探討腸道微生態 邊隻「菌」最幫得手

近年經常聽到「腸道健康」，到底甚麼是腸道健康呢？其實是指腸道微生態的正常情況，家庭醫生張永德指出，腸道微生態失衡，容易導致免疫力下降，令人容易染病，或感染後病情會較為嚴重。
　　腸道的作用除了消化吸收營養外，亦是人體最大的免疫器官。香港中文大學腸道微生物研究中心於去年曾做過研究，顯示有四成香港人出現中等至嚴重程度的腸道微生態失衡，影響身體健康。張醫生說：「腸道內有數百萬神經接口，有人體『第二大腦』之稱。若腸道微生態失衡，不單會引致腸胃疾病，甚至與腦退化、抑鬱症及自閉症等病症也有關連，是對我們的身心健康會產生重要影響的部分，所以大家千萬要注意腸道健康。」

不良習慣易令益菌流失
　　至於腸道微生態是指腸內菌群的情況，當中有益的有害的都以共生狀態存在，而健康的腸道，益菌及害菌應該處於均衡狀態，但現今香港人工作繁忙，作息不定時，加上不健康的飲食習慣，令腸道內的益菌逐漸流失，此消彼長下害菌便會變多，造成腸道微生態失衡。
　　張醫生補充：「腸道內的益菌本來可以從日常飲食中提供養分，但由於我們不健康的生活及飲食習慣，令益菌的補充不及流失速度，因此便會出現腸道微生態失衡的
情況。」

特選雙歧桿菌有助增強免疫力
　　正如香港中文大學的腸道研究顯示，一千名健康人士參與研究，當中經過大便細菌分布測試後，有四成人被發現缺乏一系列重要的特定益菌，腸道微生態正常的僅一成多，顯示自覺健康人士都會處於腸道微生態失衡的狀況。
　　張醫生認為：「由於人體腸道內的微生物約有一千多種，包括益菌及害菌，當中天然活益菌更是對人體有幫助的微生物，可說是身體裡極為重要的『看不見的器官』，能夠協助我們將食物轉化成能量和產生有益於我們健康的營養。」而在眾多天然活益菌中，雙歧桿菌（Bifidobacteria）不單對人體免疫力極有幫助，也較難從日常飲食中得到補充，因此張醫生建議，平日多進食纖維素及碳水化合物，可以為這些益生菌提供營養，藉以增加他們的數量。

慎選益生菌補充品
　　由於天然活益菌較難從飲食中補充，因此坊間有不少補充品協助平衡腸道微生態。不過張醫生提議我們選擇這些補充品時，不要只着重益菌數量和種類多寡，而是要考慮我們需要的是哪種益菌，不過根據他的臨床觀察所得，即使有補充品輔助，仍要那些成分能夠「活着」進入腸道，才能幫助腸道微生態回復平衡。
　　因此張醫生建議：「服食益生菌補充品前，它們是否仍然存活十分重要，當它們進入消化道後，胃酸、膽汁及胰臟分泌消化酶等，會殺死大部分合成益生菌，可能只有少數能進入小腸產生作用。而中大研發的微生態免疫力配方，針對亞洲人體質，數據顯示服後益菌的數量增加顯著；應用在新冠肺炎患者身上，其痊癒速度、發炎指數、抗體數量等均較未服用配方的病者為佳。在臨床測試的第二星期，全數患者的症狀更得以
紓緩。」

齊來關注腸道微生態
　　大家認識過腸道微生態的重要性後，是否正檢視自身的腸道健康狀況呢？本欄歡迎讀者電郵詢問有關腸道健康問題，我們將有專家為大家解答，冀望大家都能更注重腸道微生態的平衡，齊過健康人生。
電郵：gutconcern@gmail.com

港鐵沙中線紅磡站工程醜聞主角、總承建商禮頓，因不按圖則建機房而遭屋宇署票控，法庭判處罰款4萬元，引起公眾譁然，質疑隨後發生剪短鋼筋而導致延誤兼超支，為何遲遲未檢控。屋宇署表示，正研究就判刑上訴。政府則回應，指沙中線刑事調查仍在繼續中，否認「放生」禮頓。
禮頓遭到屋宇署票控，指它在紅磡站其中一間1000多呎的機房工程嚴重偏離圖則，禮頓在開審前認罪，法庭判罰4萬元。披露沙中線工程問題的「中科監察」主席潘焯鴻及實政圓桌立法會議員田北辰昨天對判刑窮追猛打，分別指政府放生禮頓，「雞肋」控告。潘指，自己聽聞政府作為港鐵大股東，視港鐵為政府一部份，故不希望令港鐵捲入任何檢控「漩渦」當中。田北辰則指︰「聽講佢（政府）話已劃咗條線㗎喇，呢件事完結㗎喇，冇得再告㗎喇。」意指當局不再追究剪短鋼筋等更大醜聞。
政府發稿駁斥：不應憑空妄斷
政府昨午發稿回應，不點名指責「不希望在檢控中令港鐵捲入漩渦」的言論無中生有和不負責任，重申檢控決定必須基於所有可接納的證據和適用法律，警方亦正繼續就沙中線工程質量事件刑事調查，指任何人均「不應憑空妄斷，作出失實、不公和不負責任的言論。」政府又不點名指，政府可能不再跟進沙中線工程問題的言論「全無事實根據，居心叵測」，指政府一定會直斥其非，以正視聽，而任何試圖捏造事實抹黑政府的行為均不會得逞。

屋宇署其後亦發稿回應，指律政司經考慮機房案情及相關證據後，為爭取最大機會成功入罪，才修改原定對禮頓的控罪，指兩控罪最高刑罰相同，反駁潘焯鴻前日指修訂控罪較原定控罪輕，又指正研究就判研上訴。

對於政府發稿指控，田北辰其後回應：「唔緊要！」指最重要的是結果，他「好歡迎、好開心」政府出稿解釋，明確指出會繼續調查沙中線事件。他認為，如果今次案件只是幾十宗之中的其中一宗，將會「大快人心」。但他詫異政府以「抹黑」等較為嚴重的字眼指控他，因為他只是說政府「可能不再跟進」。
潘焯鴻促當局定期交代進展

潘焯鴻昨晚在個人社交網頁上發放1700多字回應，指不接受政府以「失實」、「誣蔑」、「無中生有」、「憑空妄斷」等字眼形容其言論。他又提到，據調查委員會報告，禮頓在整個沙中線紅磡站工程都與今次案件一樣嚴重偏離圖則，質疑當局為何未有根據報告，就性質相同且更嚴重、範圍更廣的情況提出更多檢控。他認為，政府應定期向市民公開交代調查進展，主動讓市民接觸事實，減少猜疑。