醫生提醒，4種夏季高人氣水果攝取過量會影響鈣質吸收與代謝，長期恐損害骨骼健康。
部分水果攝取過量恐影響鈣質吸收與代謝
夏季炎炎，不少市民偏愛進食鮮甜多汁的水果以解暑降溫。不過，台灣復健科醫生王竣平提醒，雖然水果富含水分與營養，對補充體力及消暑有一定幫助，但若長期過量食用部分水果，或會干擾體內鈣質的吸收與代謝，進而損害骨骼健康。醫生指出，當中4種常見夏季水果應慎食，尤其是長者及骨質疏鬆高風險人士更需提高警覺。
1. 荔枝：高糖易「上火」 恐干擾鈣質代謝
荔枝雖然甜美可口，但屬於高糖分及高熱量水果。王醫生指出，過量攝取荔枝不僅容易導致體內「上火」，過多的糖分也可能干擾體內鈣質的正常代謝，長遠而言不利於骨骼健康，特別是骨質疏鬆風險較高者應節制食用。
荔枝。設計圖片
2. 榴槤：高脂高熱 燥熱體質人士應慎吃
素有「水果之王」美譽的榴槤含豐富脂肪與熱量，雖然營養價值高，但屬於燥熱食物，過量攝取或影響身體代謝功能，也間接影響骨骼鈣質穩定。王醫生提醒，榴槤雖受歡迎，但不宜一次性大量進食。
榴槤。設計圖片
3. 西瓜：水分高營養密度低 過量或干擾鈣質平衡
西瓜是夏日消暑首選，雖然含豐富水分，但營養密度相對偏低。王醫生指出，若攝取過多，可能對腎臟調節鈣質的能力造成負擔，建議市民即使愛吃西瓜，也應適量食用。
西瓜。設計圖片
4. 哈密瓜：高糖易升血糖 或影響骨鈣穩定
哈密瓜屬於高糖水果，過量進食恐導致血糖波動，進而干擾骨鈣平衡機制。王醫生特別提醒高齡人士及骨質疏鬆患者，應控制哈密瓜攝取量，以免無意間對骨骼健康造成長遠影響。
夏季水果固然有助解渴降溫，但應注重飲食均衡與攝取量，以此在消暑之餘保障骨骼與整體健康。
哈密瓜。設計圖片
專家指出，4大高危食物放微波爐或致爆炸起火甚至致癌，廚房助手恐變「隱形炸彈」！
4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片
微波爐使用不當或變「隱形炸彈」
微波爐因方便幾乎成為每個家庭的必備電器，惟使用不當隨時可能從廚房助手變成「隱形炸彈」。《生命時報》報導指出，錯誤加熱方式不僅會令食物炸裂，也可能造成灼傷、火警甚至損毀家電。其中有4類食物便不宜在微波爐加熱。
帶殼或具密封性的食物最危險
任何外層完整封閉、難以釋放蒸汽的食物均不能放入微波爐，包括雞蛋（生熟均是）、帶殼板栗、盒裝牛奶、罐頭及帶腸衣的香腸等。因微波加熱使水分迅速汽化，但蒸汽無法排出，壓力在封閉空間內急速上升，最終導致爆炸。
安全做法：
1. 雞蛋需去殼並戳破蛋黃後加熱，或採用熱水浸泡方式；
2. 盒裝飲品應倒入敞口陶瓷杯；
3. 板栗須先切十字口。
4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片
高脂肪食物易起火
芝士、堅果、五花肉以及油炸食品（如薯條、炸雞）不建議以微波爐加熱，因油脂在微波爐中升溫極快，易過熱飛濺，甚至引發明火；若局部焦糊，更可能產生苯並芘、丙烯醯胺等致癌物質。建議使用烤箱或空氣炸鍋恢復酥脆，肉類切薄後以平底鍋重新加熱。
4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片
特定蔬果可能產生電弧
葡萄、藍莓、聖女果等小型含水水果，在微波爐內可能出現等離子體現象。因水果體積接近微波波長時，電磁能量會在接觸點聚集，形成高溫火花，嚴重者甚至會損毀爐腔。
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嬰兒食品不宜微波加熱 恐破壞營養並造成燙傷
母乳、配方奶粉、嬰幼兒泥狀輔食等均不建議放入微波爐。因微波加熱不均勻，易產生「局部過熱」的熱點，可能燙傷嬰兒口腔。另外，高溫會破壞免疫球蛋白與部分維生素，建議使用50℃以下的溫水浸泡加熱母乳或奶粉，輔食則隔水蒸熱並充分攪拌。
4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片
容器使用也須注意
金屬容器、金屬花邊陶瓷、錫紙（會產生電火花）不耐熱塑膠，尤其未標示「PP5」，可能釋放雙酚A等有害物質，建議使用耐熱玻璃、陶瓷或清楚標示「微波適用」的容器。
4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片
錯誤加熱可致嚴重灼傷 呼籲市民勿掉以輕心
微波爐使用看似簡單，但若忽視基本原理，後果可大可小，輕則食物炸裂、清潔困難，重則引發灼傷及火警。因此，市民切勿把微波爐當作萬能加熱器，了解哪些食物不能加熱，比學會加熱什麼更重要。
