學生偶爾還會潛水探訪。
人類如沒有藉助工具無法下水下長期生存，除了一些科研活動，鮮少人會在水下生活。不過最近，美國一名教授決定進行「水下生活100天」計劃，展開在一間水下旅館內的百日生活，除了了解水下生物，也希望可以挑戰人類在水下生活的極限。
綜合外媒報導，美國南佛羅里達大學（University of South Florida）的副教授塞奇（Joe Dituri）正在進行一項挑戰，入住名為「Jules Undersea Lodge」的水下旅館，目標是在當中生活100天。據了解，Jules Undersea Lodge是美國唯一的水下旅館，位在佛州基拉戈（Key Largo）一處潟湖水下約6.7米處，住客必須進行水肺潛水才能到達自己的房間。
塞奇副教授接受採訪時表示，這個任務被稱為「海王星計畫」（Project Neptune），這個大膽的想法在2012年就有了。當時他收到電影製作人占士金馬倫（James Cameron）的請求去評估一艘潛水艇，在那趟旅程中他受到了啟發，萌生了到水下探險的想法。
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進行目標100天的水下旅館住宿挑戰，塞奇除了想打破早前於2014年創下的73天世界紀錄外，也希望藉助「海王星計畫」尋找新發現，畢竟生活在水下才是了解水中生物的最佳方式，同時他也想藉此評估生活在水下對人體產生的影響。
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而整個計畫執行的過程中，他並不是孤單的，因為學生們偶爾會化身潛水員到Jules Undersea Lodge與他見面。此外，他也在FB與IG上分享他的「水下生活」，讓外界跟著他一起度過這奇幻的100天。
內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。
博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖
9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬
綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。
博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖
連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候
該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。
日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心
然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。
對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。
博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖
特定人群每日可進食3個蛋
相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。
博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖
高血脂肥胖人士須節制
營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。
