創科猛人領軍 信和創意研發室積極推動新產品

信和兩年前成立專責部門推動創意研發。

以地產起家的信和集團，近年積極推動創新科技發展，於兩年前成立專責部門，並交由前任科技園首席商務總監楊孟璋掌舵，去年更創立「信和創意研發室」（Sino Inno Lab），作為展示及測試創科產品的舞台。由政府法定機構轉投商界，楊孟璋的工作依然離不開創科，他期望帶領行業推動開放式創新，逐步使本地公司「startup scale up」（創業規模化），研發更多新產品。 

信和創意研究室佔地約三千呎，展出數十項科研產品，供團體預約參觀。 受訪者提供圖片

兩年前，楊孟璋加入信和集團出任創新聯席董事，統領新部門—創新部，負責策劃及推動集團的創新科技發展，在全球物色合適的創科方案及投資機會。他坦言，亞洲地產行業在過去十載生意向好，即使不加入創新元素，亦可以賺到錢，但集團相信地產科技將是未來挑戰，故期望盡早推動相關發展。

這位創科猛人是工程師出身，在九十年代從澳洲回流後，先後任職香港生產力促進局高級顧問、理大企業合作處總監，並於一一年加入香港科技園，出任首席商務總監一職，見證着本港二十多年的創科發展。

於創科界工作數十載，楊孟璋深明要在傳統行業注入創科元素，並非朝夕之事。他認為，一家公司能夠成功屹立多年，代表其運作模式良好，如要在公司上下作出新改變，有一定挑戰及風險，而且未必賺錢，「幸好老闆認為創新帶來機會多於危機，所以很支持我們發展。」

楊孟璋上任後便着手在內部推廣創新文化，讓員工明白應用創新科技，是可以提升產品價值的，遂萌生「創意研發室」的構思，「想成立一個平台啟發各部門同事，讓他們接觸多些新產品。」及後他將相關概念逐步擴大，除了對內提供平台，亦希望扶持外面的初創公司，對發展成開放式創新模式，可謂相得益彰。

信和集團創新聯席董事楊孟璋期望，信和創意研究室可帶領行業推動開放式創新。

他不諱言，在本港創科所面對的最大問題，不是欠缺金錢及技術，而是缺乏機會進一步發展，「很多創科人才不懂做生意，故需一個平台協助他們去展示產品。」去年十月，「信和創意研發室」正式成立，在觀塘約三千呎的單位，展示四十多項科研產品，涵蓋酒店、家居、商場及物管等範疇，最近還更替及添置約三十件新產品。
 
有別於一般展廳，創意研發室設有模擬酒店房間、家居睡房及浴室等，容許初創公司於不同場景，為各式各樣的產品，進行測試及改良。楊孟璋形容，創意研發室就如一個沙池，所有意念均可隨時「推倒重來」，「更重要的是公司會與初創一同分擔研發責任。」他舉例指，一項由本地創科公司Film Players設計的智能薄膜，本身具備清晰、朦朧等簡單功能，「經過我們的建議，現時該產品已加入漸進功能，啟動遮太陽模式時，會變成深灰色。」

信和創意研發室成立將近一年。

信和創意研發室成立將近一年，已成功吸引逾三千五百人到訪，「內部員工只佔了約兩成，其餘均是同行、中學、大學及初創公司。」同時，集團旗下的新物業亦陸續應用信和創意研發室引入的產品，楊孟璋舉例說，今年春季開始，部分新樓盤已採用從以色列引進的「空氣淨化油漆」，「這油漆不含揮發性有機物，亦可通過光催化作用，淨化空氣。」

談到短期目標，楊孟璋希望仿效瑞士的做法，協助更多本地公司「startup scale up（創業規模化）」，除了提供金錢支援以外，更加要為初創公司營造一個合適創科生態系統，以孕育出更多創科產品讓集團及業界應用。

楊孟璋希望仿效瑞士的做法，協助更多本地公司「startup scale up」。

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西風炭燒鰻魚専門店「鰻丸」亦將於明年首季登陸屯門市廣場，持續為顧客帶來嶄新餐飲體驗，精彩不斷。

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信和集團是全港首個地產發展商與OpenRice 商場營銷服務及會員獎賞計劃結合

信和集團與OpenRice《開飯喇！》攜手合作 打造商場餐飲新體驗

信和集團旗下商場近年積極引入多間特色餐飲概念店，提供更多元化的美食選擇，適合節慶聚餐及家庭聚會，近半年共有26個餐飲品牌進駐三大商場及利東街，為顧客提供不斷更新的餐飲體驗。

其中屯門市廣場持續引入多間首度進駐香港的餐飲品牌及人氣連鎖食肆，成為新界西北區多元美食集中地，其中話題餐廳包括串燒專門店「鳥貴族」、牛肉飯専門店「松屋」，以及預計於年底開業來自大阪的人氣拉麵店「花丸軒」。其他新登場品牌更有香港首間「馬記永蘭州牛肉麵」及「三兩粉」，另外更有人氣食肆「神燈會館」、「肉肉大米」，以及茶飲甜品店「再睡五分鐘」、「霸王茶姬」、「Yee3」、「Ganto Gelato」及等 Brava Java Coffee。當中最矚目的是將於 2026 年首季首度登陸香港的關西風炭燒鰻魚專門店「鰻丸」，為顧客帶來不斷更新的餐飲體驗。

奧海城的餐飲選擇不斷提升，積極引入多國料理與人氣品牌，滿足不同顧客的口味需求。最近更迎來多間特色食肆全新進駐，除有主打日式鐵板料理的「Bari Bari Steak」、精緻港式中菜館「炊澗小館」、「馬得里鐵板世家」、「農耕記」、「食在家」等，亦雲集人氣茶飲品牌「霸王茶姬」、新派浙菜「綠茶餐廳」等等，為食客提供多元化美食選擇，務求將奧海城打造為城中潮流美食熱點。

荃新天地則迎來多間話題餐廳，包括首創以純榴槤果肉入饌薄餅的人氣比薩品牌「樂凱撒」、與內園景色合二為一的時尚西餐廳「Lizto」，為區內餐飲帶來更多新驚喜與活力。

至於灣仔利東街今年亦迎來兩大人氣餐飲商戶，人氣茶飲品牌霸王茶姬亦開設全港首間「超級茶倉」概念店，以雙層空間設計展現「煮、煎、點、泡、萃」的製茶工藝，營造時尚茶飲文化氛圍。另外，全港首間擁有澳洲自家牧場的本地漢堡品牌 N+ BURGER 亦正式進駐。

信和集團與OpenRice《開飯喇！》攜手合作 打造商場餐飲新體驗

信和集團與OpenRice《開飯喇！》攜手合作 打造商場餐飲新體驗

是次雙方合作將進一步鞏固信和集團商場作為飲食消閒熱點的地位，結合 S+ REWARDS 獎賞計劃，讓顧客在享受美食的同時，輕鬆累積點數換取豐富獎賞，真正實現「食、買、賞」一站式體驗。