不少人習慣將水果當早餐食，台灣營養師對此提醒，6種水果空腹食恐致胃痛胃酸倒流。
水果當早餐未必健康 空腹進食或釀腸胃不適
隨著現代人愈發注重健康，不少人會將水果作為早餐佳選，認為美味又營養豐富，殊不知並非所有水果都適合空腹食用。台灣營養師蔡濰安日前於Facebook專頁發文提到，朋友在荔枝產季時因無暇購買早餐而選擇用荔枝直接代替早餐食用，讓她大感驚訝。她指出，不是所有水果都適合在空腹時食用，若食用不當可能導致胃不適、胃灼熱甚至引發低血糖等健康問題。
6種不宜空腹食用的水果：
1. 鳳梨
鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，可分解蛋白質，但空腹食用鳳梨時，其酵素可能刺激胃黏膜，令部分人士出現胃不適或胃灼熱症狀。
鳳梨。設計圖片
2. 荔枝
荔枝果肉飽滿多汁，香甜可口，但空腹食用會使血糖急速升高，刺激胰島素大量分泌，反而導致低血糖症狀，尤其糖尿病患者需格外小心。
荔枝。設計圖片
3. 柿子
柿子同樣含糖量較高，空腹食用容易令血糖快速飆升，尤其未熟的柿子，含較高單寧酸，與胃液結合後可能引致胃脹及胃痛。不少人或曾遇過水果切開後才發現未熟透的情況，營養師提醒民眾未熟的水果應盡量避免食用。
柿子。設計圖片
4. 木瓜
木瓜與鳳梨一樣含豐富木瓜酵素，適合飯後食用，特別在進食較多肉類後食用可促進消化及吸收，避免空腹時刺激胃部。
木瓜。設計圖片
5. 甘蔗
甘蔗為蔗糖主要來源，糖分極高，空腹食用易導致血糖急速升高，同時也刺激胃酸分泌，增加胃部不適風險。
甘蔗。設計圖片
6. 檸檬
檸檬一般不會直接食用，但不少人喜歡早上空腹喝一杯檸檬水以補充維他命C。蔡濰安提醒，若檸檬水的比例過濃，空腹飲用會刺激胃酸大量分泌，甚至可能引發胃酸倒流問題。
檸檬。設計圖片
蔡濰安表示，以上水果並非完全不能空腹食用，需因應個人體質及情況而定。但無論如何，必須留意份量，避免一次過多進食，以免影響健康。
冬季來臨，專家警告，44℃低溫燙傷或比熱水更危險，呼籲市民使用電熱毯及熱水袋時要小心，以免在不知不覺中被燙傷。
專家警告，冬季取暖要小心，44℃低溫燙傷或比熱水更危險。資料圖片
冬季低溫燙傷較高溫燙傷更嚴重
冬季氣溫下降，不少市民會使用電熱毯、熱水袋及暖手寶等取暖用品禦寒，惟看似溫和的低溫熱源，實際上暗藏燙傷風險。《生命時報》引述專家意見指出，皮膚長時間接觸約44℃的熱源，已足以造成「低溫燙傷」，而初期症狀不明顯，往往在不知不覺間惡化，後果甚至較高溫燙傷更為嚴重，引起外界關注。
低熱長時間接觸最危險
專家指出，「低溫燙傷」指皮膚長時間接觸高於體溫的低熱物體所致，常見熱源溫度約在44～51℃，與被滾水或明火灼傷不同，低溫燙傷起初可能只見發紅、紅斑，痛感較輕，直至出現水皰、甚至更深層損傷才被察覺。
專家警告，冬季取暖要小心，44℃低溫燙傷或比熱水更危險。微博圖片
常見徵狀：紅斑、水皰、焦痂樣改變
低溫燙傷可由較淺的一度、淺二度，發展至深二度甚至三度，表現包括皮膚泛紅、出現水皰，嚴重者局部皮膚乾硬、呈「焦痂樣」改變，且疼痛感未必明顯。
風險人群：長時間取暖者、幼兒長者及感覺較遲鈍人士
冬季「怕冷」人士頻繁使用暖貼、熱水袋或電熱毯，容易因長時間作用於同一部位而受傷。此外，嬰幼兒表達能力有限、長者皮膚較薄且對溫度反應較慢，加上糖尿病、腦血管病變等人士可能出現感覺障礙，均屬較高風險群組。
專家警告，冬季取暖要小心，44℃低溫燙傷或比熱水更危險。資料圖片
注意四個細節 可有效預防低溫燙傷
專家指出，取暖用品使用不當，是引發低溫燙傷的主要原因。首都醫科大學宣武醫院老年醫學綜合科主管護師歐洲提醒，市民日常生活中應特別留意以下四項細節，以減低受傷風險。
專家警告，冬季取暖要小心，44℃低溫燙傷或比熱水更危險。資料圖片
1. 使用橡膠熱水袋
使用前應檢查熱水袋是否老化或滲漏，注水溫度宜低於50℃，注水量約為7成為宜，並在注水後排出袋內空氣，確保瓶蓋旋緊。專家不建議整夜將熱水袋放置於被窩內，較安全的做法是於睡前短時間暖被，入睡時取出。如需持續保溫，應以毛巾包裹熱水袋，並置於兩層被子之間，避免直接接觸皮膚及長時間固定於同一部位。
對於長者、兒童或意識障礙人士，建議每隔約30分鐘檢查一次，確保熱水袋未直接接觸皮膚，以防發生低溫燙傷。
2. 使用電熱毯
選購電熱毯時，應選擇來自正規廠家的合格產品，並留意品質與安全標準。使用時宜於睡前開啟作預熱用途，入睡後關閉，避免整夜長時間使用。
3. 使用暖寶寶
暖貼應貼於貼身衣物外側，避免直接或長時間接觸皮膚，也不宜貼於身體受壓位置（如坐臥部位），以免影響散熱而增加燙傷風險。
4. 使用紅外線治療儀
由於長者四肢感覺較遲鈍、對熱的敏感度較低，即使按照建議溫度及距離操作，仍有可能出現燙傷情況。因此，如有理療需要，建議長者前往正規醫療機構接受專業治療，以策安全。
一旦懷疑受傷先降溫清潔 水皰勿自行刺破
如出現紅腫、疼痛或水皰等疑似低溫燙傷徵狀，建議立即停止接觸熱源，並以流動清水為傷處降溫。如有水皰，切忌自行刺破，以免增加感染風險，若創面較深、疼痛不明顯但皮膚出現明顯變色或乾硬等情況，應儘快到具燒燙傷處理能力的醫療機構求診。
