食環署繼續跟進進食生蠔食物中毒個案及加強巡查食物業處所

食安中心繼續跟進進食生蠔食物中毒個案。食環署表示，繼昨日公佈由韓國Seojun Mulsan Co., Ltd.供應的生蠔外，最新調查發現個別食物中毒個案人士曾進食由傑頓國際食品及88投資控股有限公司食物製造工場供應的生蠔。為審慎起見，已即時指示相關公司暫停出售及供應生蠔。業界如持有相關公司供應的生蠔，應立即停售。

食環署表示，鑑於近期與進食生蠔相關的食物中毒個案有所上升，署方今日起展開連串行動，包括加強巡查全港多個持牌食物業處所，巡查重點包括生蠔的保存溫度、存放在指定雪櫃內的情況、生蠔的供應來源、食物處理人員的個人衛生及食物業處所的衛生情況等，並向食物業處所負責人和員工派發食物安全小冊子，介紹存放和處理生蠔的正確方法。

發言人提醒，由於蠔隻以過濾大量海水、吸收在海水中懸浮食物粒子的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有細菌及病毒，這些物質會在蠔的體內積聚。進食未經徹底煮熟的蠔，可能會有直接攝入這些微生物的風險，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。

食物安全中心表示，得悉歐洲部分地區回收新的個別批次愛他美Aptamil嬰幼兒奶粉產品，因為有關產品可能含有蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素，因應歐洲最新的公布，跟進調查顯示有本地商戶曾進口及分銷另一個受影響批次的嬰兒配方奶粉。為審慎起見，有關分銷商已按食安中心指示將受影響產品停售和下架，並展開預防性的回收。

涉事產品為愛他美Aptamil Profutura DUO Advance 1 800g，來源地為德國，列明2027年4月21日或之前食用，分銷商為香港悟空海淘貿易有限公司。

分銷商曾進口及分銷65箱共390罐受影響產品。中心已指令有關進口商、分銷商及零售商將涉事批次產品停售和下架，並回收相關產品。市民可於辦公時間致電分銷商的熱線6426 1511查詢產品的回收事宜。