帶傳媒試食AI養殖軟殼蟹 尚海龍「食播」宣傳創科

近年社會不時討論人工智能（AI）如何融入生活，本身在人工智能軟件公司出身的選委會界別立法會議員尚海龍，最近「撈過界」開創自己的影片頻道大講創科，更加做埋「吃播」！他5月4日同傳媒茶聚時，力銷本地AI養殖的軟殼蟹，但試食時遲遲都未能發表食後感，他聲稱「我要試真啲個鮮味先」，看來這名新晉KOL要多練習才可以！

AI養殖軟殼蟹。

AI養殖的軟殼蟹是由本地著名食蟹店負責人廖偉文，與科大博士生郝小添聯合研發的成果。廖偉文稱一間店每天消耗近500隻蟹，但隨海產業面對消耗量大、過度捕撈和環境污染等問題，市場上普遍出售的都是「病蟹」，希望透過科技養殖，兩年內做到自給自足。剛好郝小添家人在青島養蝦，二人一拍即合，預料2023年內已可以有蟹應市。

AI養殖軟殼蟹。

尚海龍表示，適逢今日（5月4日）是「五四青年節」，要多鼓勵年輕人發展，一來已戲言修讀計算機科學的郝小添，應從來都無想過會變成「農民」，上次他已專程探訪過郝的「蟹工廠」，今次則是要來試試「科技蟹」有無不同。尚多次著現場記者「抱蟹」，感受一下軟殼，三味不同煮法的蟹送上來時，尚海龍大贊色香味俱全，試食時表情誇張，但他認為最方便的是不用脫殼，至於味道就只能說是鮮味及好味。

尚海龍認為科技不單只可應用在生活上，更看到可應用在農業上。

他認為科技不單只可應用在生活上，更看到可應用在農業上，希望未來有更多年輕人，可以在不同的層面上應用科技，更笑言自己想做一名「創科Plus（加）」的議員，例如「創科Plus（加）飲食」、「創科Plus（加）年輕人」、甚至「創科Plus（加）美女」都可以，多向市民推廣這些資訊。

尚海龍大贊色香味俱全。

左起︰尚海龍，郝小添。

左起︰尚海龍，廖偉文。

尚海龍力銷本地AI養殖的軟殼蟹。

2024年《施政報告》提出將自2026/27年起，把位於北部都會區的新田科技城新田一帶約20公頃新創科用地陸續交由香港科技園公司發展及營運。科技園公司將新田科技城園區項目命名為「INNOPOLE」，首階段發展涉及約2.5公頃用地。今年年中，科技園公司已成立諮詢委員會，盡早規劃讓園區投入使用。

科技園公司將新田科技城園區項目命名為「INNOPOLE」，首階段發展涉及約2.5公頃用地。

科技園新田園區分階段開發

香港科技園公司行政總裁黃秉修指，「INNOPOLE」將採用公私營合作的發展模式，以善用資源並提速建設。未來園區將分階段開發，首階段預計在2027年年初啟動，涉及約2.5公頃用地，將用於建造創科大樓、人才公寓、智慧公寓、低空經濟、邊緣運算等，期望與大灣區各城市產生協同效應，推動香港經濟發展。

香港科技園公司行政總裁黃秉修。

今年6月，科技園公司透過顧問向市場收集計劃參與意向，有逾20家企業和投資者表示有意參加，目前正與多家機構商討不同方法與合作模式。黃秉修表示，希望未來數月內能與相關機構簽署合作備忘錄，涵蓋高效能運算及樂齡科技等。

以「AI+」賦能不同產業升級轉型

黃秉修表示，未來科技園將以「AI+」賦能不同產業升級轉型，例如生命健康科技、新材料、新能源、微電子等，促進經濟多元化發展。他又指，當前科技園匯聚逾500家AI初創企業，以及超過5000名相關技術相關人才，具備前沿技術，新田園區將成為香港創科熱點，提升香港作為全球創科樞紐的領導地位。

新田科技城規劃。

他又指，除了「AI+」以外，園區更為不同創科發展提供彈性方案，同時研發先進製造技術，將AI技術深入各產業應用場景，支持轉化為商業成果，吸引海外及大灣區企業入駐，亦是推動本港GDP增長的巨大經濟引擎。

香港科技園公司主席查毅超指出，香港在科研、法制、商業環境、知識產權等方面均有獨特優勢，可協助創科企業「引進來、走出去」，新田科技城則擔當領頭作用，打造「AI+」創新園區，使其成為香港未來經濟增長的重要引擎，為香港帶來更多實質的經濟增長。

香港科技園公司主席查毅超。

創新科技及工業局將於今年内公布「新田科技城創科產業發展規劃概念綱要」，涵蓋產業定位、片區的統籌發展、引領市場資源投入發展策略等。查毅超表示，科技園公司會配合綱要內容，制定具體發展方案，強調會提速發展。