長期清淡飲食反致營養失衡加速衰老 日醫生建議中高齡者日飲一杯牛奶抗衰老

日本醫生提醒，長期堅持清淡飲食易致偏食營養失衡，進而加速衰老，建議中高齡者每日喝一杯牛奶抗衰老。

日醫生建議中高齡者日飲一杯牛奶抗衰老。資料圖片

清淡飲食或致營養失衡加速衰老

隨著健康意識的提高，不少人愈發注重健康飲食轉向清淡食物，誤認為清淡飲食即等同於「健康」，結果卻不自覺導致營養失衡。日本知名醫生和田秀樹指出，傳統觀念常將「肉類、牛奶」視為高脂、高膽固醇的風險食物，使得許多長者避之唯恐不及。長期偏食習慣導致肌肉流失、體力衰退與免疫力下降，最終引發行動困難、認知退化，甚至成為「藥物依賴」的開端，進而加速身體的老化過程。事實上，這正是導致衰老及疾病風險上升的主要原因。

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每日一杯牛奶有助延緩衰老

和田秀樹強調，「重建免疫力與營養狀況，比起單純吃藥更為關鍵。」他呼籲，市民應特別重視蛋白質和脂質的攝取，最推薦中高齡者養成「每日喝一杯牛奶」的習慣，因牛奶含有人體必需的5大營養素，還能提供良好吸收率的鈣質、蛋白質以及合成免疫細胞所需的膽固醇，對延緩老化具有關鍵作用。此外，牛奶作為一種容易攝取、不需咀嚼的食品，即使牙齒不佳或胃口不好的人也能輕鬆飲用，是長者最容易補充的「全能飲品」，背後也潛藏著幫助中老年族群逆轉衰老的科學依據。

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牛奶可助中老年人增強免疫與維持健康

和田秀樹表示，蛋白質缺乏是健康的一大隱憂，長者每天一杯牛奶不僅能增強免疫力及維持肌力，還能提升睡眠質量與生活品質，「讓人變健康的不是醫療，而是營養、免疫與日常快樂感。」和田秀樹強調，對於想要「越活越年輕」的中老年族群而言，「每天一杯牛奶」不只是營養習慣，更是一場對抗老化的關鍵行動。

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中醫點名3類水果脾胃虛弱人士應避免進食，以免加重腸胃負擔致腹脹腹瀉。

脾胃虛弱人士慎食3類水果 避免腸胃負擔加劇

夏季來臨，不少市民喜愛以各類水果解暑消渴，惟若本身脾胃功能較弱，進食不當反易加重腸胃負擔，甚至引發腹脹、腹瀉等不適。廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科主任醫生李常青近日接受《生命時報》訪問時指出，脾胃功能欠佳的人士在選擇及進食水果時需格外留意，避免攝取3大類易傷脾胃的水果，以免加劇腸胃負擔。

資料圖片

1. 寒涼水果易損脾陽

李常青指出，首類需要避免的便是屬性寒涼的水果，包括西瓜、梨、柿子、火龍果、未熟香蕉、香瓜及哈密瓜等。中醫理論認為「脾喜溫惡寒」，寒涼水果易損傷脾胃陽氣，導致腹脹、腹瀉或便溏。西醫也指出，冰涼食物會刺激腸胃黏膜，增加痙攣及消化液分泌異常風險，特別是冰凍水果危害更大。

西瓜。資料圖片

2. 高酸性水果刺激胃酸 加劇反流與脹痛

第二類需警惕的為高酸性水果，如山楂、百香果、檸檬、菠蘿、未熟奇異果及楊梅。此類水果含豐富果酸，容易刺激胃酸分泌，誘發反酸、胃痛、燒心等不適，尤其空腹進食時症狀更明顯。部分如菠蘿所含的蛋白酶，甚至有機會直接損傷胃黏膜。

奇異果。資料圖片

3. 高糖及滋膩水果生濕困脾 易致腹脹口臭

第三類為高糖或滋膩型水果，包括榴槤、荔枝、龍眼、芒果、甘蔗及椰子肉等。這些水果糖分高，容易增加脾胃代謝壓力生痰濕，進而出現口腔黏膩、腹脹、舌苔厚膩等現象。對於濕熱體質人士，過量進食還易誘發暗瘡及口氣。

荔枝。資料圖片

中醫建議進食溫和水果

李常青建議，脾胃虛弱人士應優先選擇蘋果、桃、紅棗、車厘子、木瓜及葡萄等溫性水果，部分寒涼水果（如梨、西瓜）可加熱後食用（如煮梨湯）或配搭薑片、肉桂等中和寒性。蘋果經蒸熟後可軟化纖維，更易消化，有助健脾養胃。

葡萄。資料圖片

進食水果時機及份量

此外，進食水果應於餐後1至2小時進行，切忌空腹時食用，以減低對腸胃的刺激。每日攝取量宜控制於拳頭大小（約200克）以內，反季水果則應慎選，以免攝入保鮮劑而刺激敏感腸胃。

若持續不適宜求醫 按體質調整水果選擇

醫生提醒，若進食水果後持續出現胃痛、腹瀉等不適，應及早諮詢專業中醫，針對體質調整飲食方案，幫助減輕腸胃負擔，促進健康。