早上一杯咖啡助提升情緒 研究揭：起床2.5小時內飲用效果最佳

研究指出，早上飲用一杯咖啡助提升情緒充滿活力，尤其是起床2.5小時內飲用效果最佳。

早上一杯咖啡助提升情緒充滿活力，起床2.5小時內飲用效果最佳。資料圖片

早晨一杯咖啡提升情緒與活力

許多人習慣於早晨飲上一杯咖啡來幫助提神醒腦，為新的一天注入活力。台北榮總婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘近期在社交平台分享，根據今年發表於《Scientific Reports》的研究，早晨飲用一杯咖啡確實能有效提升心情，尤其是在起床後「2小時半」內，最能顯著提升正向情緒，讓人感覺更有活力。若處於疲勞狀態下，如熬夜後，咖啡對情緒的提升效果則更為明顯。

早上一杯咖啡助提升情緒充滿活力，起床2.5小時內飲用效果最佳。資料圖片

咖啡可推動情緒向正向發展

張家銘指出，無論是咖啡還是茶，都能顯著提升正向感受，尤其在早晨效果最強。不過，對於悲傷或沮喪等負面情緒的影響，結果則有所不同。有些人飲用後感覺有所改善，但也有部分人沒有明顯變化。這表明，咖啡能推動情緒向正向發展，但並不一定能緩解焦慮或憂鬱情緒。

早上一杯咖啡助提升情緒充滿活力，起床2.5小時內飲用效果最佳。資料圖片

至於為何早晨的咖啡特別有效，不僅是因為香氣和口感所致，還可能與以下3個原因有關：

1. 經過一整夜未飲用，早晨那杯咖啡恰好幫助補充能量

2. 固定的晨間習慣能讓人期待，進而提升愉悅感

3. 咖啡因阻斷腺苷受體，促進多巴胺和正腎上腺素的分泌，並與生理時鐘互動，彷彿按下了身體的「白天模式」開關。

與人互動時咖啡效應較弱

張家銘還提到，咖啡對疲勞狀態下的情緒提升效果尤為顯著。然而，研究也發現，若在飲用咖啡的同時與他人互動，快樂的效果反而不如預期，因為人際交流本身已能改善情緒，甚至可能比咖啡更有效。

早上一杯咖啡助提升情緒充滿活力，起床2.5小時內飲用效果最佳。資料圖片

咖啡對情緒的益處不受飲用頻率影響

研究也顯示，無論是每天必飲咖啡或偶爾品嚐，皆能從中獲得情緒上的益處。這意味著，咖啡的情緒效果並非僅限於「咖啡因上癮者」，因此不必刻意增加飲用量，也不必擔心少飲就沒有效果。張家銘建議，民眾可將咖啡視為日常生活的小幫手，早晨一杯有助於迅速進入狀態，而疲倦時也能發揮效用。但夜晚或臨睡前最好避免飲用，以免影響睡眠，導致翌日更加疲憊。

專家揭露5大錯誤養胃方式或愈養愈傷胃，呼籲市民提高警覺。

5大錯誤養胃方式或愈養愈傷胃。資料圖片

專家揭5大養胃迷思 錯誤方法或愈養愈傷

小心養胃被傷胃！不少市民深信食粥、飲牛奶或少食多餐等方式能幫助「養胃」，惟專家指出，這些看似溫和健康的做法，若方法不當反而可能令胃部負擔加重，甚至加劇胃食管反流、胃炎或胃潰瘍等問題。專家提醒，坊間流傳5大養胃迷思，其中多項更是反其道而行，呼籲市民提高警覺。

迷思一：食粥一定養胃？

粥因容易消化確實適合胃酸不足、消化不良人士，可刺激胃酸分泌，提高食慾。然而，胃食管反流患者的胃酸本已過多，食粥反而會刺激更多胃酸，加重反酸、燒心及胸口灼熱等症狀。

迷思二：多飲牛奶可中和胃酸？

不少人胃不適時會選擇飲牛奶中和胃酸。然而研究顯示，牛奶能短暫緩解不適，但會促進更多胃酸分泌，尤其是脫脂牛奶，更易加重胃炎及胃潰瘍患者的不適。專家提醒，需接受抗酸治療的人士不宜以牛奶「養胃」。

5大錯誤養胃方式或愈養愈傷胃。資料圖片

迷思三：生薑水能暖胃？

生薑具驅寒效用，胃寒人士適量飲用務屬合理，但生薑屬強刺激性食物，過量會導致胃酸分泌增加，引發腹痛、噁心及嘔吐。若體質屬「胃熱」或「陰虛火旺」，長期飲用生薑水更有可能上火甚至加重胃病。

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迷思四：少食多餐最護胃？

專家指出，市面上常見「少食多餐」的建議並非適用所有人，頻密進食相當於延長胃的工作時間，使胃黏膜反覆受刺激，胃酸分泌更頻繁，反而不利修復，健康人士應以定時定量、一日三餐最為理想。

迷思五：吃素最清淡？

不少人誤以為素食較易消化，胃不好便應只吃素。然而，優質蛋白（如肉類中的蛋白質、脂肪酸、鐵、鋅）是胃黏膜修復必不可少的元素。長期只吃蔬菜易導致營養失衡，反而削弱胃部修復能力，專家建議市民飲遵循葷素均衡、食材多樣化的飲食原則。

真正養胃的方法

醫學專家建議市民遵循以下方式保護胃部健康：

1. 按時進食，一日三餐固定；

2. 每餐七分飽，細嚼慢嚥；

3. 食材多樣化，確保蛋白質攝取；

4. 避免進食過燙食物；

5. 飯後適度行走，加速腸道蠕動；

6. 維持情緒穩定，減少壓力刺激胃酸。

專家呼籲：別再被「養胃偏方」誤導

胃部不適並非靠偏方能解決，反而需要辨別自身情況，避免被網絡信息誤導，錯誤的養胃方式不僅無效，甚至可能把胃病越養越嚴重。

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