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油麻地友記海鮮魚缸水樣本發現霍亂弧菌 食環署發出即時封閉令

香港電台

油麻地友記海鮮魚缸水樣本發現霍亂弧菌 食環署發出即時封閉令
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油麻地友記海鮮魚缸水樣本發現霍亂弧菌 食環署發出即時封閉令

2025年06月11日 21:33 最後更新:23:00

食環署表示,在油麻地「友記海鮮」的魚缸水樣本發現霍亂弧菌,已飭令該店暫時封閉,徹底消毒。

食環署表示,署方本月5日在該店抽取魚缸水樣本化驗,今日傍晚取得化驗結果顯示,樣本含有霍亂弧菌,已向該店發出即時封閉令。

這間店舖位於廣東道888號地下A舖,現時暫停營業。署方要求該店徹底清洗地方及魚缸,直到食環署署長滿意衞生情況,並相信對公眾健康構成的即時危害已消除,才獲准重新營業。

發言人說,霍亂弧菌不能在高溫下生存,徹底煮熟食物可消滅霍亂弧菌,提醒市民需洗淨海產,徹底煮熟,以不同用具分別處理生熟食物,以免交叉污染。

食環已向該店發出即時封閉令。(鍾家銘攝)

食環已向該店發出即時封閉令。(鍾家銘攝)

一個本地製造的開心果味雪糕樣本,被檢出大腸菌群含量超標,食安中心已知會涉事工廠,指令即時停售及銷毀所有有問題的雪糕。

中心透過恆常食物監測計劃,從火炭華樂工業中心一個持牌冰凍甜點製造廠抽取樣本進行檢測,結果顯示大腸菌群含量為每克260個,超出法例上限。

中心已向員工提供食物安全和衞生教育,以及要求工廠進行徹底清潔和消毒。

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