旅客的消費力較疫情前有下降,本港市民的消費力同樣因經濟及地緣政治等因素影響而減弱,加上不少市民在周末或假期北上消費,都影響業界生意。

文化體育及旅遊局局長羅淑佩表示,今年會繼續推廣盛事經濟,指盛事的參與人數多、經濟效益大,指旅客必須在盛事舉行期間到港,否則「蘇州過後無艇搭」,與遊覽景點的形式不同,又相信不少旅客會為參加盛事而計劃留港過夜的行程。

羅淑佩在一個電視節目表示,未來亦會繼續推廣賽馬旅遊,有與旅遊界立法會議員江旻憓交流。對於江旻憓建議「油蔴地警署光影之旅」為旅客預留部分即日票,羅淑佩回應指,展覽環境較窄,每團名額20人,若再增加參觀人數,擔心會較擠迫,會考慮如何處理。她又相信,當政府在未來要制定新政策時,江旻憓可提供較新的見解,亦期待與其他議員有更多討論及交流。

羅淑佩表示,港隊男子手球在全運會歷史打入四強,令更多人認識有關運動,會安排在適合的地方讓他們練習,亦考慮提供啟德室內場館作練習場地。另外,她亦透露,本港7月將舉行劍擊的世界賽事。

你 或 有 興 趣 的 文 章