章魚燒冇章魚？物價飆升成本過高 日國民小食轉型變香腸燒

日本國民小吃「章魚燒」正因物價飆漲面臨轉型危機，傳統內餡章魚逐漸消失，部分老店甚至改用香腸、魚板或蒟蒻替代，引發消費者關注。

東京荒川區經營約50年的老字號小食店「寶來屋」因章魚價格暴漲，內餡不得已改用香腸，推出「香腸燒」。創業近半世紀的老闆長谷川雅子直言：「新冠疫情後物價上漲速度驚人，章魚價格飆升導致成本過高，已難以繼續使用傳統內餡。」

章魚燒變香腸燒 再因成本漲價

據了解，「寶來屋」5粒章魚燒原先含稅僅售180日圓（約9.8港元），2023年11月起改為「香腸燒」後，又因小麥等原料同步上漲，今年進一步調漲至5粒200日圓（約10.9港元）。長谷川雅子提到，儘管改用香腸後流失部分顧客，但香腸相較章魚更容易食用，反而吸引不少小孩與牙齒不好的客群。

原料、人力、電費全面上漲

日本《每日新聞》報導指出，原物料高漲壓力下，「粉物料理」店家（如大阪燒、炒麵）經營困難達到近年高峰。這類店家不僅面臨小麥粉、雞蛋價格上漲，還需承擔人力、電費等成本上升的壓力，部分業者已難以支撐。而章魚燒業者更面臨「雙重打擊」——除粉類原料外，章魚價格本身也持續飆升。

章魚燒成本不斷飆升

據總務省針對東京都區部的零售物價統計，章魚價格自2014年平均每100克277日圓（約15.2港元），飆升至今年5月中旬的528日圓（約28.8港元），幾乎翻倍，甚至高於吞拿魚價格。若在家自製章魚燒，2015年12顆成本約170日圓（約9.2港元），到2024年已突破250日圓（約13.6港元），成本壓力顯著增加。

示意圖。設計圖片

難以大幅漲價 只能轉口味

由於章魚燒「國民小吃」的形象深植人心，商家難以直接大幅調漲售價，連鎖大型品牌去年僅調漲約8%。因此，部分家庭轉向自製，網友更分享竹輪、芝士、明太子等替代口味。為因應這波替代需求，有店家宣傳使用切丁魚板，也有廠商研發蒟蒻內餡，試圖平衡成本與風味。

天降年貨！廣西一名女子駕車途中竟被一隻母雞砸中車頭拒離開，當下尋找飼主無果索性收編回家當寵物。

女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭當場收編成寵物。影片截圖

女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭

12月19日，廣西桂林一名女子如常駕車外出途中，突然有一隻母雞從天而降跌落在車頭位置，並直接站在引擎蓋上不肯離開，場面相當驚險又滑稽。女子在確保道路安全的情況下，隨即將車輛駛至路旁停下，之後下車將母雞捉住。

女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭當場收編成寵物。影片截圖

現場無人認領 女子暫時收編母雞

由於現場附近未見運送家禽的車輛，女子也無法判斷母雞來源，加上四周未有人認領，只好暫時將牠帶回家中暫時安置。女子事後表示，當下確實被嚇了一跳，所幸當時車流不多，未有釀成交通意外，遂冷靜處理將母雞帶走。女子續指，母雞毛色亮麗，看起來狀況良好，在尋找失主無果的情況下決定暫時收編飼養，現已成為家中的寵物。

女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭當場收編成寵物。影片截圖

網民爆笑留言

影片曝光後，網民紛紛留言笑稱，「大吉大利，今晚吃雞」、「先養著，因為還沒想好菜色！」、「養到過年剛剛好！」、「天降年貨！」、「剛好冬至，直接補補」、「天將白斬雞！好吃」、「從一個虎口逃到另一個虎口」、「可以養肥一點！」、「想知道，還活著嗎？」。

女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭當場收編成寵物。影片截圖