血液將氧氣及營養送到各個器官並帶走代謝廢棄,對健康十分重要。坊間流傳兩種食物有助淨化血液和強化心臟。

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蜂蜜

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美國的研究發現,深色蜂蜜是人體細胞最好的「捍衛士」,因含有豐富抗氧化作用,而且能保護細胞,對淨化血液大有好處,還能預防心腦血管系統疾病。蜂蜜含豐富碳水化合物,有助鍛煉的人有效維持血糖水平,運動前吃一勺蜂蜜,功效絕對可媲美巧克力。

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西蘭花

西蘭花含有植物染劑黃酮醇,有增強體質和防癌作用。美國明尼蘇達大學研究人員對34000名女性進行調查研究後證實,西蘭花所含黃酮醇有效保護心臟,降低心肌梗塞發病率15%至20%,但其他生物黃酮醇如茶 葉或蘋果卻無這種特殊的防病效果。

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