食環署公布，2023年車公誕市場及大埔林村放馬莆新春市場，將分別於周四（19日）至2月5日（元宵節）及22日（年初一）至2月5日（元宵節）舉行。
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兩個市場已調整防疫措施
食環署今年將在兩個場地應用科技管理人流，計畫前往新春市場的市民，可先到食環署網站專頁，參閱兩個市場的開放時間等資料。專頁和兩個場地亦會同步以紅、黃、綠燈形式，實時顯示入場輪候情況，綠色代表人流較少，毋須輪候進場；黃色代表人流增多，市民須輪候進場；紅色代表場內及輪候人數眾多，輪候時間會比較長。
車公誕市。資料圖片
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因應政府最新防疫政策，兩個市場已調整相關防疫措施，所有入場人士必須戴口罩、攤檔經營者須在營業時間內在其攤檔提供足夠消毒搓手液供顧客使用，以及每天用1比99經稀釋的家用漂白水清潔及消毒攤檔。食環署會為檔戶提供場地保安、照明和垃圾收集等多方面協助，亦會與檔戶保持溝通，在需要時向他們提供適切協助。
車公誕市場和林村新春市場即將開業。資料圖片
作為曾經「京城四大菜市場」之一的崇文門菜市場，經過15年後原址回歸，推出露天夜市，整體空間在保留老北京市井風貌的基礎上，融入了潮流美學。
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帶來多元化的購物體驗
市場採用傳統的櫃枱式經營、老式燈箱的分區標識以及具有懷舊情懷的趣味標語，為新老顧客們帶來了多元化的購物體驗。
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顧客對改造表示支持
有顧客對改造表示支持，「我小時候，每逢春節，附近居民都會來這裡排隊買菜、買肉、買魚。崇文門市場在我們心裡一直佔據著特殊的位置。現在它比以前大得多。早上一開門，老人們就蜂擁而至，搶購西紅柿、黃瓜和其他蔬菜。價格也很划算。比如，優質的鹹鴨買了每個只要14元。」
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電烤串是很多老顧客念念不忘的味蕾記憶
崇文門菜市場的電烤串是很多老顧客念念不忘的味蕾記憶，經過改造後的電烤串攤位擴大了面積，新增了烤串品種，但唯獨不變的還是那份「老味道」。烤串攤攤主馬先生說自己一天至少能賣出150到160串烤肉，週末賣得更多。「很多人說他們小時候曾在這裡吃過，現在經常來這裡吃，想重溫一下原來的味道。」
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一些租戶已累積客戶基礎
雖然新進駐市場，但一些租戶已經累積了客戶基礎。富貴兒炸糕店的年輕商戶劉富貴以前是做自媒體，現在經營自己的小店，在各社交平台推廣，「我的一個視頻一天最多就收穫了600多粉絲，訂單已經發到了杭州、成都，甚至東北地區。現在新媒體的受眾群體不是僅限於年輕人，從小孩到老人，只要找到商品對應哪一部分群體，還是有市場的。」
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