科大生回收麵包釀酒 百萬獎金創業賽奪冠

科大今屆共派出逾一百五十萬元獎金，勉勵學生將成果商品化。

要成功創業，除了要有創新的思維，還需要有資金支援。科技大學創業中心每年均舉辦「科大—信和百萬獎金創業大賽」，今屆共派出逾一百五十萬元獎金，勉勵學生將成果商品化。今年榮獲冠軍及亞軍的兩支隊伍，分別以回收麵包釀製啤酒，以及研發可食用餐具創業，融合減廢理念而獲評審青睞，各獲逾五十六萬元和三十萬元獎金。　

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「科大—信和百萬獎金創業大賽」連續十一年舉辦，今屆香港區共吸引一百八十五支參賽隊伍，數目創賽事開辦以來的新高。科大創業中心署理主任蕭觀明表示，今年有接近四分之一的參賽隊伍為社創企業，包括榮獲冠軍及亞軍的兩支隊伍，「證明社創項目獲得年輕企業家、專業評審及風險投資者的認同和支持。」

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參賽隊伍創歷年新高

其中，冠軍隊伍The Able Company由四名印度裔學生組成，自一九年起已與不同的食肆及麵包店合作，收集店鋪剩餘或即將棄置的麵包及薄餅，送往釀酒廠釀製啤酒。成員Anushka Purohit透露，現時樽裝麵包酒在怡和及美心旗下五所餐廳有售，期望未來再擴展銷售點至便利店。她亦補充，雖然麵包酒有助減少本港廚餘量，「但期望客人會喜歡麵包酒的味道，而非單憑計畫的社創特色而光顧。」

項目融合減廢理念，獲評審青睞，成功奪得象徵第一的「白金獎」、學生團隊金獎，以及講求即時推銷技巧的「電梯演講獎」。加上四人來自不同學院，獲五十二萬五千元獎金外，更額外獲發三萬七千五百元。早前The Able Company已獲多個海外或本地創業獎項，並獲科學園「科技企業家計畫」一筆過資助十萬元開展初創企業。

今屆「科大—信和百萬獎金創業大賽」香港區比賽，共吸引一百八十五支參賽隊伍，數目創賽事開辦以來的新高，共派出逾一百五十萬元獎金。

亞軍項目同樣與減廢相關，隊伍Planeteers製作了一款可食用的全麥匙羹、叉子及筷子，可於用餐後食用，獲得金獎等三個大獎，合計超過三十萬元獎金。成員Aditi Deodhar稱，即使使用者不欲食用，全麥餐具亦可生物降解；將於未來一年聚焦與「綠色餐廳」合作，冀長遠可取代逾九公噸的即棄餐具。

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亞軍研發可食用餐具

另外，正值奧運熱潮，隊伍PointFit憑藉研發一款汗水感應薄膜，獲得大賽季軍，獲約十四萬元獎金。負責研發的學生陳晨介紹，將超薄的抗菌納米薄膜貼在肌肉上，並配合手機應用程式，便可通過分析汗水，實時監測運動員的肌肉勞損程序及壓力水平。他預料，今年底首批量產二百至五百件，將與香港體育學院、傑志足球隊、科大及浸會大學校隊等合作。

科技大學獲批籌辦本港第三間醫學院，科大校長資深顧問、新醫學院籌備委員會成員、醫學教育工作小組聯席主席霍泰輝表示，籌備工作如火如荼，多個地方正全力去做，包括要與政府商討合作細節；與醫管局商討教學醫院的安排；展開大規模全球招聘計劃，包括創院院長、學術領導團隊及開展課程編製等，還有清水灣醫學院教學大樓興建工程。

霍泰輝。資料圖片

對於科大並無辦醫學院的經驗，霍泰輝認為是好事，因為「無包袱」，毋須理會傳統框框，可以追求創新。至於課程編製方面，他說團隊已去過很多地方取經，強調醫生培訓首要是臨床實力，有醫德和專業操守，以病人為本，另外亦加上未來的醫生一定要擁抱科技，懂得運用科技，才可造福人群。

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霍泰輝在電台節目又表示，未落實由科大籌辦新醫學院前，已有數十位教授表示有興趣加入科大團隊，相信現在有意願參與的本地和海外教授會越來越多，甚至有來自世界各地的知名醫學教授主動接觸他們，情況令人鼓舞。霍泰輝強調，招聘人才不但著重學術成就，還有醫德和身教。

至於未來教學醫院方面，霍泰輝說，商討接近尾聲，期望不會離開清水灣校園太遠。他又表示，不會規定招收的非本地生要留港服務，亦不認為有此需要，因為學生來港讀書、生活，接觸的亦是香港病人，留港服務機會已很高，會尊重他們的興趣和選擇。