食鼻屎有益挖鼻變大鼻窿？ 醫生破解3大迷思

挖鼻始終不太衛生啦！

大家年幼有無試過挖鼻之後，就會被媽媽責罵，稱「會愈挖愈大」？另外，過去曾有指吃自己的鼻屎可以增強人體免疫系統，到底是真是假？有耳鼻喉專科醫生為大家破解迷思。

德國國家隊教練路維，有挖鼻習慣。 AP圖片

解開迷思前，可先了解鼻屎的組成包括有：鼻涕、壞死的黏膜、菌群，及外來的粉塵和鼻毛。而鼻屎就是鼻黏膜的分泌物，也可說是鼻腔吸入大量灰塵和鼻腔粘液結合而成。

醫生指人體發育完全後就會固定，不會因為挖鼻動作，而令鼻孔變大。網上圖片

至於鼻涕則是作為保護身體的一道屏障，鼻涕可防止鼻腔黏膜乾燥，而且可黏住由空氣中吸入的灰塵、花粉、微生物，以免它們刺激呼吸道引起感染。黏液中還含有溶菌酶，可以抑制和溶解細菌的能力。

鼻涕可黏住由空氣中吸入的灰塵、花粉、微生物，以免它們刺激呼吸道引起感染。資料圖片

迷思1. 吃鼻屎能增加免疫力？

早年奧地利曾有專家指，吃鼻屎或多挖鼻有益健康，更稱鼻屎具增進人體免疫力。但有耳鼻喉專科醫生表示，其實並未有證明吃鼻屎是有益，鼻粘膜或腸黏膜內確實有各種免疫細胞，但是鼻屎內的微生物無論要達到免疫，還是促進免疫功能作用，都必需要與這些免疫細胞接觸才行。反而人的手指上因為會有微生物，如果不慎將這些微生物帶入鼻腔，就有可能破壞鼻腔內環境，引發感染等問題。

迷思2. 挖鼻會使鼻孔愈挖愈大？

挖鼻這動作本身並不會使鼻孔變形，因為鼻孔的尺寸大小，其實自人體發育完全後就會固定，不會因為挖鼻動作，而令鼻孔變大。除了鼻子正處於發炎狀況，會有短暫輕微增大，但當發炎症狀受控後，就會回復到原來的正常狀況。

迷思3. 鼻塞是鼻屎過多造成的？

若感到鼻塞而非鼻屎堵塞問題，並感到呼吸不順暢，就有可能是鼻中隔彎曲問題，有些人甚至影響到睡眠的品質。醫生指，鼻塞問題不一定是鼻屎過多，建議求診接受內視鏡檢查，找出問題，尋求最適合治療方式。

資料圖片

專家指出，4大高危食物放微波爐或致爆炸起火甚至致癌，廚房助手恐變「隱形炸彈」！

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

微波爐使用不當或變「隱形炸彈」

微波爐因方便幾乎成為每個家庭的必備電器，惟使用不當隨時可能從廚房助手變成「隱形炸彈」。《生命時報》報導指出，錯誤加熱方式不僅會令食物炸裂，也可能造成灼傷、火警甚至損毀家電。其中有4類食物便不宜在微波爐加熱。

帶殼或具密封性的食物最危險

任何外層完整封閉、難以釋放蒸汽的食物均不能放入微波爐，包括雞蛋（生熟均是）、帶殼板栗、盒裝牛奶、罐頭及帶腸衣的香腸等。因微波加熱使水分迅速汽化，但蒸汽無法排出，壓力在封閉空間內急速上升，最終導致爆炸。

安全做法：

1. 雞蛋需去殼並戳破蛋黃後加熱，或採用熱水浸泡方式；

2. 盒裝飲品應倒入敞口陶瓷杯；

3. 板栗須先切十字口。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

高脂肪食物易起火

芝士、堅果、五花肉以及油炸食品（如薯條、炸雞）不建議以微波爐加熱，因油脂在微波爐中升溫極快，易過熱飛濺，甚至引發明火；若局部焦糊，更可能產生苯並芘、丙烯醯胺等致癌物質。建議使用烤箱或空氣炸鍋恢復酥脆，肉類切薄後以平底鍋重新加熱。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

特定蔬果可能產生電弧

葡萄、藍莓、聖女果等小型含水水果，在微波爐內可能出現等離子體現象。因水果體積接近微波波長時，電磁能量會在接觸點聚集，形成高溫火花，嚴重者甚至會損毀爐腔。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

嬰兒食品不宜微波加熱 恐破壞營養並造成燙傷

母乳、配方奶粉、嬰幼兒泥狀輔食等均不建議放入微波爐。因微波加熱不均勻，易產生「局部過熱」的熱點，可能燙傷嬰兒口腔。另外，高溫會破壞免疫球蛋白與部分維生素，建議使用50℃以下的溫水浸泡加熱母乳或奶粉，輔食則隔水蒸熱並充分攪拌。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

容器使用也須注意

金屬容器、金屬花邊陶瓷、錫紙（會產生電火花）不耐熱塑膠，尤其未標示「PP5」，可能釋放雙酚A等有害物質，建議使用耐熱玻璃、陶瓷或清楚標示「微波適用」的容器。

4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片

錯誤加熱可致嚴重灼傷 呼籲市民勿掉以輕心

微波爐使用看似簡單，但若忽視基本原理，後果可大可小，輕則食物炸裂、清潔困難，重則引發灼傷及火警。因此，市民切勿把微波爐當作萬能加熱器，了解哪些食物不能加熱，比學會加熱什麼更重要。