新年吃太多煎炸零食？ 6款湯水茶飲下火清熱

總有一款幫到你！

過年各種零食果仁少不了，醒覺食得太多時已經太遲，喉嚨痛之餘生痱滋又爆瘡。不過不用怕，以下幾種湯水、茶水、糖水材料簡單，煲水即飲，總有一款幫到你。

蘿蔔馬蹄茅根水。網圖

一、湯水

紅蘿蔔馬蹄茅根甘蔗水 - 蘿蔔養胃，馬蹄、茅根、甘蔗都清熱下火潤肺，有助舒緩燥熱乾咳等問題。

馬蹄10粒，甘蔗1束，紅蘿蔔1個，茅根1束，水2公升

馬蹄去皮，甘蔗切段，蘿蔔去皮切件，水滾後一齊放入鍋中，煲1小時即成。

涼瓜黃豆排骨湯。網圖

涼瓜黃豆羅漢果湯 - 涼瓜清熱下火，羅漢果有「神仙果」之稱，味甘性涼，有潤肺止咳，生津止渴功效。

西施骨550克，黃豆50克，羅漢果1個，涼瓜1條，紅蘿蔔1條，粟米1條，水6-8杯

西施骨凍水汆水。黃豆沖淨，浸水至隔日，瀝水；羅漢果壓開。涼瓜切半，去核及囊，切件；紅蘿蔔去皮，切件；粟米洗淨，切件。煲內注入水煮滾，加入所有材料後再次煮滾，轉中小火煲2小時即可。

金盞花茶。網圖

二、清茶

金盞花壽眉茶 - 壽眉屬白茶類，味甘苦、性含量，有解毒利水功效。金盞花味苦、性寒，有清熱解毒的作用，特別易患暗瘡、便秘等濕熱體質人士飲用。

壽眉5克、金盞花1克

先將兩者放在杯中用冷開水漂洗一次，再用熱水沖泡。

百合花龍井茶。網圖

百合花龍井茶 - 綠茶類別的龍井，和百合花同樣味甘、性寒，前者可清熱生津，後者可以潤肺，特別適合口乾舌燥、乾咳者飲用。

龍井茶6克、百合花4朵

同樣將兩者放在杯中用冷開水漂洗一次，再用熱水沖泡。

綠豆薏米百合。網圖

三、糖水

綠豆薏米百合粥 - 百合潤肺，绿豆及薏仁在中醫裏有利尿、消水腫效果，且兩者都清熱解毒，薏米更有美白的功效。不過身體寒涼者不適宜食太多。

綠豆、薏米、米比例隨個人喜好，百合適量，冰糖少許

綠豆和薏米一起淘洗乾淨，浸泡一晚，百合泡水。綠豆薏米放入滾水，轉中火熬製半小時，加入百合和冰糖，煮至百合軟熟即可。

冰糖燉雪梨。網圖

川貝冰糖燉雪梨 - 川貝可止咳，雪梨清熱潤肺，對熱氣引起的咳嗽非常有效。

川貝粉一、二錢，雪梨一隻，冰糖適量

將雪梨橫切頭部，然後挖空果芯，冰糖放入梨中，加入川貝粉。雪梨整隻放入碗，用錫紙連碗包好，放入鍋中蒸1個小時。

推介六款清熱湯水。網圖

病患聲稱手術後醒來後被「鬼壓床」無法動彈，台灣麻醉科醫生揭背後原因係...

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病患聲稱手術醒來後被「鬼壓床」動彈不得

在醫療實踐中，被全身麻醉後的病患在手術醒來時，偶爾會出現一種被稱為「鬼壓床」的狀態，病患在經歷這種狀態後，描述其過程是「吸不到氣、說不出話、張不開眼、動彈不得」。

台醫生解釋「鬼壓床」由肌肉鬆弛劑剩餘影響所致。

新竹臺大分院新竹醫院麻醉科的王逸萍醫生解釋說，在進行術前訪視時，經常會聽到病患分享「鬼壓床」這類經驗。她指出，這種症狀多由於肌肉鬆弛劑的剩餘影響所致。這類藥物在手術過程中使用，可以讓手術部位的肌肉得到適當放鬆及靜止，防止不自主的肌肉活動而干擾手術進行。然而，肌肉鬆弛劑的副作用可能會導致病患在甦醒後經歷呼吸困難和肌肉無力的情況，這種情況即是病患所指的「鬼壓床」。

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利用肌肉張力監測儀器掌握病患肌力回復情況可減少麻醉副作用

為了減少這些副作用，除了醫生會在手術後給予病患肌肉鬆弛劑的回復劑外，現代醫學亦提供了肌肉張力監測儀器，以監控病患的肌力回復情況。這些監測儀器，例如非侵入性的攜帶型設備，能通過病患手部神經的電刺激，測量手指的肌力運動情況，幫助醫生評估病患肌肉張力的回復狀態。

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醫生應在術前和病患溝通以製訂最適合的麻醉計劃

王醫生強調，使用這些監測儀器不僅能在手術中幫助醫生監測病患肌力放鬆的程度，還有助於提高手術的順利性和安全性。此外，醫生在術前訪視中與病患進行討論及溝通，然後根據過去的麻醉經驗來定制一個最適合的麻醉計劃，這種預防性的措施可提高病患的麻醉安全性。

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