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混血港姐謝嘉怡自創中文鬧笑話 李家鼎顯刀功獲封為「片神」

混血港姐謝嘉怡自創中文鬧笑話 李家鼎顯刀功獲封為「片神」

混血港姐謝嘉怡自創中文鬧笑話 李家鼎顯刀功獲封為「片神」

2022年10月31日 18:50 最後更新:18:52

為迎接無綫55周年,由馬浚偉主理一連9集的台慶大型廚藝節目《黃金盛宴》逢星期一至三晚上10點半翡翠台播出。馬浚偉聯同9大無綫最具代表性的「星廚」,包括李家鼎(鼎爺)、肥媽(Maria Cordero)、黎諾懿、陳煒(煒哥)、Jacques Kagi(祈積奇)、黃亞保(保哥)、三姐(蕭秀香)、《煮戰》總冠軍行政總廚級人馬譚以健及Amanda S.,協力打造「黃金盛宴」款待歷年一眾飲食節目VVIP。本周第四、五集登場的「星廚」依次序為:肥媽+陳煒+Jacques、鼎爺+諾懿,「星級嘉賓」邀得2020年港姐冠軍謝嘉怡(Lisa)+黎芷珊、林盛斌(Bob)+糖妹,兩集主題均為「主菜」,主要食材分別是家禽及海鮮。

第四集登場「星廚」有(左起)陳煒、肥媽及Jacques。

第四集登場「星廚」有(左起)陳煒、肥媽及Jacques。

「星級嘉賓」是Lisa(左)和黎芷珊,還有主理人馬浚偉。

「星級嘉賓」是Lisa(左)和黎芷珊,還有主理人馬浚偉。

10月31日晚播出的第四集,肥媽、煒哥和Jacques合力炮製「貴族黃油雞」、「橙鴨飄香」、「打開雲霧見燒雞」等菜式,煒哥還特地拜訪隱世法國菜名廚,學整肉嫩多汁的「慢煮法式香橙鴨胸」,更會公開打造鴨胸黃金脆皮及3小時煉成香濃橙油秘訣。之後煒哥即場烹煮菜式展示拜師學藝成績,9月升呢人妻的她期間不自覺放閃,笑言煮乜老公都鍾意食,肥媽聞言即忍不住爆料指婚宴上煒哥老公全程望實愛妻,搞到煒哥一秒怕醜!本集還搞鬼增設「中文教室」,自幼於蘇格蘭長大的Lisa被即場考中文,混亂間Lisa自創新詞“Skeleton of個鴨”,鬧出不少笑話。其間馬浚偉大爆Lisa當年上藝訓班時乖巧又勤力,下課請教演技之餘還會記得講「唔該校長」。

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第四集登場「星廚」有(左起)陳煒、肥媽及Jacques。

第四集登場「星廚」有(左起)陳煒、肥媽及Jacques。

「星級嘉賓」是Lisa(左)和黎芷珊,還有主理人馬浚偉。

「星級嘉賓」是Lisa(左)和黎芷珊,還有主理人馬浚偉。

Lisa於節目中被突擊考中文,仲幫食材改咗個搞笑「新名」。

Lisa於節目中被突擊考中文,仲幫食材改咗個搞笑「新名」。

肥媽指陳煒老公於結婚當日全程望實愛妻,陳煒聞言即顯得好怕醜。

肥媽指陳煒老公於結婚當日全程望實愛妻,陳煒聞言即顯得好怕醜。

陳煒炮製的菜式是「橙鴨飄香」。

陳煒炮製的菜式是「橙鴨飄香」。

陳煒專程向隱世法國菜名廚偷師。

陳煒專程向隱世法國菜名廚偷師。

除咗鴨,佢哋仲煮咗雞。

除咗鴨,佢哋仲煮咗雞。

肥媽煮嘢食都煮得生鬼過人。

肥媽煮嘢食都煮得生鬼過人。

肥媽煮的「貴族黃油雞」好食到大家搶住食。

肥媽煮的「貴族黃油雞」好食到大家搶住食。

(左起)Lisa、馬浚偉、陳煒、黎芷珊、Jacques、肥媽

(左起)Lisa、馬浚偉、陳煒、黎芷珊、Jacques、肥媽

Lisa努力用中文講出食評,獲馬浚偉大讚努力。

Lisa努力用中文講出食評,獲馬浚偉大讚努力。

第五集登場「星廚」有鼎爺(左)和諾懿。

第五集登場「星廚」有鼎爺(左)和諾懿。

「星級嘉賓」是糖妹和Bob(右),還有主理人馬浚偉。

「星級嘉賓」是糖妹和Bob(右),還有主理人馬浚偉。

今集馬浚偉受嘉賓感染狂搞爛Gag,連Bob都頂唔順。

今集馬浚偉受嘉賓感染狂搞爛Gag,連Bob都頂唔順。

Bob點解忽然被爆身家至少數億美金呢?

Bob點解忽然被爆身家至少數億美金呢?

鼎爺大顯刀功,獲Bob封為「片神」。

鼎爺大顯刀功,獲Bob封為「片神」。

鼎爺話炸蝦前最好剪掉蝦眼。

鼎爺話炸蝦前最好剪掉蝦眼。

諾懿Chok爆灑花瓣。

諾懿Chok爆灑花瓣。

鼎爺和諾懿合力炮製多道菜式。

鼎爺和諾懿合力炮製多道菜式。

鼎爺向龍袍酒家負責人幟哥(左)請教煮「麒麟生死戀龍躉球」。

鼎爺向龍袍酒家負責人幟哥(左)請教煮「麒麟生死戀龍躉球」。

這道菜是「麒麟龍躉」。

這道菜是「麒麟龍躉」。

(左起)鼎爺、糖妹、馬浚偉、Bob和諾懿。

(左起)鼎爺、糖妹、馬浚偉、Bob和諾懿。

馬浚偉用心聆聽兩位嘉賓給予的評語。

馬浚偉用心聆聽兩位嘉賓給予的評語。

主理人馬浚偉

主理人馬浚偉

Lisa於節目中被突擊考中文,仲幫食材改咗個搞笑「新名」。

Lisa於節目中被突擊考中文,仲幫食材改咗個搞笑「新名」。

肥媽指陳煒老公於結婚當日全程望實愛妻,陳煒聞言即顯得好怕醜。

肥媽指陳煒老公於結婚當日全程望實愛妻,陳煒聞言即顯得好怕醜。

陳煒炮製的菜式是「橙鴨飄香」。

陳煒炮製的菜式是「橙鴨飄香」。

陳煒專程向隱世法國菜名廚偷師。

陳煒專程向隱世法國菜名廚偷師。

除咗鴨,佢哋仲煮咗雞。

除咗鴨,佢哋仲煮咗雞。

肥媽煮嘢食都煮得生鬼過人。

肥媽煮嘢食都煮得生鬼過人。

肥媽煮的「貴族黃油雞」好食到大家搶住食。

肥媽煮的「貴族黃油雞」好食到大家搶住食。

(左起)Lisa、馬浚偉、陳煒、黎芷珊、Jacques、肥媽

(左起)Lisa、馬浚偉、陳煒、黎芷珊、Jacques、肥媽

Lisa努力用中文講出食評,獲馬浚偉大讚努力。

Lisa努力用中文講出食評,獲馬浚偉大讚努力。

馬浚偉受感染狂搞爛Gag

11月1日晚播出一集,鼎爺前往向龍袍酒家負責人黃永幟(幟哥)學煮「麒麟生死戀龍躉球」。之後鼎爺再改良食譜,與諾懿合力炮製出新菜式「麒麟龍躉」,其餘菜式還有「藤椒酸菜東星斑」、「茅台虎蝦」等。席間獲Bob封為「片神」的鼎爺大顯刀功之餘,又分享炸蝦小撇步。該集亦是妙語連珠的一集,由於Bob和糖妹表現幽默,馬浚偉亦玩埋一份瘋狂搞爛Gag,最終竟爛到Bob也頂唔順:「你醒吓啦!唔好祥師兄(阮兆祥)上身呀!」Bob更忽然被爆身家至少數億美金,場面爆笑。

第五集登場「星廚」有鼎爺(左)和諾懿。

第五集登場「星廚」有鼎爺(左)和諾懿。

「星級嘉賓」是糖妹和Bob(右),還有主理人馬浚偉。

「星級嘉賓」是糖妹和Bob(右),還有主理人馬浚偉。

今集馬浚偉受嘉賓感染狂搞爛Gag,連Bob都頂唔順。

今集馬浚偉受嘉賓感染狂搞爛Gag,連Bob都頂唔順。

Bob點解忽然被爆身家至少數億美金呢?

Bob點解忽然被爆身家至少數億美金呢?

鼎爺大顯刀功,獲Bob封為「片神」。

鼎爺大顯刀功,獲Bob封為「片神」。

鼎爺話炸蝦前最好剪掉蝦眼。

鼎爺話炸蝦前最好剪掉蝦眼。

諾懿Chok爆灑花瓣。

諾懿Chok爆灑花瓣。

鼎爺和諾懿合力炮製多道菜式。

鼎爺和諾懿合力炮製多道菜式。

鼎爺向龍袍酒家負責人幟哥(左)請教煮「麒麟生死戀龍躉球」。

鼎爺向龍袍酒家負責人幟哥(左)請教煮「麒麟生死戀龍躉球」。

這道菜是「麒麟龍躉」。

這道菜是「麒麟龍躉」。

(左起)鼎爺、糖妹、馬浚偉、Bob和諾懿。

(左起)鼎爺、糖妹、馬浚偉、Bob和諾懿。

馬浚偉用心聆聽兩位嘉賓給予的評語。

馬浚偉用心聆聽兩位嘉賓給予的評語。

主理人馬浚偉

主理人馬浚偉

飲食節目《美食新聞報道》今晚(12月29日)一連13集新環節「識食之人」請來不單識食,而且識煮的鼎爺李家鼎出馬。第一集他會帶蔡景行(行仔)到九龍城這處美食「卧虎藏龍」之地搵食,還狂爆金句、典故。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

鼎爺今次推介一間打冷名店,不少電影曾在此取景。鼎爺為行仔點了三款此店必食名物︰滷水拼盤、煎蠔烙(蠔餅)及薑蔥桶蠔煲。當拼盤上枱時鼎爺開始講典故,原來潮州人請客一定要有鵝片,否則就是沒有面子。當中又講出吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁的原因,他說︰「係消毒,以前鄉下劏鵝一餐食唔晒,又無雪櫃。所以就搵蒜頭、醋、辣椒同隻鵝沖個靚涼。」他還爆了一首童謠「鵝頭鴨頸雞蘿柚,鵝掌柚皮無得走」,點出中國人愛吃刁鑽部位。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

滷水拼盤

滷水拼盤

薑蔥桶蠔煲

薑蔥桶蠔煲

接下來的煎蠔烙(蠔餅)鼎爺又爆另一段故,鼎爺說︰「而家蠔餅用雞蛋煎等佢脆口,呢啲係香港人興起先。正式係用鴨蛋等佢香啲、煙韌啲。」用來沾蠔餅的魚露,是潮州人必備配料,他笑說︰「以前幼鹽好矜貴,就會將啲雜魚用粗鹽醃幾個月,流出嚟嘅汁就係魚露,其實係魚嘅屍汁。」嚇到行仔猛說︰「鼎爺你唔早啲講。」食到最後一道薑蔥桶蠔煲時,鼎爺爆終極金句︰「韭菜可以令蠔味香啲,但韭菜唔可以全熟。廣東人都有講『生蔥、熟蒜、半生韭』就係咁解。」

蠔餅

蠔餅

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

此間位於九龍城的潮州菜館,經常被借來拍攝電影,杜琪峯導演的經典槍戰片《鎗火》中,黃秋生飾演的阿鬼殺死仇家及煞科一場便在此取景。此店亦曾為爾冬陞執導電影《忘不了》提供拍攝場地。此類老式中餐館已買少見少,龍鳳禮堂的雕龍雕鳳獨特擺設,在港更是絕無僅有,甚受電影公司垂青。

二人身後的正宗龍鳳禮堂,香港已絕無僅有。

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