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李司棋轉飲食KOL分享烹飪片段 落2000蚊白蘭地當普通料酒

李司棋轉飲食KOL分享烹飪片段   落2000蚊白蘭地當普通料酒

李司棋轉飲食KOL分享烹飪片段 落2000蚊白蘭地當普通料酒

2023年04月02日 12:26 最後更新:12:57

現年72歲的「香港公主」李司棋,近年成為網絡潮人,經常在IG分享貼地生活,吸引不少年輕人追捧。李司棋還成為飲食KOL,經常分享烹飪片段,雖然片段全在住家拍攝,但不論生煎包、漢堡包、西多士、炸鮮奶、乾炒牛河,全都難不倒李司棋,堪稱新一代廚神。最近李司棋分享忌廉蘑菇湯煮食片,最後竟然加上白蘭地,網民都覺得非常奢華。

李司棋近年潮玩IG,不時分享自己的生活。

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食煎釀三寶。

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食雪糕。

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打卡Anson Lo廣告。

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還會分享與好友聚會的照片。

還會分享與好友聚會的照片。

李司棋最近在網上教煮忌廉蘑菇湯,詳細列明各項材料,除了蘑菇、薯仔、牛油、洋蔥、忌廉、白酒等常材料外,竟然還有白蘭地。片段中李司棋煮完磨菇湯後,將湯舀入碗中,再直接倒入不少白蘭地,並加入麵包丁、黑松露醬、薄荷葉等,終於大功告成。片段見到李司棋所用的白蘭地為人頭馬XO,大型連鎖店每支售價至少逾2000元,難怪引起不少人好奇,還有人問:「所以您是怎麼做到把白蘭地當料酒一樣放的?」

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李司棋近年潮玩IG,不時分享自己的生活。

李司棋近年潮玩IG,不時分享自己的生活。

食煎釀三寶。

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食雪糕。

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還會分享與好友聚會的照片。

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李司棋經常在IG分享煮食影片。

李司棋經常在IG分享煮食影片。

日前整生煎包,全部材料都是親手製作。

日前整生煎包,全部材料都是親手製作。

煎得好靚!

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司棋姐透露是媽媽的秘方。

司棋姐透露是媽媽的秘方。

李司棋做餐蛋麵亦有一套秘方。

李司棋做餐蛋麵亦有一套秘方。

李司棋做餐蛋麵亦有一套秘方。

李司棋做餐蛋麵亦有一套秘方。

煮鮑魚花膠當然都OK。

煮鮑魚花膠當然都OK。

烤茄子。

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端午節會包粽。

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炸鮮奶。

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西多士都得。

西多士都得。

滷豬肉加雞蛋!

滷豬肉加雞蛋!

漢堡包對司棋姐已經好簡單。

漢堡包對司棋姐已經好簡單。

最近李司棋教整忌廉蘑菇湯。

最近李司棋教整忌廉蘑菇湯。

望到都覺得好好食。

望到都覺得好好食。

由頭開始教,先要炒洋蒽、蒜頭、磨菇等。

由頭開始教,先要炒洋蒽、蒜頭、磨菇等。

由頭開始教,先要炒洋蒽、蒜頭、磨菇等。

由頭開始教,先要炒洋蒽、蒜頭、磨菇等。

落白酒。

落白酒。

煮滾再打碎。

煮滾再打碎。

落調味料。

落調味料。

最後竟然要落白蘭地!

最後竟然要落白蘭地!

人頭馬XO在大型連鎖店至少要2000蚊,司棋姐仲要落咗唔少。

人頭馬XO在大型連鎖店至少要2000蚊,司棋姐仲要落咗唔少。

之後又加麵包丁、黑松露醬、薄荷葉等。

之後又加麵包丁、黑松露醬、薄荷葉等。

望到都好想食!

望到都好想食!

李司棋最近變成煮食KOL,分享了不少烹飪短片。

李司棋最近變成煮食KOL,分享了不少烹飪短片。

李司棋經常在IG分享煮食影片。

李司棋經常在IG分享煮食影片。

日前整生煎包,全部材料都是親手製作。

日前整生煎包,全部材料都是親手製作。

煎得好靚!

煎得好靚!

司棋姐透露是媽媽的秘方。

司棋姐透露是媽媽的秘方。

李司棋做餐蛋麵亦有一套秘方。

李司棋做餐蛋麵亦有一套秘方。

李司棋做餐蛋麵亦有一套秘方。

李司棋做餐蛋麵亦有一套秘方。

煮鮑魚花膠當然都OK。

煮鮑魚花膠當然都OK。

烤茄子。

烤茄子。

端午節會包粽。

端午節會包粽。

炸鮮奶。

炸鮮奶。

西多士都得。

西多士都得。

滷豬肉加雞蛋!

滷豬肉加雞蛋!

漢堡包對司棋姐已經好簡單。

漢堡包對司棋姐已經好簡單。

最近李司棋教整忌廉蘑菇湯。

最近李司棋教整忌廉蘑菇湯。

不少網民都大讚李司棋廚藝了後外,也向她請教煮食心得:「司棋姐用緊呢個鑊好似幾好,是日本鑊嗎?想請問喺邊度買到?」李司棋也回覆說是日本製造,並在大型百貨公司購買。有人見到李司棋落了不少酒問說:「吃了能開車嗎?」李司棋則說:「對酒敏感的話,可以不要放洒。」

望到都覺得好好食。

望到都覺得好好食。

由頭開始教,先要炒洋蒽、蒜頭、磨菇等。

由頭開始教,先要炒洋蒽、蒜頭、磨菇等。

由頭開始教,先要炒洋蒽、蒜頭、磨菇等。

由頭開始教,先要炒洋蒽、蒜頭、磨菇等。

落白酒。

落白酒。

煮滾再打碎。

煮滾再打碎。

落調味料。

落調味料。

最後竟然要落白蘭地!

最後竟然要落白蘭地!

人頭馬XO在大型連鎖店至少要2000蚊,司棋姐仲要落咗唔少。

人頭馬XO在大型連鎖店至少要2000蚊,司棋姐仲要落咗唔少。

之後又加麵包丁、黑松露醬、薄荷葉等。

之後又加麵包丁、黑松露醬、薄荷葉等。

望到都好想食!

望到都好想食!

李司棋最近變成煮食KOL,分享了不少烹飪短片。

李司棋最近變成煮食KOL,分享了不少烹飪短片。

天文台預計一道冷鋒將於明天(13日)橫過廣東沿岸,香港氣溫將急速下滑,一夜狂跌9度!由周六的24度直落至周日日出前僅約15度,而打鼓嶺更會由周六下午的25度,大跌至周日清晨的11度。

天氣愈凍,愈想食一碗熱辣辣、夠飽肚的糯米飯。曾多次在社交平台分享煮食心得的「司棋姐」李司棋,就公開她20年前在美國朋友家中學到的「減負擔版本」糯米飯做法,最適合冬天食用。

「司棋姐」公開她20年前在美國朋友家中學到的「減負擔版本」糯米飯做法

「司棋姐」公開她20年前在美國朋友家中學到的「減負擔版本」糯米飯做法

她強調,若全用糯米來煮,容易令人食後感到骨痛,亦會加重腸胃負擔;但只要按糯米與白米 1:1 的比例去烹煮,口感依然黏糯、味道不變之餘,亦能大大減輕腸胃不適,暖胃又易消化。

若全用糯米來煮,容易令人食後感到骨痛,亦會加重腸胃負擔

若全用糯米來煮,容易令人食後感到骨痛,亦會加重腸胃負擔

只要按糯米與白米 1:1 的比例去烹煮

只要按糯米與白米 1:1 的比例去烹煮

司棋姐提醒,這個方法簡單易做,亦適合長輩及腸胃較弱的人士,是冬天煮糯米飯的最佳「黃金比例」。

這個方法簡單易做

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整完仲即場試食

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