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珍奶走一成分先保暖 營養師推介5大暖身飲品要咁樣飲

珍奶走一成分先保暖 營養師推介5大暖身飲品要咁樣飲

珍奶走一成分先保暖 營養師推介5大暖身飲品要咁樣飲

2023年02月04日 07:00

天氣寒冷除了手握暖包,喝甚麼熱飲可極速暖身?

營養師嫚嫚指,天氣冷喝酒喝咖啡更冷。珍珠奶茶有糖分有奶,有助保暖。她推介5款飲品驅寒暖身,但指珍珠奶茶要換走一種成分才有效保暖。

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黑咖啡。

黑咖啡。

紅茶。

紅茶。

薑汁鮮奶。

薑汁鮮奶。

熱朱古力。

熱朱古力。

桂圓紅棗茶。

桂圓紅棗茶。

內衣。

內衣。

外套。

外套。

Getty示意圖

Getty示意圖

Getty示意圖

Getty示意圖

暖身飲品。

暖身飲品。

推介5款暖身飲品

今個冬季寒流不斷來襲,酷寒天氣下手腳冰冷,除了出動保暖內衣、暖包,不少人還會喝熱飲暖身,但並非每款也有效。

營養師嫚嫚在其facebook專頁表示,喝熱咖啡、熱茶、奶類飲品也可行,但要添加一些食材或更換一些配料。至於酒精,則無效持續保暖。嫚嫚推介5款暖身飲品,原因如下:

肉桂咖啡

咖啡因過多,容易造成血管收縮,引致手腳冰冷。但肉桂粉中的肉桂醛,有助產熱,提高體溫。

黑咖啡。

黑咖啡。

黑咖啡改為肉桂咖啡

建議:加點肉桂粉

綠茶改為紅茶

經過發酵的紅茶,才含有較多茶黃素,有助促進代謝,較長時間維持體溫。

紅茶。

紅茶。

薑汁珍珠奶茶改為薑汁鮮奶

珍珠奶茶中的奶精可能含有反式脂肪,不利血管健康。牛奶能提供優質蛋白質,配搭產熱的薑汁最佳。

薑汁鮮奶。

薑汁鮮奶。

奶茶改為熱朱古力

熱朱古力含可可多酚,有助維持心血管健康,保持良好血液循環,保持身體溫暖。

熱朱古力。

熱朱古力。

酒類改為桂圓紅棗茶

酒精造成血管擴張,起初會熱,但退酒會更冷。桂圓紅裹茶有助暖身、安神入睡。

桂圓紅棗茶。

桂圓紅棗茶。

延伸閱讀:最保暖穿衣方法

穿太多衣服則更冷。日本節目《R的法則》教最保暖最輕便穿衣方法,底層、中層和外層所穿的衣服也不同,第二層衣服出錯就很難暖身。

冬天保暖穿搭法

第一層:發熱內衣

穿上一件貼身發熱內衣。最好選購發熱效力較強的,可散發更多熱力。

內衣。

內衣。

第二層:鬆身衣物

穿上一件尺碼略大於貼身發熱衣的衣服。

切忌穿上貼身衣物!因為鬆身衣物可需有空間,讓熱力流通。

第三層:手袖較緊的衣物

第三層同樣穿上略大於上一層衣服,但手袖較緊的衣物,讓空氣在衣服之間流通。

第四層 :外套大褸

最後穿上大衣,連外套在内只需四件衣物,即可留住熱空氣,保持身體暖和。

外套。

外套。

延伸閱讀: 最保暖戴頸巾方法

Getty示意圖

Getty示意圖

戴頸巾保暖也有秘訣,日本節目《教えてもらう前と後》教最保暖佩戴方法:

Q. 如何戴頸巾最保暖 ?

方法1:交叉重疊

方法2:纏頸一卷

結果,方法1(交叉重疊)是較為保暖方式。

據服裝專家解釋,交叉重疊頸巾的方法會涉及較多布料,所以溫暖的空氣較難流失。但若纏頸一圈,纏範圍較小,反而會不夠暖。

Getty示意圖

Getty示意圖

延伸閱讀:最保暖蓋被方法 錯次序凍4°C

日本節目《教えてもらう前と後》曾比拼3種蓋被方法,有1個方法可暖4°C,達至25.6°C:

1蓋被方法最保暖

方法1:先蓋羽絨被,再蓋毛毯。

方法2∶先蓋毛毯,再蓋羽絨被。

方法3:先將毛毯鋪在床上,身上再蓋羽絨被。

結果發現,方法2的溫度為21.7℃,方法3則為25.6℃。這代表方法3更保暖,且被內的溫度更高逾4℃。實驗證明,先將毛毯鋪在床上,然後身上再蓋羽被,這方法會更保暖。

專家解釋,在身下鋪毛毯,可減少體溫流失。而羽絨被由羽毛組成,需靠體溫膨脹才能達到保暖效果,故越貼身越保溫。

若想更保暖,可在方法3的基礎上,再於被子上方加薄毛毯,更能鎖住熱力。厚毛毯則不推薦,因太重反而會令被內空間收縮,壓走熱空氣。

暖身飲品。

暖身飲品。

不少市民憂慮食麵包血糖飆升,中醫生建議搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值,效果遠勝紅茶、白開水。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

檸檬汁可助減緩餐後血糖上升

隨著現代人節奏加快,麵包成為許多人常見的速食選擇,但高升糖指數也令不少關注健康的人士擔憂餐後血糖飆升。中醫師高晧宇對此引用最新研究指出,一杯250 毫升的檸檬汁或許能成為「平穩血糖」的關鍵助手,市民只需在進食麵包時搭配飲用,便能顯著減緩血糖上升速度,效果更勝清水與紅茶,引起廣泛關注。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

檸檬汁組血糖峰值大降 上升時間大幅延後

高晧宇解釋,研究邀請多名健康成年人參與,所有受試者皆食用100克麵包,並分別搭配飲用水、紅茶或檸檬汁。結果發現,與僅搭配白開水或紅茶相比,檸檬汁組別的餐後血糖峰值下降達3成,血糖上升時間也延後約 35 分鐘有助身體更從容調節血糖,提升穩定度。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

酸性食物抑制酵素 或助減慢血糖升幅

至於檸檬汁為何能發揮此作用?高晧宇指出,關鍵可能在於檸檬的酸性,可抑制促進碳水化合物分解的「α-澱粉酶」(Alpha-Amylase),進而減慢血糖上升的速度,而日常生活中其他具酸味的食物也可能有相近效果,例如烏梅、五味子等常見中藥材。這類屬於「藥食同源」的酸味食材常被加入茶飲,用以平衡體質,也或作為輔助穩定血糖。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

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