神奇「紫色蜂蜜」光線照耀呈螢光粉成因眾說紛紜仍是「謎」

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神奇「紫色蜂蜜」光線照耀呈螢光粉成因眾說紛紜仍是「謎」

2023年02月27日 12:30 最後更新：13:13

好好奇係咩味道！

一般大家常見蜂蜜都是金橙色或暗黃色，應該鮮少見過其他顏色的蜂蜜！最近，有人在美國北卡羅來納州（North Carolina）發現一種特殊的「紫色蜂蜜」，奇特的外觀被分享到Twitter後掀起熱議。

Twitter網友「@jimrosecircus1」近日分享了一張照片，在一罐常見的黃橘色蜂蜜旁邊，擺了一罐深紫色的蜂蜜，光線的照射下，中間還有一段螢光粉的漸層，看起來非常特別。推主解釋道「在北卡羅來納州的沙丘，蜜蜂會生產紫色蜂蜜，這是地球上唯一有發現它（蜂蜜）的地方。」

神奇顏色的蜂蜜引來網友議論紛紛「這真的很酷，我的祖父是位養蜂人，我覺得這很有趣，我也希望能從北卡羅來納州買些紫色蜂蜜，滿想嚐嚐看的」、「想知道它的味道如何？」「我想來一點試試看」、「哇～從來沒見過紫色蜂蜜」、「附近是有葡萄果凍工廠嗎？」「那裡是長著什麼花？」「什麼？這是真的嗎？如果是真的，我需要嘗試一下」。

事實上，這種紫色蜂蜜是真實存在，北卡羅來納州自然和文化資源部（NC Department of Natural and Cultural Resources）曾在社交平台分享，紫色蜂蜜主要存在於北卡羅來納州沿海平原附近和周圍的蜂巢中。學術界認為，會呈現這種顏色有2種可能，一種是因為該州沿海平原的花蜜中有「鋁」的成分，可能是鋁和蜜蜂胃中的酸產生了化學反應；另一種可能是因為「酸模樹」（sourwood），當它的蜜在蜜蜂消化液中浸泡一夜，就會產生紫色。

不過許多養蜂人則有別的看法，他們認為之所以呈現紫色，主要是葛根花（kudzu flowers）或南方革木（southern leatherwood）造成的。至於紫色蜂蜜的味道如何呢？北卡羅來納州自然和文化資源部指出，它被認為比表親「琥珀蜂蜜」還甜，且嚐起來有時會帶有一點點水果味道，十分香甜。

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