大家可以試下！
炒過的洋蔥擁有獨特的甜味，搭配牛肉或是油炸成洋蔥圈均十分美味。而大家也知切洋蔥時會被它辣到流淚甚至打噴嚏，全因洋蔥在切開的過程中會釋放蒜氨酸酶（allinase），這酵素會將胺基酸亞碸轉換成次磺酸。次磺酸再重組成（SPSO），正是這個化學物質會讓人流淚。而洋蔥生吃起來也相當辣口。
Getty示意圖
不過其實，洋蔥生吃比煮過更能留住營養，對健康更加有益。最近日本媒體網站Grape就教大家如何好好生吃美味的洋蔥：
網上圖片
首現將洋蔥切成條狀，再將它們放在盤子上面攤開來靜置，盡量讓每條洋蔥能直接接觸到空氣，就這樣靜置20分鐘，放在空氣裡的洋蔥就可輕松去除辛辣味。
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網站為了比較出甜味的差異，也以用水泡過的洋蔥條做對照，兩者相比，放在空氣中的洋蔥條味道甜且口感脆，泡過水的則是比較軟，而且還是會有帶一點點辛辣的味道。
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想嘗試生吃洋蔥的話可以試下！
天降年貨！廣西一名女子駕車途中竟被一隻母雞砸中車頭拒離開，當下尋找飼主無果索性收編回家當寵物。
女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭當場收編成寵物。影片截圖
女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭
12月19日，廣西桂林一名女子如常駕車外出途中，突然有一隻母雞從天而降跌落在車頭位置，並直接站在引擎蓋上不肯離開，場面相當驚險又滑稽。女子在確保道路安全的情況下，隨即將車輛駛至路旁停下，之後下車將母雞捉住。
女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭當場收編成寵物。影片截圖
現場無人認領 女子暫時收編母雞
由於現場附近未見運送家禽的車輛，女子也無法判斷母雞來源，加上四周未有人認領，只好暫時將牠帶回家中暫時安置。女子事後表示，當下確實被嚇了一跳，所幸當時車流不多，未有釀成交通意外，遂冷靜處理將母雞帶走。女子續指，母雞毛色亮麗，看起來狀況良好，在尋找失主無果的情況下決定暫時收編飼養，現已成為家中的寵物。
女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭當場收編成寵物。影片截圖
網民爆笑留言
影片曝光後，網民紛紛留言笑稱，「大吉大利，今晚吃雞」、「先養著，因為還沒想好菜色！」、「養到過年剛剛好！」、「天降年貨！」、「剛好冬至，直接補補」、「天將白斬雞！好吃」、「從一個虎口逃到另一個虎口」、「可以養肥一點！」、「想知道，還活著嗎？」。
女子駕車途中遭「天降母雞」砸中車頭當場收編成寵物。影片截圖
