據說是煮出美味綠豆沙的關鍵一步。
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炎炎夏日不少人都喜歡把綠豆沙當做消暑解渴的良品，既可以解毒、減脂，還有利於養顏美容，絕對是一箭雙雕。但其實如何煮出一鍋好喝的綠豆沙並不簡單，主婦們往往會相當苦惱，如何讓煮出來的綠豆既太硬、又不會太過軟爛。近日台灣就有網民分享在煮綠豆沙時，將「整個陶碗放入」，既能夠縮短燉煮時間，還能讓煮出來的綠豆沙恰到好處，不軟不硬，看似鬧劇的作法很快掀起網民們的熱議。
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有台灣網友在fb社團「家常菜」分享自家煮綠豆沙的獨門秘方，只見圖中一大鍋綠豆沙中間竟有一隻陶瓷碗，疑似「手滑」不小心掉落，這位網友還在文中表示「這樣煮才快」，令人看得一臉黑人問號。這位網友屆時，將一個空的陶瓷碗放進綠豆沙鍋內一併加熱煮，因為瓷碗有集熱效果，可以讓綠豆湯快速煮好，不過要注意的是，要等綠豆湯煮好後才能加糖，不然豆子還沒煮軟時就加糖，會煮不熟。
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貼文曝光後立刻引發網友們的討論，大家紛紛驚呼：「好妙喔！長知識了」、「第一次知道這樣的煮法」、「好厲害！長知識了！一開始以為是要盛綠豆湯不小心碗掉下去」、「我以為是你要表達碗掉下去的笑話」、「我以為是煮好直接能端一碗吃」
英國最新公布的「污漬指數」顯示，日式抹茶意外擊敗傳統難纏污漬，成為年度最難清洗的污漬冠軍。
英跨國公司聯合利華首度進行的調查發現，抹茶中的高色度葉綠素極易滲入衣物纖維，導致39%的Z世代曾因抹茶漬困擾，更有高達91%年輕族群因無法處理污漬而直接丟棄衣物。
抹茶膺「最難洗污漬」冠軍擊敗傳統來源 ， 洗衣液廠商改配方應對。資料圖片
新型飲品污漬超越傳統難題
調查透過訪問2000名英國成年人，盤點近年最常見與最棘手的污漬。結果顯示，抹茶、Aperol氣泡酒與珍珠奶茶等新型飲品污漬，清洗難度已明顯超越傳統的泥土與草漬。其中Aperol污漬困擾比例達38%，珍珠奶茶緊隨其後，反映飲食習慣改變正衝擊洗衣產品設計。
抹茶膺「最難洗污漬」冠軍擊敗傳統來源 ， 洗衣液廠商改配方應對。資料圖片
葉綠素滲透力成清洗難關
聯合利華洗衣研發總監Donna Macnab解釋，抹茶中的葉綠素屬於高色度色素，容易深層滲入纖維結構，若洗衣精配方仍以傳統污漬為主，清洗效果便會大打折扣。調查同時發現辣椒醬等調味料也成為新興麻煩來源，迫使業者必須調整產品配方應對。
抹茶膺「最難洗污漬」冠軍擊敗傳統來源 ， 洗衣液廠商改配方應對。資料圖片
Z世代成污漬困擾主要族群
雖然整體而言紅酒與咖哩仍是英國人最頭痛的污漬來源，但對年輕族群來說，快餐油漬以及咖啡、茶漬更為常見。數據還顯示Z世代對特殊污漬處理能力明顯不足，近四成曾受抹茶漬困擾，超過九成更因清洗失敗而直接棄置衣物，反映新型污漬正帶來環保與消費挑戰。
抹茶膺「最難洗污漬」冠軍擊敗傳統來源 ， 洗衣液廠商改配方應對。資料圖片
