創作新調酒時，竟翻看古書如《孫子兵法》！
醉人的維港美景，未必要登上山頂方能一覽無遺。位於銅鑼灣食廈V Point三十樓的空中酒吧餐廳Zeng（發音為「正」），得天獨厚的高層景觀媲美山頂，配以店中多款創意中式雞尾酒和美食，即為繁華城景錦上添花。
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店子室內環境輕鬆，客人可隨意走到陽台，觀賞270度維港景致。
風林火山 $388 參考《孫子兵法》創作的招牌中式雞尾酒，造成藍、青、紅及黃四款調酒，正好分別代表風、林、火及山四種元素。
Smoke Grenade $168 冰球內注入了煙霧，客人用六角匙和鐵匙把冰球打碎成冰粒，配合威士忌、紅莓等雞尾酒品嘗。
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意式新鮮生龍蝦刺身 $238 人氣菜式之一，以加拿大龍蝦造成刺身，配西芹頭沙律、子薑、青檸橄欖油等，鮮爽開胃。
肉眼牛扒配秘製醋和新鮮山葵 $268 中西合璧的主菜，澳洲A4級肉眼扒以菊花、意大利黑醋、即磨辣根粉等調味，辛香美味。
和牛他他 $188 用澳洲和牛牛柳手切而成，刻意切得粗一點，以凸顯口感和肉味，與黑松露醬、魚子、忌廉芝士等混成。
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店子室內環境輕鬆，客人可隨意走到陽台，觀賞270度維港景致。
翻看古書 創作調酒
開在銅鑼灣的酒吧多若繁星，讓客人飽覽維港美景也不少，但推薦在Zeng與好友共度歡樂時光，八成原因是衝著店子的酒精飲品而來。「西方每杯雞尾酒的背後都有一個傳說，因此我們團隊在創作新調酒時，也特地翻看古書如《孫子兵法》，並且努力鑽研使用各種東方食材的可能性。」Zeng經理Karlson Hau說。
風林火山 $388 參考《孫子兵法》創作的招牌中式雞尾酒，造成藍、青、紅及黃四款調酒，正好分別代表風、林、火及山四種元素。
難怪店子的酒精飲品，賣相及味道總是新穎得來又叫人熟悉。以店家最自豪的「風林火山」為例，四小杯調酒便以《孫子兵法》中的「疾如風，徐如林，侵掠如火，不動如山」為靈感，借用天地元素而分別做出煙霧、火花、炮彈等視覺效果，不但噱頭十足，味道也滿有驚喜。原以為「火」是嗆辣如血腥瑪莉，不過呷來竟是溫和的肉桂香，正與當刻陽台的秋高氣爽不謀而合。
Smoke Grenade $168 冰球內注入了煙霧，客人用六角匙和鐵匙把冰球打碎成冰粒，配合威士忌、紅莓等雞尾酒品嘗。
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伴酒美食 中西合璧
伴酒菜則處處窺見店子中西合璧的風格，就像幾乎每人必點的意式新鮮生龍蝦刺身，這裏以青檸及子薑提味，一下子就打開了客人的胃納。主食更見團隊的匠心獨運，例如龍蝦拉麵，蝦子與龍蝦的鮮味相輔相成，每箸都是滿滿的滋味。店子更把茶餐廳名物乾炒牛河昇華，以澳洲黑松露取代醬油的香氣，風味一流。眼前陽台外的美景、餐桌上的美食、手裏的美酒俱在，最適合邀請摯友前來，共享周末最愜意的時光。
意式新鮮生龍蝦刺身 $238 人氣菜式之一，以加拿大龍蝦造成刺身，配西芹頭沙律、子薑、青檸橄欖油等，鮮爽開胃。
肉眼牛扒配秘製醋和新鮮山葵 $268 中西合璧的主菜，澳洲A4級肉眼扒以菊花、意大利黑醋、即磨辣根粉等調味，辛香美味。
和牛他他 $188 用澳洲和牛牛柳手切而成，刻意切得粗一點，以凸顯口感和肉味，與黑松露醬、魚子、忌廉芝士等混成。
Zeng
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 30樓
查詢：2353 0053