錢能解決大部分煩惱。
俗語云，錢不是萬能，但沒有錢卻「萬萬不能」，金錢確實可以幫助大家解決很多問題，許多人也認為越有錢就會越快樂！事實是否真是如此？據美國國家科學院院刊（PNAS）一篇研究指出，收入越多快樂真的就會越多。
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這份刊登於美國國家科學院院刊的研究是由普林斯頓大學、曾獲得諾貝爾經濟學獎的Daniel Kahneman和賓州大學經濟學家Matthew Killingsworth主導，找來18~65歲、家庭年收入中位數8.5萬（美元，下同，約66.7萬港元）且有穩定工作的3萬3391位成年美國人，並要求受訪者在手機APP中輸入自己的情緒感受，接著再利用這些情緒數據和收入進行分析和計算，最後發現收入越高快樂程度也越高，直到年收入50萬（約392萬港元）為止。
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不過研究也指出，本身就不快樂的人，即使錢再多，還是不會快樂，年薪10萬（約78萬港元）是一個分水嶺，情緒健康的人，年薪超過10萬後幸福感會急遽增加，是最幸福的30%，但情緒不健康的人，即使年薪10萬也還是不快樂，而實驗得出的結論，仍缺乏更全面的數據來證明。
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有趣的是，主要研究者Daniel Kahneman在2010年時曾經發表研究指出，一旦個人年收入達到7.5萬（約58萬港元）時，就難以從金錢中獲得更多快樂，另一位主要研究者Matthew Killingsworth先前也針對「金錢越多是否就會越快樂」進行研究，發現年收入超過7.5萬時，幸福感仍會同步提高，並沒有所謂的上限。兩人的研究原本互相牴觸，如今攜手合作再次發表了新的論點。
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研究歸研究，相當大多數人見到銀行戶口的錢款數越來越高，心情也是會越來越好吧！
內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。
博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖
9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬
綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。
博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖
連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候
該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。
日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心
然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。
對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。
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特定人群每日可進食3個蛋
相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。
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高血脂肥胖人士須節制
營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。
